2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Puoi accontentare te stesso e i tuoi cari con una torta senza molte ragioni. Qualsiasi serata, anche la più ordinaria, può sbocciare di nuovi colori se la decori con il dessert, soprattutto fatto in casa. La torta biscotto della notte persiana è la scelta perfetta. È facile da preparare, non richiede molti ingredienti, ma il risultato supera ogni aspettativa.
Torta notturna persiana
Ingredienti richiesti:
- Farina - 3 tazze.
- Cacao in polvere - 10 cucchiai.
- Zucchero - 2 tazze.
- Burro - 600 grammi.
- Miele - 100 millilitri.
- Uova - 8 pezzi.
- Cioccolato bianco - 1 tavoletta.
- Latte condensato bollito - 2 lattine.
- Cioccolato fondente - 2 barrette grandi.
Preparare l'impasto
Prendiamo la classica ricetta della torta della notte persiana per cucinare. Per prima cosa devi fare un test. Le uova di gallina devono essere divise in diversi contenitori in proteine e tuorli. Poi nella ciotola alle proteineVersare due tazze di zucchero e sbattere con un frullatore fino a ottenere una schiuma densa. Dopodiché, per la massa montata, devi stendere i tuorli uno alla volta e sbattere di nuovo. Quando tutti i tuorli sono stati aggiunti, continua a sbattere per altri dieci minuti.
Successivamente, aggiungi con cura sette cucchiai di cacao in polvere e mescola con le uova. Quindi setacciare la farina di frumento nella massa, versare il miele e mescolare. Quindi sbattere bene l'impasto per la torta della notte persiana con un mixer. La prossima cosa da fare è preparare una forma staccabile, preferibilmente con un rivestimento antiaderente. Spennellare l'interno con circa un cucchiaio di burro. Quindi versarvi l'impasto preparato.
Torte da forno
Posiziona il modulo sulla griglia e invialo al forno, che è stato acceso in anticipo ed è riuscito a riscaldarsi fino a 210 gradi. L'impasto per la torta della notte persiana deve essere cotto per 35-40 minuti. Prima di toglierlo dal forno, assicuratevi di verificarne la prontezza usando uno spiedino. Mentre la base della torta cuoce, è necessario formare il ripieno.
Preparare la crema
Il burro, che è rimasto in un luogo caldo e si è ammorbidito, sbattere con un mixer. Mettici sopra il latte condensato bollito e versaci il restante cacao in polvere. Montare la panna con un mixer fino a renderla densa e metterla in una stanza fredda, potete metterla in frigorifero ma non per molto.
Trascorso il tempo di cottura richiesto, togliere lo stampo dal forno e non aprirlo fino a completo raffreddamento. Quindi rimuovere con cura l'arioso e tenerobiscotto e mettilo sul tavolo.
Per la torta occorrono tre torte, quindi il biscotto va tagliato usando un coltello lungo e molto affilato. Quindi devi prendere la prima torta e metterla su un piatto o vassoio grande. Spalmateci sopra circa metà della crema preparata e stendetela uniformemente. Poi arriva la seconda torta, che devi premere leggermente e anche applicare la crema e spalmarla. Ricoprire con il terzo strato di torta e premere ancora un po'.
Ora resta da preparare la glassa al cioccolato per la torta della Notte Persiana. A bagnomaria, sciogliere completamente due barrette di cioccolato fondente amaro. Aggiungere un cucchiaio di burro fuso e mescolare bene. Distribuire la massa di cioccolato risultante in modo uniforme sulla parte superiore e sui lati della torta. Se lo desideri, puoi decorare la superficie con cioccolato bianco grattugiato.
Il dessert preparato secondo questa ricetta non è in alcun modo inferiore alla torta finita "Cheryomushki" - "Notte persiana". Tuttavia, le torte fatte in casa saranno sempre fresche e ben sfornate.
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