Ricette di pane ai cereali nella macchina del pane e nel forno

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il pane è una parte essenziale della dieta della maggior parte delle persone. Questo prodotto è benefico per il corpo. Ma solo se è cotto bene.

Spesso sugli scaffali dei negozi puoi trovare una sorta di incomprensione senza peso e non il vero pane. E per chi vuole prendersi cura della propria alimentazione, viene in mente di cucinarla a casa. Di seguito sono riportate le ricette per il pane ai cereali, considerato uno dei più salutari.

Su proprietà positive

Le grandi particelle di miglio e semi che fanno parte della farina di pane di grano contengono un elenco impressionante di vitamine e microelementi utili. Eccone solo alcuni:

• vitamine A, E e gruppo B;
• zinco;
• fosforo;
• sodio;
• selenio;
• potassio;
• calcio;
• iodio;
• molibdeno;
• ferro.

Anche da-poiché il pane di cereali è un piatto fibroso, aiuta i nostri organi digestivi a funzionare correttamente e a purificarsi. La composizione utile aiuta ad eliminare il colesterolo cattivo.

Inoltre, conoscere la ricetta del pane ai cereali è utile anche perché, se mangi tali pasticcini con moderazione, puoi accelerare il tuo metabolismo. Questo è importante per coloro che stanno perdendo peso. Inoltre, grazie alla sua composizione, questo pane dona una sensazione di pienezza più lunga, a differenza del grano bianco o grigio, poiché contiene carboidrati complessi.

Beh, un bel bonus: la composizione del pane di cereali è tale che quando lo mangi, il corpo inizia a produrre endorfine, gli ormoni della felicità.

Ingredienti

Certo, abbiamo bisogno di farina per cuocere il pane. Puoi usarne uno qualsiasi, oltre a mescolare diversi dei suoi tipi. Ma allo stesso tempo, è importante sapere che la segale sarà la più adatta per una ricetta di pane ai cereali. Saranno necessari in totale 550 g di farina. Dovrebbe essere integrale.

Avrai bisogno di acqua, che dovrebbe essere 200 ml per una determinata quantità di farina, miele (1,5 cucchiai) ed estratto di m alto (1,5 cucchiai). Inoltre, è necessario preparare 35 g di lievito crudo, 3 cucchiai. l. burro, 2 cucchiaini. sale, 3 cucchiai. l. latte in polvere e la stessa quantità di farina d'avena.

Dopo che tutti i prodotti sono pronti, puoi cuocere il pane ai cereali in una macchina per il pane secondo la ricetta che esamineremo ora. Attenzione: il lievito deve essere versato nel dispositivo nel momento in cui è indicato nelle istruzioni del dispositivo stesso. Si prega di leggerlo attentamente.

Ricetta di cucina

Prima di tutto, si versa l'acqua nella ciotola, si mette il miele e si versa il m alto. Poi arriva la farina. Deve coprire l'acqua. Aggiungiamo anche il latte in polvere. Versare la farina d'avena. Il sale va messo in una parte della ciotola e l'olio nell' altra. È necessario organizzare tutto in modo che non si contattino. In alcune macchine per il pane, il lievito viene aggiunto per ultimo. Per fare questo, è necessario praticare un foro nel mezzo di tutti i prodotti e versarli lì, dopo averli prima diluiti. In un' altra versione, il lievito viene aggiunto prima della farina.

Inoltre, secondo la ricetta del pane ai cereali, chiudiamo il fornello e impostiamo la modalità. Su alcuni sarà "Base", e su altri - "Grano". Quando il pane raggiunge un grado di tostatura medio della crosta, potete estrarlo. Raffreddare leggermente e servire.

Ingredienti del forno

Una macchina per il pane è una cosa comune. Ma non tutti ce l'hanno. Pertanto, molti vorranno conoscere la ricetta del pane di grano al forno. Iniziamo con l'elenco degli ingredienti.

Come nella versione precedente, è meglio prendere la farina di segale. Sono sufficienti 450 g Avrai anche bisogno di vari semi: lino, zucca e girasole. Devono essere acquistati pelati o pelati da soli. Ogni tipo di seme richiederà 2 cucchiai. l. Inoltre, questa ricetta avrà bisogno di 50 g di farina d'avena, 1 cucchiaio. l. zucchero e olio di semi di girasole, 35 g di lievito fresco e 350 ml di acqua potabile purificata.

Ricetta per fare il pane al forno

L'acqua ha bisogno di un po'scaldare e versare in una tazza profonda. Sciogliere il lievito e aggiungere sale, zucchero, quindi versare l'olio. Non è necessario mescolare bene la sostanza in modo che lo zucchero non si dissolva ancora nel liquido.

Qui aggiungiamo tutti i semi, la farina e procediamo ad impastare. Dopo che la massa è diventata omogenea, deve essere lasciata sola, coperta con un coperchio e lasciata in un luogo caldo per 2 ore. Durante questo tempo, l'impasto aumenterà.

Quando il tempo è trascorso, impastare la massa per rilasciare il gas in eccesso. Metti l'impasto in una forma speciale o semplicemente forma una ciambella rotonda o ovale e mettila su una teglia se non ci sono piatti speciali a portata di mano.

Lasciare il pezzo per altri 15 minuti. Nel frattempo preriscaldate il forno a 180 gradi. Cuocere i nostri pani su una crosta mediamente rara.

C'è un' altra ricetta per il pane ai cereali senza lievito. In esso, il lievito viene sostituito con lievito per pasta o soda mescolato con farina. Questa è la differenza.

Qualsiasi pane va mangiato freddo, ma a volte è bello farti piacere con una fetta calda. Andrà bene sia come aggiunta a un piatto caldo che per un panino.