Torte di cipolle verdi e uova: le migliori ricette

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Le torte con cipolla verde e uova sono una prelibatezza che ogni casalinga può cucinare. L'impasto può essere fatto in solo mezz'ora, quindi il trattamento non ti farà aspettare a lungo. Ci sono molte opzioni di cottura, quindi ogni buongustaio troverà la migliore ricetta per le torte di uova e cipolle verdi.

Torta classica

Per preparare l'impasto avrai bisogno di:

• uova - 4 pezzi;
• soda o lievito per impasto - mezzo cucchiaino;
• farina - circa un bicchiere;
• panna acida - circa 200 g;
• maionese - 1 cucchiaio;
• sale.

Per preparare il ripieno occorrono:

• uova sode - 6 pezzi;
• qualche cipolla verde;
• sale condito qb.

Il ripieno per la torta in gelatina con uova e cipolle verdi è facile da preparare. Per fare questo, le uova sode vengono tagliate a cubetti e la cipolla viene tritata finemente. Il tutto viene mescolato con condimenti e sale.

Preparare l'impasto:

1. Le uova vengono mescolate con la maionese. È meglio eseguire questa procedura infrullatore o mixer.

2. Quindi, aggiungi delicatamente la panna acida con il sale e mescola ancora bene.

3. La soda viene combinata con la farina e introdotta gradualmente nella miscela di uova. L'impasto è appiccicoso ma non denso. Ha bisogno di stare in piedi per 30-60 minuti.

4. Il forno viene riscaldato, la forma viene ricoperta di pergamena o unta di burro.

5. Versare esattamente metà dell'impasto nello stampo.

6. Successivamente, è necessario riempire l'intero ripieno e versare l'impasto rimanente.

7. La torta deve rimanere in forno per circa mezz'ora. Nel piatto finito, la parte superiore è rossa e l'impasto non si attacca allo stuzzicadenti.

La famiglia sarà felice con la torta di uova e le cipolle verdi. Una foto della torta finita può essere vista sotto.

Torta a strati

Per preparare la torta a strati con cipolla verde e uova, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• pasta sfoglia acquistata - mezzo chilo;
• uova sode - 3 pezzi;
• un mazzetto di cipolle;
• tuorlo d'uovo di pollo - per ungere la parte superiore della torta;
• sale.

Fasi di cottura:

1. Le uova e le cipolle vengono tritate finemente e mescolate con un po' di sale.
2. Due metà dell'impasto scongelato vengono stese un po'.
3. Uno viene posizionato su una teglia foderata di pergamena.
4. Versare tutto il ripieno e coprire con un secondo strato.
5. I bordi della torta vengono pizzicati con cura.
6. La parte superiore è ben cosparsa di tuorlo, che forma una deliziosa crosta.
7. La torta viene posta in forno preriscaldato e cotta per non più di mezz'ora a 180 gradi.
8. La torta al forno con uovo e cipolle verdi è pronta. Puoi invitare i membri della famiglia a prendere il tè.

Torta istantanea con pasta al kefir

L'impasto con l'aggiunta di yogurt per le torte con uova e cipolle verdi è rigoglioso e molto gustoso.

Ingredienti per il ripieno:

• 5-6 uova sode;
• qualche cipolla verde;
• un paio di cucchiai di girasole o olio d'oliva;
• spezie e sale.

Ingredienti per l'impasto:

• mezzo litro di kefir;
• scarico. burro o margarina - 60 g;
• due uova;
• soda o lievito in polvere - cucchiaino;
• farina - 300 g;
• zucchero e sale - mezzo cucchiaino ciascuno;
• tuorlo e un cucchiaio di latte - per lubrificare la parte superiore.

1. Per il ripieno, tagliare le uova con le cipolle e mescolarle con l'olio vegetale. Con questo ingrediente diventerà più succoso.
2. Accendi il forno e lascialo scaldare.
3. Per l'impasto sbattere le uova con il sale, aggiungere lo zucchero.
4. Kefir, metà della farina e del lievito (o soda) vengono aggiunti alla miscela risultante.
5. La massa dovrebbe diventare omogenea. Successivamente, aggiungi la farina rimanente.
6. Il burro o la margarina devono essere sciolti e aggiunti all'impasto.
7. Distribuire a strati sulla teglia preparata: pasta-ripieno-impasto e mandare a cuocere per mezz'ora.

Trascorso il tempo specificato, è necessario ottenere la torta e ungerla con una miscela di tuorlo e latte. Lasciare cuocere per altri 10 minuti. Durante questo periodo si forma una crosta appetitosa.

Gli ingredienti aggiuntivi aiuteranno a diversificare le torte con cipolle verdi e uova.

Ripieno di uova, cipolla e riso

Per un tale ripieno, qualsiasi impasto già presentato è adatto. E per preparare il ripieno vi serviranno:

• un paio di uova;
• mezza tazza di riso rotondo;
• un pizzico di curcuma;
• qualche cipolla verde;
• rametto di aneto per insaporire.

Preparare il ripieno:

1. Il riso viene lavato fino a quando l'acqua non è limpida.
2. Poi versate l'acqua (1 bicchiere) e mettete sul fuoco.
3. Alla grana va aggiunta la curcuma (con essa acquisirà una tonalità dorata), sale. Mescolare bene con una spatola, cuocere a fuoco basso coperto.
4. Le uova sono bollite. Puoi aggiungere sale all'acqua. Ciò impedirà alla proteina di fuoriuscire dal guscio se esplode improvvisamente.
5. Cipolla tritata finemente con aneto.
6. Tutti gli ingredienti sono mescolati. Il ripieno di riso è pronto.

Torta di pasta di patate

Questa non è una torta standard. Il fatto è che le patate vengono aggiunte all'impasto. Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• un uovo per il ripieno e uno per l'impasto;
• panna acida o maionese - 200 g;
• 250-350g di farina;
• 30g di margarina;
• purè di patate preconfezionato - circa mezzo chilo;
• lievito in polvere perpasta - sulla punta di un coltello;
• formaggio grattugiato - 50-100 g;
• cipolle verdi - qualche piuma.

Cucina:

1. Per rendere morbida la margarina, devi tenerla in anticipo per circa un'ora a temperatura ambiente.
2. Aggiungere burro ammorbidito, uova e panna acida (maionese) al purè di patate caldo. Tutti si agitano.
3. Il formaggio e la farina con il lievito vengono aggiunti alla miscela risultante. L'impasto non deve essere molto liquido, ma non troppo ripido.
4. Per il ripieno, tritare finemente la cipolla con l'uovo e mescolare.
5. L'impasto è diviso in due parti, tra le quali si troverà il ripieno.
6. La torta viene cotta fino a doratura.

Ripieno di cipolle, uova e pesce in scatola

Per questa torta, l'impasto al kefir sarebbe un'opzione eccellente. Per preparare il ripieno, devi prendere:

• cipolla verde;
• saury o sardine in scatola;
• due uova;
• condimento con sale.

Processo di cottura:

1. Le uova vengono bollite e tagliate a cubetti.
2. La cipolla viene tritata finemente.
3. Il pesce viene schiacciato con una forchetta.
4. Tutti gli ingredienti sono mescolati.
5. Posizionare il ripieno finito tra l'impasto diviso in due parti.
6. Questa torta viene cotta per circa 40-50 minuti.