Ricette di impregnazione per cupcakes su basi diverse

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Succede spesso che i cupcakes siano un po' troppo cotti in forno e risultino un po' asciutti. Se hai solo un caso del genere, allora dovrai sapere come risolverlo. Tutto è molto semplice: devi solo immergere i dolci. Esiste un numero enorme di impregnazioni per torte, biscotti e altri prodotti dolciari. Centinaia di ricette, purtroppo, non possono essere descritte in un articolo. Ma proveremo a parlare del più interessante e profumato. Inoltre, considera la ricetta per cuocere la torta al limone come una delle prelibatezze più popolari del pianeta. Quindi, scrivi e vai in cucina a creare capolavori.

Immersione al limone

Il limone darà tutto il suo sapore alla tua pasticceria. Con l'aiuto di tale impregnazione, non solo puoi eliminare la secchezza dei cupcakes non di grande successo, ma anche aggiungere gusto e odore ai prodotti risultanti. Per prepararlo, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• acqua - 2/3 tazza;
• zucchero –4 cucchiai;
• limone - 1 pezzo;
• rum (se ce l'hai o vuoi aggiungerlo) - 2 cucchiai.

Allora, iniziamo a preparare l'impregnazione per la torta.

Il succo deve essere spremuto da un limone. Versare l'acqua in una casseruola e metterla sul gas. Mettiamo lo zucchero e il succo di limone lì. Devi cuocere fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto nell'acqua. Togliere lo sciroppo dal fuoco e unire il rum. Questo è possibile e desiderabile. Vale la pena ricordare che se i bambini, le donne in gravidanza o le persone controindicate nell'alcol verranno trattati con un cupcake, l'alcol non dovrebbe essere aggiunto. L'impregnazione ora deve essere miscelata bene. Versare i nostri pasticcini con lo sciroppo risultante e attendere che tutto sia ben imbevuto e raffreddato. Dopodiché, la prelibatezza può essere decorata e servita.

Immersione arancione

Anche l'arancia è un frutto molto profumato. I più golosi apprezzeranno i pasticcini imbevuti di una miscela così profumata. L'opzione migliore è usarla con un muffin al cioccolato. Questo è davvero incredibile e la combinazione perfetta. E la preparazione è molto semplice. E ci sono solo quattro ingredienti:

• acqua - 2/3 tazza;
• zucchero - 2 cucchiai colmi;
• arancione - 1 pezzo;
• cognac - 2 cucchiai.

Ora ti forniremo le istruzioni per realizzare una copertura per torta a base di arancia.

Dalla frutta è necessario rimuovere con cura la scorza utilizzando una grattugia fine. Ora tutto il succo dovrebbe essere spremuto. Versare lo zucchero nell'acqua e cuocere a fuoco basso.sciroppo per circa 10 minuti, fino a quando il volume del liquido non sarà dimezzato. Nella stessa casseruola aggiungete la scorza e il succo d'arancia e fate cuocere per un altro minuto, mescolando il contenuto. Lo sciroppo deve essere lasciato raffreddare completamente. Quindi deve essere filtrato per sbarazzarsi della scorza già non necessaria. Alla fine viene aggiunto il cognac e tutto questo viene miscelato. I cupcake sono ora inzuppati e decorati.

Nota: non è necessario aggiungere alcol a questo sciroppo, se le persone che non possono berlo per un motivo o per l' altro apprezzeranno i nostri pasticcini. E, in generale, il cognac o il rum aiutano i prodotti a rimanere freschi e succosi più a lungo.

Impregnamento per tutti i gusti

Non è necessario aggiungere il succo di frutta naturale all'impregnazione per la torta. Molti pasticceri usano le essenze alimentari a scopo aromatizzante. In questo modo è possibile ottenere l'aroma non solo della frutta nei nostri pasticcini. Puoi, ad esempio, utilizzare un aroma come "caffè", "vaniglia", "tiramisù", ecc. Per preparare un'impregnazione a base di essenze, abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

• acqua - 2/3 di un bicchiere da 200 grammi;
• zucchero - 6 cucchiai colmi;
• gusto a tua scelta (non esagerare).

Il metodo di cottura qui è il seguente.

Sul fuoco, fai bollire l'acqua con lo zucchero versato al suo interno. Mescolare il liquido fino a quando lo zucchero non si scioglie. Se appare schiuma sulla superficie, deve essere rimossa. Lo sciroppo pronto deve essere lasciato fino a quando non raggiunge la temperatura ambiente. Aggiungere l'aroma all'impregnazione e mescolare. Ora puoi elaborarecupcake e inizia a decorarlo.

Ricetta per la torta imbevuta di limone

Per preparare una torta al limone soffice e profumata, dovrai fare scorta dei seguenti prodotti:

• limone - 1 pezzo;
• zucchero - 6 cucchiai colmi;
• burro - 1 confezione da 200g;
• vanillina - un pizzico;
• farina - 2 tazze;
• soda - 1 cucchiaino raso;
• aceto - 1 cucchiaino;
• uova - 3 pezzi.

L'unica cosa di cui hai bisogno da un limone è la scorza. Rimuovilo con cura su una grattugia fine. Versare lo zucchero nel burro morbido e strofinare i prodotti tra loro. Aggiungere la scorza e la vaniglia. Mescoliamo tutto. Ora è necessario aggiungere la farina alla massa oleosa e impastare l'impasto. La soda deve essere spenta con aceto e versata nell'impasto. Le proteine qui sono separate dai tuorli. In questo caso, i tuorli interferiscono con l'impasto e le proteine vengono montate in una schiuma densa. Unitelo all'impasto e mescolate molto delicatamente. Il cupcake viene cotto in uno stampo con un buco al centro.

La prelibatezza viene cotta per circa 30 minuti in forno preriscaldato a 160 gradi. Dopo che la torta è stata cotta e raffreddata, può essere imbevuta con una delle impregnazioni di cui sopra. È meglio usare l'essenza di limone o l'essenza di limone in questa ricetta della torta.

E infine, una raccomandazione. Prima dell'impregnazione, è meglio tenere la torta per un po' dopo la cottura. In questo caso, durante l'impregnazione, non si rompe o si sfalda.