Fegato di Pollock: descrizione e proprietà del prodotto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Molti fegati di pollock sono familiari principalmente a causa del cibo in scatola con lo stesso nome, che viene venduto in tutti i negozi di alimentari. Per poter apprezzare questo prodotto, devi prima imparare il più possibile su di esso.

Descrizione del prodotto

Di solito il fegato di pollock viene venduto in scatola. Dopo una lavorazione speciale, viene confezionato in lattine. Al momento dell'acquisto, ovviamente, è sempre meglio scegliere un contenitore trasparente, in quanto permette di vedere con i propri occhi cosa c'è dentro. Ma in questo caso, non esiste una tale alternativa. Ci sono due tipi di fegato di pollock in vendita: naturale e "mare". L'unica differenza tra loro è che nel primo caso si conservano pezzi interi di fegato di pesce.

La seconda opzione è una miscela fatta sotto forma di patè. Entrambi i prodotti hanno un gusto e un aroma caratteristici e l'aspetto e la consistenza determinano solo il modo in cui vengono utilizzati. Il fegato di pollock in scatola contiene solo prodotti naturali. Questo èlo distingue dalla gamma generale di altri cibi in scatola. Secondo la scritta sull'etichetta, contiene solo fegato e sale refrigerati. In via eccezionale, l'olio vegetale, così come i grani di pepe e la foglia di alloro per insaporire, vengono aggiunti ai vasetti con un prodotto naturale grumoso. Quindi l'acquirente può acquistare in sicurezza un tale prodotto, soggetto alla data di scadenza indicata sulla confezione.

Vantaggi del prodotto

Gli amanti dei frutti di mare classificano il fegato di questo pesce come una prelibatezza. Gli esperti considerano questa scelta abbastanza giusta. Ma una tale opinione si basa non solo sulle qualità gustative che possiede il fegato di pollock. I vantaggi e i danni di questo prodotto danno più ragioni per tali giudizi.

Esaminando attentamente le materie prime, gli scienziati sono giunti alla conclusione che il fegato di questo prezioso merluzzo ha una serie di proprietà molto utili per il corpo umano:

1. La carne e le interiora della vita marina contengono acidi grassi polinsaturi unici. Sono necessari a una persona per il funzionamento stabile del cervello e del cuore. Il corpo non può produrre da solo non più del 5 percento della quantità richiesta. Il resto può essere ottenuto solo mangiando pesce.
2. Un'enorme quantità di vitamina A aiuta a migliorare la vista, così come le condizioni della pelle, delle unghie e dei capelli. Inoltre, questa sostanza regola la deposizione di colesterolo e aiuta a combattere vari tipi di infezioni (fungine, virali e genitourinarie).
3. Le vitamine del gruppo B regolano quasi tutti i processi metabolici,normalizzando così il corretto funzionamento degli organi interni.
4. Il fegato contiene anche iodio, la cui carenza può causare problemi al pancreas.
5. La presenza di fluoro rafforza denti e ossa.
6. Il potassio aiuta il cuore a funzionare normalmente, eliminando la possibilità di un infarto.
7. Il fegato contiene anche molta vitamina PP e acido nicotinico, che hanno un effetto benefico sullo stato dell'intero sistema circolatorio.

Il resto degli elementi (ferro, calcio, cromo) completano solo il quadro generale. Abbiamo esaminato cos'è un buon fegato di pollock. Benefici e danni, tuttavia, sono tra le caratteristiche che non possono essere ignorate nella scelta di determinati alimenti. Un atteggiamento negligente nei loro confronti può portare a conseguenze indesiderabili.

Possibile pericolo

Quando cucina, ogni casalinga deve certamente conoscere tutti i segreti che contiene il fegato di pollock. I benefici e i danni per la salute sono le cose principali a cui prestare attenzione. A proposito, i medici dicono che questo prodotto non è affatto sicuro.

Non dovrebbe essere mangiato da alcune categorie di persone:

1. Coloro che hanno un'intolleranza individuale congenita o acquisita o una reazione allergica a tali frutti di mare dovrebbero astenersi dal fegato.
2. A causa dell' alto contenuto di sale, non dovrebbe essere consumato da persone che soffrono di ipertensione, così come di infiammazioni dell'apparato digerente. Prima di tutto, le ulcere sono qui.

Data l'eccezionale naturalezza, il pericolo principale, stranamente, è la data di scadenza del prodotto. Questo vale in misura maggiore per il cibo in scatola, poiché il fegato di pesce viene prodotto principalmente in questa forma. Quando si acquista un prodotto, è necessario studiare attentamente i segni posti sul fondo della lattina.

Insalate popolari

In cucina, il fegato di qualsiasi pesce viene utilizzato principalmente per preparare vari snack e panini. Fondamentalmente, il cibo in scatola viene utilizzato per il lavoro. Inoltre, esiste un' altra categoria di piatti in cui deve essere presente il fegato di pollock. L'insalata, la cui ricetta sarà descritta di seguito, è considerata un'opzione classica. Per prepararla occorrono: 1 scatola di fegato, 3 uova, una scatola di piselli, 3 sottaceti, un bicchiere di riso bollito e maionese.

Preparare un'insalata del genere è facile:

1. Devi prima far bollire le uova.
2. In questo momento, puoi aprire una lattina di cibo in scatola (fegato e piselli).
3. Taglia i cetrioli a cubetti.
4. Unire tutti gli ingredienti e mescolare bene, aggiungendo un po' di maionese.

Introducendo nuovi prodotti, puoi creare le tue ricette, tenendo conto delle preferenze personali e delle preferenze di gusto. Ad esempio, c'è un' altra opzione abbastanza semplice per la quale devi avere solo fegato, uova e formaggio a pasta dura. E per preparare i componenti, devi solo macinarli e raccoglierli in un piatto.