Cocktail di verdure: ricette di cucina. Frullati di verdure in un frullatore

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Qualsiasi dottore ti dirà che i frullati sono bevande a base di frutta e verdura e frullati a base di doni freschi provenienti da giardini e frutteti, molto più sani dei "tè", delle limonate e persino dei succhi acquistati in negozio, in cui ce ne sono appena dieci percentuale di ingredienti naturali. Tuttavia, la gente lo sa. E nella fretta di prepararsi un cocktail - verdura, frutta o misto - solo la loro pigrizia li ferma.

D' altra parte, non essere troppo zelante. I succhi bevuti in litri non possono in alcun modo accelerare il recupero o causare una perdita istantanea di chili di troppo. Piuttosto, con questo approccio, "pianti" il tuo stomaco o esacerba alcune malattie croniche. I frullati di frutta e verdura vengono bevuti in una quantità non superiore a tre bicchieri al giorno. Non sostituire l'acqua con loro.

Bevanda rigenerante

Chi consuma regolarmente un cocktail di verdure preparato secondo questa ricetta assicura che la pelle diventi fresca, le piccole rughe mimiche scompaiono e la carnagione diventi uniforme e di una tonalità nobile. Per un cocktail, un cetriolo grande, duei gambi di sedano, uno spicchio d'aglio e un po' di zenzero vengono passati attraverso uno spremiagrumi, un robot da cucina o un frullatore. Se lo si desidera, la bevanda può essere salata, anche se è più salutare farne a meno.

Se la composizione non ti è sembrata troppo attraente, puoi preparare altri cocktail di frutta e verdura per lo stesso scopo:

• tre peperoni verdi, sei carote medie, un po' di cavolo cappuccio, spinaci e foglie di rapa;
• Gli appassionati di frutta possono preparare un drink con otto fragole e due rametti d'uva: neri o verdi, ma non rosa.

Combatti il freddo

I frullati di frutta saranno molto utili per superare gli effetti dell'ipotermia o delle malattie virali. Naturalmente, non possono sostituire i farmaci, ma possono supportare completamente il corpo e ripristinare l'immunità. È possibile utilizzare le seguenti opzioni.

1. Una grande arancia sbucciata, mezzo limone e un quarto di bicchiere di acqua minerale.
2. Pompelmo, due arance di media grandezza e tre kiwi. Si consiglia di filtrare questo cocktail.
3. Molto efficace in questo senso è un cocktail di verdure a base di un mazzetto di sedano, mezza barbabietola media (preferibilmente con foglie), tre carote e prezzemolo. Si consiglia di prendere anche il recupero dalla chemioterapia.

Le stesse bevande possono anche prevenire le malattie.

Pulisci il corpo

La verdura aiuterà molto anche a rimuovere tutti i tipi di tossine dannosecocktail. I cocktail fatti in casa per questo scopo sono preparati con ingredienti diversi. Ad esempio, questi:

1. Prendi due cucchiai di radice di zenzero sbucciata e tritata, una barbabietola rossa media, quattro carote piccole, una mela e un bicchiere d'acqua. I componenti vengono combinati, come altri cocktail di verdure, in un frullatore. Le ricette, ovviamente, consentono l'utilizzo di altri mobili da cucina, ma questo dà una consistenza più omogenea. La massa viene filtrata, raffreddata e bevuta.
2. Per un altro cocktail avrai bisogno di: cavolo cappuccio (circa tre grandi foglie), una tazza di uva verde (prendi una varietà senza semi, come l'uvetta, o toglila in anticipo), cetriolo, una piccola mela e metà un bicchiere d'acqua. I prodotti vengono sminuzzati con un frullatore, la bevanda viene filtrata e pronta da bere.

Ovviamente, questi frullati di frutta e verdura possono essere bevuti proprio così: sono molto gustosi. Tuttavia, se il tuo obiettivo è purificarti, prendili a stomaco vuoto ogni giorno per due settimane.

Vantaggi zucca

Questo ortaggio poco costoso andrà a beneficio di chiunque. Rimuove il colesterolo non necessario dal corpo, normalizza i processi nell'intestino e ha un leggero effetto calmante. L'unica categoria di persone che dovrebbero evitare le bevande alla zucca proposte sono i diabetici.

La prima ricetta per un cocktail di verdure alla zucca suggerisce di cuocere prima circa mezzo chilo di questo componente, tagliarlo a pezzi e metterlo in un frullatore con un grosso pomodoro fresco. Anche il succo di un pompelmo intero e due limoni viene spremuto lì. Dopo aver preso a pugni il cocktailaromatizzato con cannella e uno o due cucchiai di miele.

Frullato di zucca delizioso e salutare. Per lui viene preso un terzo di bicchiere di purè di patate da una verdura bollita o al forno, metà del latte, un po 'di noce moscata tritata, un cucchiaio di miele e ghiaccio. Tutti i componenti vengono portati all'omogeneità con un frullatore e il frullato viene versato in un bellissimo bicchiere.

Puoi divertirti e trarne beneficio preparando un cocktail di verdure di zucca e arancia. Vengono preparati grammi di settecento verdure fresche, il succo viene spremuto da tre arance e un pezzo di zenzero (con uno spremiagrumi se vuoi una bevanda più liquida, con un frullatore se ti piace più densa). Entrambi i liquidi vengono mescolati, versati in un bel bicchiere e guarniti con una foglia di menta.

Per aiutare a perdere peso

L'errore è commesso da coloro che, nel tentativo di raggiungere la perfezione del peso, passano esclusivamente all'accoppiamento. Innanzitutto, in questo modo puoi portarti all'esaurimento, poiché i frullati di verdure per dimagrire non sono assolutamente nutrienti. In secondo luogo, lasciando lo stomaco senza lavoro, corri il rischio di avere almeno una gastrite molto presto e, in futuro, un'ulcera.

I frullati vegetali per dimagrire non dovrebbero sostituire i pasti. Agiscono in modo diverso: riducono in qualche modo l'appetito, migliorano la digestione e forniscono all'organismo vitamine e minerali, rendendo più facile sopportare le restrizioni alimentari e l'eliminazione di alcuni prodotti dal menu. Il succo di barbabietola è molto utile quando si seguono diete: rimuove le tossine accumulate dal corpo, che, con una dieta "ridotta", possono iniziare a essere digerite e avvelenarlo. TuttaviaÈ assolutamente impossibile berlo puro, quindi si consiglia di preparare un cocktail di verdure in compagnia del succo di carota. O misto - barbabietola-mela.

Sedano per dimagrire

Questa pianta è solo manna dal cielo per coloro che restituiscono la figura perduta. Con un contenuto calorico minimo di sedano, i cocktail con esso lasciano a lungo una sensazione di sazietà e riempiono il corpo con le vitamine, i minerali e le fibre necessari. Da carote, mele, gambi miracolosi e prezzemolo, un cocktail di verdure viene abbattuto in un frullatore; puoi renderlo più raffinato eliminando il prezzemolo e sostituendolo con succo di limone e miele.

Colazione corretta e gustosa

Chi ha paura di ingrassare può preparare frullati di frutta e verdura per il primo pasto. Arricchiranno il corpo con le sostanze e i composti necessari, daranno forza per una mattinata attiva e ti permetteranno di vivere fino a pranzo senza problemi. Ti rallegreranno anche, perché sono davvero una prelibatezza. Prova, ad esempio, le seguenti composizioni.

1. Un bicchiere di latte magro viene versato nel frullatore e vengono posti dei cubetti di una piccola carota con un paio di foglie di spinaci o di cavolo cappuccio più ghiaccio. Mentre la perforate fino a ottenere un composto liscio, aggiungete le fette d'arancia, le fette di mela verde e mezzo bicchiere di uva bianca. Infine si investono mezzo avocado e una banana. Dopo la montatura finale, la colazione viene versata in un bicchiere estetico e guarnita con un rametto di menta.
2. Per questo frullato tutti gli ingredientimettere nella ciotola contemporaneamente: un bicchiere di spinaci, un cetriolo senza buccia, prezzemolo (solo foglie), un gambo di sedano e una piccola mela. Per aroma e gusto, aggiungi due cucchiai di succo di limone fresco e versa mezzo cucchiaino di scorza con un terzo di cucchiaio di zenzero grattugiato.
3. Per una colazione sostanziosa e deliziosa: metti un bicchiere di latte scremato, un quarto di tazza di zucca bollita e mezza banana media in un frullatore. Cospargete il tutto con quattro cubetti di ghiaccio e un pizzico di cannella, sbattete fino ad ottenere un composto liscio e buon appetito, bevendo lentamente.

Dieta veloce

Se a volte organizzi giorni "facili" per te stesso, cercando di fare a meno del cibo, lascia che un frullato di verdure venga in tuo aiuto. Il frullatore combina cetriolo, zucchine giovani e condimenti: un po' di sale, peperoncino e coriandolo. Con una tale colazione, non noterai nemmeno come si avvicina il giorno del digiuno alla sera. E per cena, puoi prepararti un frullato con due bicchieri di broccoli, metà di cavolo cappuccio, un quarto di sedano e due mele. Non dimenticare il ghiaccio!

Frullati verdi: vantaggi innegabili

Verdi sono chiamati per il tono principale, che dona la fresca vegetazione del giardino. Molto spesso, aneto, cipolla, spinaci, sedano e prezzemolo agiscono come tali, ma nessuno ti vieta di usarne altri. Naturalmente, la questione non si limita solo alle verdure: anche altri regali da giardino vengono inseriti in un cocktail di verdure. Tra i suoi vantaggi rispetto ad altre bevande simili ci sono i seguenti:

1. Ricco di aminoacidi e proteine per una sensazione di sazietà senza la conseguente pesantezza allo stomaco.
2. Un'abbondanza di oligoelementi e sali minerali, insieme alla clorofilla.
3. La presenza di antiossidanti naturali che combattono con successo i fattori dannosi del mondo.
4. Rimozione delle tossine dagli organismi.
5. Effetto tonico leggero e discreto.
6. Nessuna restrizione al consumo: sono adatti ad anziani, bambini e donne in gravidanza.

Inoltre ha un buon sapore, ha un aspetto carino ed edificante.

Come fare un frullato verde

Viene prelevata la massa verde: oltre alle piante già elencate, sono adatti tutti i tipi di lattuga, acetosella (attenzione allo stomaco), cime di barbabietola o carota, foglie di tarassaco e di ortica, ecc. un frullatore insieme a qualsiasi verdura e frutta. Ci sono solo due regole da seguire:

1. La massa verde è divisa in due parti, i frutti - tre.
2. Non dovresti mescolare verdure e frutta in un cocktail con verdure - il più delle volte risulta insapore.

Dopo aver lavorato con un frullatore, la massa viene diluita con acqua o succhi spremuti a mano. Il frullato verde appena preparato è l'ideale. Ma in situazioni estreme, può "sopravvivere" in frigorifero fino a tre giorni.

I migliori frullati verdi

Coloro che non si sono ancora coccolati con tali bevande saranno inizialmente interessati a ricette testate e approvate da altre persone.

1. Cocktail piccante. Cinque pomodori rappresentano mezzo limone, un mazzetto di prezzemolo,mescolato con aneto, uno spicchio d'aglio e un bicchiere d'acqua. L'acqua può essere sostituita con il succo: pomodoro o una miscela di succhi di peperone e barbabietola.
2. Nota agrumata. La lattuga è il verde. Il set comprende due carote e un'arancia senza buccia e il succo di un pezzetto di radice di zenzero viene utilizzato come condimento. Diluito con acqua o succo d'arancia diluito.
3. Cocktail insolito. Gli ingredienti principali non sono così sorprendenti: quattro pomodori e un mazzetto di aneto con prezzemolo. Ma dovrebbe essere diluito con salamoia, drenato dai crauti e diluito con una uguale quantità di acqua. Se ti sembra acido, aggiungi un po' di zucchero.
4. Cocktail "Varietà". Qui hai bisogno di un mazzo di verdure molto diverse: un po' di acetosa, giovane ortica, spinaci e aneto. Cinque pomodori e un cetriolo vengono presi come componente vegetale. Nell'originale è diluito con acqua, ma penso che sarebbe appropriato anche il succo di pomodoro.
5. "Carburante per missili". Perché il cocktail abbia un nome così è difficile da dire, ma è molto amato da chi perde peso. Per lui si prendono tre bicchieri d'uva (qualsiasi), tre kiwi, un'arancia senza nocciolo e buccia, una foglia di aloe vera, cinque o sei lattuga, preferibilmente rossa, il tutto in due bicchieri d'acqua.
6. Verdura super verde. Richiederà tre pezzi di gambi di sedano, in un mazzetto: coriandolo e spinaci, più un cetriolo. L'acqua (vetro) non è consigliata per sostituire qualcosa, ma puoi sperimentare.
7. Fruttato super verde. Una combinazione intrigante: i verdi sono presi "plebei" (cioè erbacce commestibili: ortica, quinoa, piantaggine) e frutti esotici– mango e banana (si possono sostituire con una pera).

Insalate di cocktail

In linea di principio, la loro preparazione non è una novità. Sì, e questo piatto può includere qualsiasi ingrediente, come un'insalata normale. L'intero "chip" è nel design e nella presentazione. Le regole sono:

1. Tutti i componenti sono tagliati finemente.
2. I prodotti non sono mischiati, ma disposti a strati.
3. Salsa, maionese o condimento vengono versati sulla "parte superiore" del vetrino. Il mangiatore lo susciterà.
4. Cocktail-insalata servito (verdura, frutta, carne - non importa) in un bicchiere o in un bicchiere. E assicurati di essere elegantemente decorato!

Cocktail di verdure con prugne

I seguenti vengono tagliati a strisce per una porzione: cetriolo fresco, mela e carota (metà di tutto). Quattro piccole prugne (i semi vengono rimossi in anticipo) e mezzo pomodoro vengono tagliati a fettine sottili. I prodotti sono stratificati in questo modo: cetriolo - carota - mela - pomodoro. Per condire, si mescolano due cucchiai di panna acida media, un cucchiaio di succo di limone e zucchero a velo. Sopra vengono posizionate fette di prugna, insieme a rametti di verde disposti artisticamente.

Insalata Cocktail Estiva

Per un bicchiere avrai bisogno di: peperone (per bellezza è meglio prendere il giallo) senza buccia, cetriolo sottaceto, pomodoro grande e due cucchiai di piselli. L'ordine di disposizione non è di fondamentale importanza, l'importante è che l'insalata di cocktail di verdure finisca con i piselli. È condito con panna acida o condimento per insalata, come preferisci. Decoratoverdure e - facoltativamente - fette di olive.

Cocktail di insalata di cavolo cappuccio

Il cavolo cappuccio si sbriciola in strisce molto sottili, strofinato con una piccola quantità di sale e va nel bicchiere come primo strato. Il secondo sarà un cetriolo leggermente salato, tagliato a listarelle. Completare con cubetti di mela. Gli amanti del piccante possono sostituirlo con una pera, basta sceglierne una non troppo morbida. Le carote fresche vengono strofinate su una grattugia media e disposte sopra il frutto. La maionese è usata come ripieno.

Non essere pigro, prendi l'abitudine di preparare frullati di verdure per te e la tua famiglia. Preparare cocktail di verdure, come puoi vedere, non è difficile, non richiede molto tempo e il mare porta benefici e piaceri. E le insalate cocktail delizieranno i tuoi ospiti in vacanza non solo con il gusto, ma anche con la loro eleganza.