2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Con l'affermazione che il cibo non dovrebbe essere solo gustoso, ma anche attraente, tutti saranno d'accordo. I piatti serviti in tavola dovrebbero suscitare interesse e appetito, incoraggiarlo a provare subito. Ecco perché la decorazione è così importante nelle arti culinarie. La bella decorazione di tagli di verdure è l'argomento di questo articolo.
Imparare a tagliare
Il primo modo per servire un bel piatto che decorerà la tavola delle feste, oltre a portare note solenni alla vita di tutti i giorni, è molto semplice. Si basa sull'uso di diversi modi per tagliare le verdure e disporle su un piatto con colori alternati. Ad esempio, le fette di cetrioli e pomodori, decorate con rametti di aneto, prezzemolo, lattuga, hanno un bell'aspetto. Anelli di peperoni dolci di diversi colori arricchiscono la tavolozza. Questo disegno di fette di verdure non richiede molto tempo. Inoltre, le verdure possono essere tagliate con coltelli ricci, tagliarle non solo ad anelli, ma anche a cubetti, strisce.
Decorazione dei tagli di verdure: tutto ciò che è geniale è semplice
Come rendere bello un piatto normale? Come far mangiare cibo sano a un bambino capriccioso e non guardare il cattivo?Ad esempio, disponi un piatto sotto forma di una specie di animale, faccia buffa, personaggio preferito o anche qualcosa di astratto. Un tempo era popolare dare alle torte la forma di un orsacchiotto, un pupazzo di neve, un albero di Natale o un'auto. Ma questo può essere fatto nel caso delle insalate. Disporre i cetrioli su un piatto in cerchio, fare gli occhi dalle olive, una bocca da un pomodoro, un naso da carote, peperoni gialli. I capelli sostituiranno perfettamente un rametto di aneto o prezzemolo riccio. Le carote possono essere tagliate in fiori su cui si siedono le api (anelli di olive e olive, alternati di colore, creano un corpo.)
Decorazione di verdure tagliate con rose
Ogni piatto affettato, che sia verdura, carne o formaggio, può essere decorato con fiori stravaganti da prodotti improvvisati. Ad esempio, puoi fare una rosa bianca da rape o patate, scarlatto dalle barbabietole. Inoltre, questo decoro è commestibile, il che delizierà i bambini.
Quindi, tagliate la verdura (se è una patata, allora prendetela non giovane) a fette sottili (1-1,5 mm). Questi saranno petali e dovrebbero essere sottili e traslucidi. Un piatto dovrebbe essere un po' più spesso: ne tagliamo dei blocchi (un quadrato alla base) per il centro. Immergiamo il futuro design dei tagli di verdure in acqua fredda con un pizzico di sale per due o tre ore. Insieme alle fette di patate, mettete in ammollo degli stuzzicadenti piccoli. Quindi, prendiamo i petali uno per uno e li giriamo delicatamente attorno al bocciolo centrale (barra), ciascuno nell' altra direzione. Ripariamo con uno stuzzicadenti, spegniamo leggermente i bordi dei petali e lasciamo scolare l'acqua. friggerloè necessaria un'opera d'arte in una grande quantità di olio vegetale caldo. Abbassiamo la testa della rosa e non la lasciamo sdraiare sulla canna. Togliere dalla friggitrice quando i petali si aprono e diventano dorati. Mettiamo un tovagliolo di carta, saliamo, tiriamo fuori uno stuzzicadenti. Un tale capolavoro attirerà sicuramente l'attenzione degli ospiti sul tuo piatto.
Altri oggetti decorativi
Avere a portata di mano uno speciale set di coltelli per intagliare figure di frutta e verdura (questa arte si chiama intaglio), puoi creare qualcosa di veramente straordinario. Le sue fondamenta risalgono al diciassettesimo secolo, e ora è un hobby molto di moda. Fare le fette di verdura per intagliare è un vero piacere. Puoi creare dalie da carote, rape o patate, crisantemi dal cavolo cinese, gigli dai cetrioli, kala dai peperoncini piccanti e persino un intero acquario con pesci colorati.
Prova e decori la tua tavola con figure luminose, colori insoliti, motivi intricati. Godrai non solo del risultato, che migliorerà di volta in volta, ma anche del processo di lavoro stesso. Dopotutto, questa è vera creatività, che richiede ispirazione e immaginazione.
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