Salsiccia biscotto dolce con latte condensato: caratteristiche di cottura, ricette

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Le salsicce di pasticceria a base di biscotti con latte condensato erano una delle prelibatezze preferite della nostra infanzia. Perché non prepararli da soli per deliziare la tua famiglia con un delizioso dessert? Se in passato hai avuto errori di cottura, non preoccuparti che il piatto non funzionerà ora. Dopotutto, questo dessert non richiede alcuna cottura. Non c'è nemmeno bisogno di pasticciare con la gelatina diluita. Anche un bambino può fare una salsiccia. A proposito, collega i piccoli aiutanti al processo di creazione di un dolce "servelat". Saranno interessati e questa prima esperienza culinaria (di sicuro successo) li incoraggerà a dedicarsi alla cucina in futuro. Ci sono alcune ricette per le salsicce biscotto. Ci sono sia latte intero, sia latte condensato, e il cosiddetto "varenka". Puoi cucinare crema di salsiccia o cioccolato, con noci e altri additivi. Se conti le calorie, il dessert può essere preparato senza burro. Di seguito troverai una selezione dei miglioriricette per salsicce da biscotti e latte condensato.

Ricetta più semplice

Cookie Salsiccia con Latte Condensato viene preparata, come suggerisce il nome, da questi due ingredienti e dal burro. Per quanto riguarda gli elettrodomestici, avremo bisogno dell'aiuto di un frigorifero con congelatore. Prima di tutto, chiariamo il problema con i cookie. Cosa dovrebbe essere? È meglio prendere i biscotti di pasta frolla: "Per il tè", "Buongiorno" e varietà simili di pasticcini economici. Cracker e biscotti non sono molto adatti. Ma la condizione principale è che i biscotti devono essere dolci. Additivi aromatizzanti - vaniglia, latte cotto, cioccolato - diversificano il tuo dessert con nuove sfumature. Cucinare la salsiccia è facile. Schiacciamo i biscotti. Questo può essere fatto con un mattarello o un tritacarne. Farcire con latte condensato. Di solito è troppo liquido. Pertanto, affinché il dessert mantenga la sua forma, aggiungiamo un po 'di burro lì. Quali sono le proporzioni dei tre ingredienti? Un barattolo di latte condensato richiederà una libbra o poco più di biscotti e 200 grammi di burro ammorbidito. Mescolare, stendere la massa su pellicola o alluminio. Formiamo una salsiccia. Nascondersi per tre ore nel congelatore.

Salsiccia al tè

Questa varietà di prodotti a base di carne è caratterizzata da inclusioni di grossi pezzi di lardo. Proviamo ad imitare la salsiccia "Tea" in una presentazione dolce. Macina trecento grammi di biscotti di frolla. In una casseruola, mescolare un bicchiere di zucchero con una piccola quantità di cacao in polvere. Versare cinque cucchiai di latte condensato. Mettiamopentola a fuoco basso e portare a bollore, mescolando continuamente. Raffreddiamo un po' la massa. Aggiungere ad esso 200 grammi di burro freddo tagliato a pezzi. È importante che non si sciolga lì, ma in duetto con la massa acquisisce una consistenza cremosa. Nella casseruola vengono aggiunti cento grammi di arachidi tostate sbucciate e biscotti sbriciolati. Mescolare accuratamente. La miscela viscosa viene posta su un foglio unto di burro. Diamo forma. La salsiccia biscotto con latte condensato "Tea" dovrebbe riposare in frigorifero per un paio d'ore. Prima di servire, togliere la pellicola e tagliare a fette. Le noci appariranno come pezzi di lardo.

Salsiccia con ripieno

Proviamo ora a complicare la nostra ricetta originale. Dai ripieni, la salsiccia a base di biscotti con latte condensato diventerà ancora più gustosa. I biscotti stessi possono contenere ingredienti aggiuntivi: uvetta, vaniglia, scorza di limone, gocce di cioccolato. Se la base della salsiccia è la più semplice, la integreremo con vari additivi. Potrebbe essere una caramella. Sono precotte al vapore e tagliate a pezzetti. Puoi fare la gelatina o usare la marmellata acquistata in negozio. In questo caso, anche i dolci dovrebbero essere tagliati a cubetti. Vanillina, cognac, liquore, scorza di limone o arancia aggiungeranno nuove note al tuo capolavoro. Puoi anche sperimentare nella fase finale. Quando togliete la salsiccia dal congelatore e rimuovete la pellicola o la pellicola, arrotolatela nella glassa al cioccolato, nello zucchero a velo, nel cocco o nelle noci tritate finemente. questa "pelle"il taglio darà al dessert ancora più somiglianza con un prodotto a base di carne.

Salsiccia biscotto dolce: ricetta con latte condensato ma senza burro

Dodici bacche di grandi prugne vengono lavate, snocciolate e tritate finemente. Se la frutta secca è troppo dura, va versata con acqua calda per dieci minuti, messa in uno scolapasta e fatta raffreddare. Separare alcuni pezzi da trecento grammi di biscotti ordinari, macinare il resto in un frullatore in briciole. Aggiungere tre cucchiai di cacao e le prugne tritate. Impastare. I cookie che mettiamo da parte vengono aggiunti alla massa. Servirà come legante, invece di grasso. A poco a poco, cucchiaio dopo cucchiaio, iniziamo ad aggiungere il latte condensato fino a quando la massa diventa viscosa, attaccandosi alle mani. Affinché la salsiccia dolce biscotto con latte condensato mantenga bene la sua forma, deve essere riposta in congelatore per almeno un'ora. Quindi può essere già liberato da una pellicola o da un foglio, arrotolato nell'impanatura a scelta e riposto in frigorifero.

Ricetta biscotto salsiccia al cioccolato con latte condensato bollito

Il latte dolce in un barattolo potrebbe essere troppo sottile. E questa circostanza può rovinare il dessert, se ti attieni alle proporzioni. Puoi fare il tuo latte condensato. Ma abbiamo promesso che il processo di preparazione del dolce sarebbe stato semplice e veloce. E cucinare una lattina sigillata è un'attività lunga e rischiosa. È molto probabile che il cibo in scatola esploda e il latte dovrà essere rimosso dal soffitto della cucina. Ma il latte condensato già bollito viene venduto nei negozi: un prodotto in barattoli di vetro chiamato"Toffee". La metà di questa capacità richiede 150 grammi di burro ammorbidito. Impastare fino ad ottenere una crema omogenea. Se vogliamo che la nostra salsiccia biscotto con latte condensato risulti cioccolato, in questa fase aggiungiamo dai tre ai quattro cucchiai di cacao in polvere. Versare un bicchiere di biscotti nella crema, trasformata in briciole con un frullatore o un tritacarne. Formiamo una salsiccia. Mettilo in frigo per un'ora.

Sweet Servelat

Chi non ama questa salsiccia affumicata con spruzzi beige? Proviamo a fare qualcosa di simile nell'aspetto, ma non nel gusto. Per rendere più saturo il colore del "servelat", prendiamo i biscotti al cioccolato. In questo caso non lo maciniamo in un frullatore, ma lo schiacciamo con uno schiacciapatate. Lavoriamo senza fanatismo, perché abbiamo bisogno di pezzi sia medi che grandi. Macinare i gherigli di noci allo stesso modo. Per es altarne le proprietà croccanti, vanno prima calcinate in una padella asciutta. Per duecento grammi di biscotti prendiamo 50 grammi di gherigli. Setacciare altri tre o quattro cucchiai di cacao in polvere in una ciotola. Aggiungere cento grammi di burro morbido. Mescoliamo la massa e iniziamo ad aggiungere il latte condensato. La quantità di cui sopra degli ingredienti del latte richiede circa 120 grammi La salsiccia dei biscotti e il cacao con latte condensato devono essere collocati nella pellicola trasparente. Lasciar riposare una notte in frigorifero. Al mattino, togli la pellicola e passaci dentro due cucchiai di zucchero a velo.

Vieni dainfanzia

La salsiccia a base di biscotti e cacao con latte condensato secondo il GOST sovietico veniva preparata usando un uovo. Poiché questo dolce non subisce un trattamento termico, vale la pena considerare il rischio di salmonellosi. Ma la vecchia ricetta ha ancora il diritto di esistere. Ci dice di mescolare prima un barattolo di latte condensato con tre cucchiai di cacao in polvere. Mettiamo la massa sul fuoco e la scaldiamo un po'. Aggiungere circa 150 grammi di olio. Guidiamo un uovo nel latte condensato al cioccolato, aggiungiamo mezzo cucchiaino di vanillina e 50 grammi di cognac o liquore. Sbattere la massa con una frusta. Centocinquanta grammi di noci (secondo GOST dovrebbe essere una miscela di arachidi e mandorle) vengono calcinate in una padella e tagliate a pezzi di media grandezza. Aggiungiamo alla massa. Sbriciolamo lì 400 grammi di biscotti di pasta frolla, non molto finemente. Quindi, procedi come indicato nelle ricette precedenti.

Suggerimenti e trucchi

Per rendere sfizioso il dolce, devi assumere solo prodotti naturali e freschi. Non sostituire il burro con la crema spalmabile e i frollini con i cracker secchi. Questi due ingredienti influiscono direttamente sulla qualità del dessert. I biscotti con salsiccia al cioccolato con latte condensato saranno ancora più gustosi se includi una vera barretta di cioccolato al posto del cacao. Deve essere rotto in pezzi e riscaldato a bagnomaria insieme a burro e una piccola quantità di latte.