Confettura di pigne: benefici e danni, controindicazioni e ricette

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

In ogni casa ci sono probabilmente un paio di ricette per la marmellata di rose, lamponi, olivello spinoso. Qualcuno fa la marmellata di pigne? Molto probabilmente, cucinano coloro che vivono in luoghi in cui è possibile raccogliere le pigne. E se le solite marmellate che prepariamo in inverno le trovate sugli scaffali dei supermercati senza preoccuparci dei preparativi, allora la marmellata di pigne è una vera marmellata fatta in casa. Parleremo dei benefici e dei danni della marmellata di pigne in questo articolo.

Collezione di coni

Molti, dopo aver visitato le località climatiche di Pitsunda, vengono a conoscenza delle proprietà curative delle pinete sature di fitoncidi. Le proprietà curative del pino sono negli aghi, nei germogli, nei giovani germogli e nei coni. I tempi di maturazione delle pigne dipendono dai luoghi in cui crescono gli alberi. Se alle latitudini più meridionali le pigne possono essere raccolte entro la fine di maggio, nella corsia centrale l'orario di raccolta si sposta di più di un mese, ovvero il 20 giugno. Raccolgono quei coni che hanno raggiunto una lunghezza di quattro centimetri e sono ben tagliati con un coltello, e non quelli che pendono dai pini: duri e aperti. Le cime dovrebbero essere catramose appiccicose con squame rialzate.

Quando raccogli, devi prestare attenzione al tipo di cono. Dovrebbe essere verde, con i lati lisci, puliti e privo di insetti. La raccolta dei coni dovrebbe essere effettuata lontano dalle autostrade ad almeno un chilometro di distanza. Sui coni c'è un liquido resinoso - resina. E se un pino cresce vicino a un'autostrada, polvere e gas di scarico si depositano in questo liquido catramoso. A cosa servirà la marmellata di pigne in questo caso? Danno, ovviamente! Inoltre, irreparabile per gli organi interni e la salute generale.

Preparare i coni per la lavorazione

I coni raccolti devono essere smistati, verificando l'integrità del coperchio. I coni colpiti da parassiti dovrebbero essere scartati e scartati. Il passo successivo è un lavaggio accurato dei coni e la rimozione degli aghi aderenti e della polvere da essi. Il processo è problematico, i coni emettono una resina appiccicosa durante la lavorazione, che non può essere lavata via né dalle mani né dai piatti in cui verrà cotta la marmellata. Pertanto, è necessario lavorare con guanti di gomma per non ferirsi le mani.

Come fare la marmellata di pigne

Il beneficio della marmellata è dovuto all'albero, dai cui frutti viene lessata. Tutta l'energia solare sarà raccolta nella marmellata.l'energia che un albero trae dalla sua chioma, allungando i suoi rami verso il cielo. Con la giusta raccolta e la giusta tecnologia per fare la marmellata, ovviamente, sarà utile sia per il superlavoro che per i disturbi del sonno. E questo funzionerà phytoncides.

Ogni hostess prepara la marmellata secondo la sua ricetta. Pertanto, le ricette famose differiscono per il tempo di cottura, l'infusione e la quantità di zucchero e acqua. Le pigne rimangono lo stesso ingrediente. Considera una delle ricette semplici.

• Versare i coni lavati con acqua pulita in modo che siano completamente ricoperti di liquido.
• Mettere sul fuoco un contenitore con i coni, far bollire per un'ora e lasciare in infusione per una notte.
• Il brodo infuso va versato in un altro contenitore e la stessa quantità di zucchero va aggiunta in base al volume del liquido.
• Fai sobbollire la miscela risultante a fuoco basso per un'ora e mezza o due fino a quando lo sciroppo diventa scuro.
• Successivamente, devi mettere le pigne nello sciroppo e cuocere per venti minuti.
• Poi mettere in barattoli da mezzo litro da 8-10 pezzi, versare sopra lo sciroppo e il tappo.

Un altro paio di ricette salutari

Un' altra delle ricette di marmellata di pigne. Di seguito parleremo dei benefici e dei danni di mangiare questa prelibatezza separatamente. Alcune casalinghe includono ingredienti aggiuntivi nelle loro ricette, come il succo di limone o la scorza di limone. Naturalmente, le proprietà del prodotto finitosarà diverso.

La ricetta è la seguente:

• Taglia i coni preparati a pezzi e mettili in un contenitore separato.
• Fai lo sciroppo con 2 tazze di acqua e 1,5 chilogrammi di zucchero. Far sobbollire lo sciroppo sul fuoco finché non si addensa.
• Versare i coni tritati nello sciroppo e portare a ebollizione.
• Spegnete il fuoco, coprite la padella con un coperchio, lasciando in infusione i coni per quattro ore.
• Ripeti la procedura di portare ad ebollizione e decantare tre volte.
• Nel terzo set, fai bollire la marmellata e continua a cuocere a fuoco lento per un'ora.
• Versare la marmellata in barattoli puliti e avvitare i coperchi.

Marmellata mista

La ricetta normale della marmellata di pigne aggiunge limone, mirtilli rossi e mirtilli rossi all'inizio dell'ebollizione.

Marmellata di guarigione

La marmellata dei coni di vari alberi di conifere, compresi i coni del pino Pitsunda, viene prodotta nel Caucaso. I vacanzieri da queste parti portano sempre a casa un paio di vasetti di dolci medicine. Questo delizioso medicinale è usato per raffreddori, mal di gola, stomatite, malattie dello stomaco e dei polmoni. Questo tipo di medicinale è piacevole da usare.

Anche i bambini lo adorano con il tè e, come ogni marmellata, non fa male. I benefici della marmellata di pigne (la foto ne mostra, tra l' altro, la sua appetitosa) risiedono nelle proprietà curative basate sulla presenza dei fitoncidi contenuti nelle conifere. Questa marmellata ha effetti antinfiammatori e disinfettanti e quindi contribuisce adistruzione di batteri e funghi nocivi nel corpo umano.

Applicazione Jam

Come prendere la marmellata di pigne con beneficio? Non ci sarà alcun danno se viene utilizzato quando necessario. La marmellata è adatta sia come medicinale che come prevenzione, per prevenire i raffreddori in inverno. Una persona con il raffreddore sente non solo un effetto espettorante dopo aver preso la marmellata dalle pigne, ma anche un effetto diaforetico.

La marmellata come medicinale viene solitamente assunta fino a tre volte al giorno. Negli adulti, la dose è di 1 cucchiaio, nei bambini - 1 cucchiaino. Ai bambini piace il sapore dei coni in marmellata, mangiano con piacere questo confetto al pino naturale. Ma è necessario assicurarsi che il bambino non abbia una reazione allergica, quindi per il test è necessario dargli un po' di sciroppo di marmellata. Se non c'è alcuna reazione alle pigne, puoi aumentare gradualmente la dose, ma ricorda che questa è pur sempre una medicina, non una caramella.

Se la marmellata viene assunta come profilassi, sarà sufficiente per un adulto e un bambino, rispettivamente, 1 cucchiaio e 1 cucchiaino al giorno.

Informazioni sul contenuto calorico della marmellata

Alcuni sono interessati al contenuto calorico della marmellata di pigne. Beneficio o danno atteso mangiando marmellata? Il contenuto calorico della marmellata è di 220 kcal per 100 grammi di prodotto consumato. Non ci sono proteine e grassi nella marmellata, ma è satura di carboidrati. In linea di principio, per coloro che sono inclini a un rapido aumento di peso, questa dolcezza non è consigliata.

Composizione chimica dei coni

Prima di tutto-o uso di droghe o rimedi popolari che hanno un effetto terapeutico, è necessario porre una domanda naturale, in questo caso: "E a cosa serve la marmellata di pigne? E il beneficio o il danno da essa?" Se presti attenzione a ciò di cui è composto il cono, ovvero alla sua composizione chimica, puoi scoprire che contiene vitamine e minerali necessari per una persona.

Ecco le vitamine nelle pigne:

• Vitamine del gruppo B: svolgono un ruolo importante nel metabolismo cellulare, rafforzano i capelli e le unghie.
• Vitamina E - ha un effetto angioprotettivo, agisce sul tono e sulla permeabilità dei vasi sanguigni, stimola la formazione di nuovi capillari, previene l'invecchiamento cutaneo.
• Vitamina K - migliora l'attività del tratto digestivo, accelera la guarigione delle ferite.
• Vitamina P - flavonoidi (rutina, esperidina, quercetina) in combinazione con acido ascorbico, presente anche nelle pigne, ha la capacità di ridurre la fragilità dei vasi capillari, normalizza il ritmo del muscolo cardiaco.

I coni contengono oli essenziali che rafforzano il sistema immunitario. Oltre a elementi della tavola periodica come cromo, sali di rame e ferro. La marmellata di pigne è ricca di acido linoleico, lipidi e bioflavonoidi.

Vantaggi della marmellata

Non esiste una panacea in natura per tutte le malattie, ma non esiste una medicina del genere che non danneggerebbe assolutamente il corpo umano. Pertanto, vale la pena capire quali controindicazioni ha la marmellatadalle pigne, e il beneficio o il danno sarà dal suo uso. Il valore della marmellata sta nel fatto che è un agente antivirale e ricostituisce le riserve di vitamina C nel corpo in inverno, quindi viene utilizzata per raffreddore e influenza, aggiungendo al tè. Le giovani pigne sono un forte antiossidante.

La delicatezza del pino ha il suo effetto magico nelle malattie dello stomaco, aumentandone la secrezione ed elimina anche la stasi biliare. L'uso della marmellata allevia l'infiammazione delle gengive e conferisce al cavo orale un effetto deodorante. L'alito ha un aroma gradevole dovuto ai fitoncidi che distruggono i batteri nocivi. In questo caso, c'è sia un effetto positivo che i benefici della marmellata di pigne.

Quali malattie sono danneggiate dalla marmellata?

La marmellata di pigne è un buon diuretico, ma le persone con malattie renali dovrebbero usare questa marmellata con cautela. In caso di eventuali malattie associate alle vie biliari e al fegato, la marmellata non può essere consumata, poiché può causare un effetto coleretico ed esacerbare la malattia.

L'indice glicemico di questo meraviglioso farmaco è di 65 unità. Il valore è alto e questo indica che le persone con diabete non dovrebbero essere coinvolte in questa marmellata. Anche le persone anziane, soprattutto dopo i 60 anni, dovrebbero assumere questo rimedio curativo con cautela. Molte persone a questa età hanno un sacco di malattie. Pertanto, il principio di "non nuocere" dovrebbe essere in primo luogo. Per non infliggere al corpodanno, la marmellata di pigne sarà utile se usata correttamente, con moderazione.

I bambini adorano il dolcetto, ma può causare una reazione allergica nel corpo. Per la prima volta è necessario somministrare al bambino questa dolce medicina in un dosaggio molto piccolo e osservare la reazione del corpo. Se non vi è alcuna reazione, la dose può essere aumentata a due cucchiaini al giorno con il tè. È a causa della reazione allergica che si sconsiglia l'uso della marmellata per le madri in gravidanza e in allattamento.

Controindicazioni

La marmellata di pigne è gustosa e salutare, ma non bisogna dimenticare le controindicazioni al suo utilizzo. Non puoi mangiare molto di questa marmellata, cioè permettere un sovradosaggio, che può causare mal di stomaco. Se una persona soffre di gastrite e ha una maggiore acidità, può verificarsi nausea. Cioè, è severamente vietato usare la marmellata per le persone con ulcere peptiche e lesioni erosive del tratto gastrointestinale. Inoltre, la marmellata ipotonica non dovrebbe essere consumata a causa dell'effetto di riduzione della pressione. Quando viene utilizzato, appare debolezza, sensazione di malessere.

Lo scopo di mangiare la marmellata di pigne (i cui danni e benefici sono descritti nell'articolo) è utilizzare i massimi vantaggi di un agente curativo e non farti del male.