2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Molti di noi conoscono un piatto italiano così famoso come la caprese. La mozzarella con pomodori e condimento delicato al basilico si sposa perfettamente qui. Tuttavia, il suo aspetto è già un po' datato. Molti ristoranti moderni servono questo piatto sotto forma di tartine con mozzarella e pomodorini. Di conseguenza, il piatto familiare assume una nuova vita.
Ricetta di cucina facile
In effetti, tutto è molto semplice e senza pretese. Se devi preparare una tartina con mozzarella e pomodorini per un piccolo banchetto con otto persone, allora devi prendere 400 g di formaggio e 600 g di pomodoro.
Su ogni spiedino devi infilare un pomodoro, poi il formaggio, poi ancora un pomodoro e ancora il formaggio. Pertanto, da questo numero di prodotti, dovresti ottenere 16 spiedini. Si consiglia di acquistare la mozzarella sotto forma di palline. In questo caso, sarà molto più facile per te e non tagliare da solo ogni pezzo di formaggio.
Puoi anche disporre le tartine in modo leggermente diverso. Per fare ciò, segui:
- Taglia i pomodorini a metà (in modo trasversale).
- Palloncinomozzarella tagliata a fette spesse circa 1 cm.
- Metti in uno spiedino mezzo pomodoro, poi un cerchio di mozzarella e poi un altro pomodoro. Sembra un piccolo pomodoro ripieno di formaggio. Un aspetto molto originale, che ben si adatta alla decorazione di un banchetto di un piatto.
Come fare la salsa
Quando gli spiedini sono pronti, devi iniziare a preparare la salsa al basilico fresco. Per fare questo, hai bisogno di: basilico - 50 g, olio d'oliva - 100 ml, menta - 30 g, sale. Macina tutti questi prodotti in un frullatore fino a ottenere una consistenza omogenea, la massa dovrebbe essere densa, verde. Se lo si desidera, è possibile aggiungere qualche spicchio d'aglio, conferirà alla salsa un odore gradevole e un gusto più piccante. Ma quanto sia importante l'aglio per la performance del piatto al banchetto dipende da te.
Puoi anche fare una versione più avanzata della salsa al basilico. Oltre agli ingredienti che sono prescritti nella ricetta sopra, va aggiunto anche il parmigiano grattugiato. Ma in questo caso, la consistenza sarà troppo densa, quindi dovrai aggiungere circa 50-70 ml di olio d'oliva.
Se non hai il tempo e la voglia di preparare una salsa del genere, puoi semplicemente usare l'olio d'oliva e decorare il piatto con foglie di basilico. Infatti, nella ricetta originale, il basilico dona un profumo incredibile alle tartine con pomodorini e mozzarella. Nella foto puoi vedere come deve essere il piatto dopo averlo servito.
Servizio
Dato che questo piatto sarà servito agli ospiti, dovrebbe essere presentato correttamente. Prendiamoun piatto grande, sul fondo del quale devi mettere lattuga, rucola e altre verdure, l'importante è che ce ne sia molta. Condisci generosamente le verdure con la salsa precotta o l'olio d'oliva, ma lascia ancora circa 1/3 della salsa per gli spiedini.
Ricoprire magnificamente la tartina con mozzarella e pomodorini, versare sopra il resto della salsa. Devi annaffiare con cura per non toccare la base dello spiedo, perché poi le persone lo prenderanno con le mani.
Come puoi vedere, la preparazione delle tartine di mozzarella e ciliegie non richiederà più di mezz'ora, e le tartine si riveleranno molto gustose e originali nell'aspetto. Provalo, tutti gli ospiti lo adoreranno.
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