Pranzo - che tipo di pasto è? Storia e presentazione moderna

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Nella mente di un normale russo, ci sono 3 pasti: una colazione leggera, un pranzo fisso al lavoro e una deliziosa cena in famiglia. A volte a questo elenco viene aggiunta una merenda pomeridiana, ma principalmente nei bambini. Tuttavia, negli anni '90, la situazione è leggermente cambiata e sempre più ristoranti, caffè e altri locali hanno iniziato a invitare i visitatori a pranzo. "Che c'è? Colazione, pranzo o cena?" molti si sono chiesti perplessi. Da allora è passato molto tempo, ma la situazione non è cambiata radicalmente. Rimane ancora la confusione con la parola "pranzo".

Per favore, non confonderti

Quindi, la stessa parola "pranzo", o pranzo, è arrivata in lingua russa dai paesi di lingua inglese (Gran Bretagna, Stati Uniti, ecc.). Indicano un pasto quotidiano un po' più soddisfacente della colazione, ma non denso come il pranzo. È qui che sorgono le differenze. Anche 30-40 anni fa, rispondendo alla domanda del pranzo - che cos'è, era corretto dire che questa è una seconda colazione. Questo pasto si svolgeva intorno alle 11-12, a differenza del pranzo, che poteva aver luogo non prima delle 3 del pomeriggio.

Oggi,quando la maggior parte degli inglesi non ha più bisogno di alzarsi così presto e il numero dei pasti è stato ridotto a tre, i pasti si sono avvicinati alle 12:00-13:00. Il pranzo, infatti, spostò il pranzo all'inglese (dinner) in un secondo momento e praticamente abolì il concetto di "dinner" (o supper). È molto importante non confondere questi concetti quando si comunica con gli inglesi e gli americani. Pertanto, oggi possiamo affermare con sicurezza sul pranzo che questo è il pranzo in senso russo.

Affari e pranzo: cosa hanno in comune?

Ma se la parola pranzo è ancora familiare a molti dalle lezioni di inglese, allora l'espressione "pranzo di lavoro" lascia ancora perplessi alcuni. Mi chiedo cosa si nasconde sotto di esso? Per fare questo, è bene capire l'origine di questo concetto.

Gli americani intraprendenti apprezzavano ogni minuto e quindi usavano spesso i pasti per comunicare con colleghi e partner. Il pranzo è stato perfetto sia nel tempo che nella quantità di cibo consumato. Del resto, a mezzogiorno si sapeva già qualche notizia che potrebbe essere discussa, inoltre, secondo le regole del galateo, si può invitare a pranzo semplicemente telefonando, non è richiesta nemmeno una decorazione festiva della tavola. Dalla combinazione delle parole inglesi business e lunch, è apparsa la designazione di un tale pasto. Ora è abbastanza ovvio cosa sia un pranzo di lavoro.

Attualmente…

Tuttavia, è improbabile che ristoranti, caffè e bistrot, offrendo pranzi di lavoro ai propri clienti, inseriscano la stessa idea nel concetto. Si tratta infatti di un pranzo fisso, composto da primo, secondo, insalata e bevanda. Per quanto triste sia, maricorda molto la mensa sovietica nella sua accezione peggiore, inoltre, i locali di "mano mediana" usano spesso ingredienti economici per cucinare. Tutto ciò influisce sulla qualità.

In un ristorante di alta classe, capiscono in modo leggermente diverso cos'è un pranzo di lavoro. Per loro questo è un modo per attirare i visitatori verso una cena raffinata, e quindi più costosa. Ecco perché in cene così complesse ci saranno tutti gli stessi piatti, ma già selezionati in base alla combinazione di gusti. Abbassare il prezzo non è altro che uno stratagemma di marketing. È improbabile che la maggioranza oserà andare in un'istituzione costosa senza raccomandazioni. Ma pagare 200-300 rubli per un pranzo di prova sarà alla portata di molti. Se un cliente dice che un pranzo modesto è delizioso, probabilmente vorrà visitare questo ristorante più di una volta.

Un po' più di confusione

Probabilmente per confondere completamente il russo medio, la frase "controllo del pranzo" è stata coniata in inglese. Che cos'è e cosa ha a che fare con l'alimentazione? In re altà - nessuno. Queste, infatti, sono le difficoltà della traduzione (o, più correttamente, della trascrizione). In inglese, sembra il controllo del lancio e letteralmente significa "controllo del lancio". Questo termine è usato dagli automobilisti per riferirsi a un sistema di avviamento rapido elettronico. Ovviamente, questo non ha nulla a che fare con la parola pranzo.