Insalata "Gorka". Diverse opzioni di cottura

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Prima, per mancanza di cibo, le hostess si limitavano a preparare insalate standard per la tavola festiva. Di solito includevano gli stessi piatti: insalata russa, vinaigrette e aringhe sotto una pelliccia. Oggi non c'è bisogno di cucinare questi particolari "luminari", poiché il nostro mercato offre un numero enorme di prodotti diversi che possono aggiungere varietà al menu festivo. Uno dei più rilevanti oggi è l'insalata di Gorka.

Per quanto riguarda gli ingredienti, possono essere molto diversi. La cosa principale è l'aspetto e il design dell'insalata e la ricetta può essere selezionata in base alle tue preferenze.

Insalata di pollo e cavoli

Quasi tutte le ricette di insalata di Gorka richiedono carne nel piatto. Questo piatto è abbastanza soddisfacente e ipercalorico, quindi può essere usato come piatto principale. Quindi, gli ingredienti che ci servono per fare Gorka:

• filetto di pollo - 1 pz.;
• uova - 3 pz.;
• formaggio - 150 g;
• pomodori freschi - 3 pz.;
• Cavolo di Pechino (bianco) - 300 g;
• verdi;
• farina;
• sale, pepe;
• maionese;
• olio di semi di girasole.

Cosa fare dopo?

Per prima cosa, iniziamo a fare le palline di pasta. Per fare questo, unire le uova, il sale e la farina. Impastiamo l'impasto ripido e lo dividiamo in palline, che vengono poste in olio vegetale bollente. Quindi laviamo i pomodori e li gettiamo in acqua bollente. Eliminate la pelle e tagliate a listarelle.

Tritare il cavolo cappuccio e schiacciarlo con le mani, aggiungere le verdure tritate finemente. Tagliamo il formaggio a listarelle. Mettere il filetto di pollo in acqua bollente salata e cuocere per 12-15 minuti. Quindi raffreddare e tagliare a cubetti.

Lessare le uova, metterle in acqua fredda e sbucciarle. Tre albumi e tuorli su una grattugia separatamente.

Ora prendiamo i piatti su cui verrà adagiata l'insalata. Idealmente per questi scopi, è adatto un piatto grande. Quindi, l'insalata di Gorka è disposta a strati nella seguente sequenza: cavolo, tuorli, maionese, carne di pollo, proteine, maionese, pomodori, formaggio, maionese.

Completare il piatto con palline di pasta cotta.

Ecco fatto, la nostra insalata di Gorka è pronta. Buon appetito!

Gorka in mongolo

Allora, come viene preparata l'insalata di Mongolian Hill? La ricetta non è per niente complicata. Abbiamo bisogno dei seguenti componenti:

• Filetto di pollo - 500 g;
• barbabietole (misura media) - 4 pz.;
• carota - 2 pezzi;
• formaggio a pasta dura - 200 g;
• prugne - 6 pezzi;
• aglio - 3 spicchi;
• maionese;
• aneto - grappolo;
• noci - una manciata.

Cottura a gradini

Mettere le barbabietole in acqua bollente e cuocere per 40 minuti. Quindi mettere in acqua fredda. Facciamo lo stesso con le carote e il filetto di pollo. Strofiniamo le verdure bollite su una grattugia. La carne di pollo viene tagliata a pezzetti e leggermente fritta in padella. Tritare le prugne in un frullatore, poi le noci. Tre formaggi su una grattugia media, tritare l'aneto, passare l'aglio in una schiacciata.

Mescolare la maionese con aglio, sale e pepe a piacere. Disporre l'insalata di Gorka a strati su un piatto grande. Prima - metà della massa di barbabietola, poi pollo mescolato con noci, maionese. Seguono le carote con formaggio, maionese, prugne. Dall' alto, tutto è ricoperto di massa di barbabietola (compresi i lati).

Il piatto è cosparso di erbe aromatiche tritate. Ora l'insalata "Mongolian Hill", la ricetta di cui vi abbiamo proposto, è pronta per l'uso. Buon appetito!

Diapositiva di Natale

Questa insalata starà benissimo sulla tavola delle vacanze di Capodanno. È abbastanza abbondante e molto gustoso. Quindi, di quali prodotti abbiamo bisogno per preparare l'insalata di Capodanno? Questo è:

• filetto di pollo - 1 pz.;
• funghi - 250 g;
• uova - 3 pz.;
• formaggio - 150 g;
• cetriolo fresco - 2 pz.;
• noci – una manciata;
• maionese per condire;
• olio vegetale per friggere;
• lattuga;
• sale.

Cucinare secondo ricetta

Filetto di pollolessare in acqua bollente salata per 12-15 minuti. Quindi toglietela dalla pentola e fatela raffreddare. Tagliare la carne di pollo a pezzetti. Lo mettiamo sul fuoco in una padella e vi versiamo l'olio vegetale. Laviamo i funghi, li tritiamo finemente e li mandiamo a friggere per 2-4 minuti.

Bollire le uova sode, raffreddare e strofinare su una grattugia grossa. Facciamo lo stesso con il formaggio. Tagliare il cetriolo a listarelle, tritare le noci o tritarle finemente con un coltello.

Metti le foglie di lattuga lavate e asciugate su un piatto largo. Questo è seguito da uno strato di pollo mescolato con funghi e maionese. Uova e cetrioli sono i prossimi. Tra di loro deve esserci la maionese. Segue il formaggio.

L'insalata di Gorka, la cui ricetta vi abbiamo proposto in diverse varianti, viene cosparsa di noci e servita a tavola. Divertiti!

A proposito, se ti è sembrato che il piatto sia ricco di calorie, sostituisci la maionese con panna acida o yogurt magro. Allora non sarà solo gustoso, ma anche salutare.