Confettura di pigne: ricetta, benefici e danni

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Come fare la marmellata di pigne? Perché è buono? Troverai le risposte a queste e ad altre domande nell'articolo. Tutti sanno che respirare l'aroma degli aghi di pino mentre si cammina in una pineta non è solo piacevole, ma anche utile. La tosse si calma, è più facile respirare, il raffreddore scompare. Sfortunatamente, notiamo solo questo effetto. In effetti, nel corpo ci sono molti processi di recupero sotto l'influenza di oli essenziali, fitoncidi e altre sostanze. Per goderti l'inebriante aroma dell'inverno e mantenerti in buona salute, prepara la marmellata di pigne.

I benefici e i danni della marmellata

Nella medicina popolare, un dolce a base di pigne è considerato un potente antipiretico, freddo e disinfettante. Se esplori l'intera gamma di qualità utili della marmellata, vorrai sicuramente farcela. Ma non dobbiamo dimenticare la presenza di controindicazioni qui.

Proprietà curative

Le qualità utili della marmellata di pigne non hanno effetto antifreddolimitato. La sua azione, infatti, è molto più ampia e interessa quasi tutti i sistemi corporei. È noto che questa marmellata è nota anche per tali proprietà:

• Tratta lo stomaco. I coni verdi hanno un effetto benefico sulla mucosa dell'intestino e dello stomaco, alleviano la condizione di ulcere e gastrite.
• Rafforza il sistema immunitario. I fitoncidi, che fanno parte dell'olio essenziale, combattono bene i virus. Ecco perché il corpo diventa più resistente a raffreddori e infezioni.
• Calma il sistema nervoso. Elimina gli stati depressivi, aumenta il tono generale del corpo umano e migliora l'umore.
• Salva dall'anemia. Se mangi occasionalmente questa marmellata insolita, la tua emoglobina aumenterà.
• Pulisce il corpo. La composizione chimica contiene antiossidanti che legano le sostanze nocive e le rimuovono dal corpo. Inoltre, questa marmellata previene la comparsa di edema.
• Combatte i disturbi respiratori. Calma rapidamente la tosse e allevia il naso che cola. Allevia bronchite e tubercolosi.
• Rimuove i parassiti. Vermi e Giardia muoiono sotto l'influenza degli oli essenziali.
• Stimola l'attività cerebrale. Aumenta l'efficienza, facilita la memorizzazione dei dati. Inoltre, grazie alla marmellata di conifere, puoi ripristinare la voce dopo un ictus.
• Rafforza i vasi sanguigni e il cuore. Con l'aiuto del tannino e delle vitamine del gruppo B, i vasi sanguigni vengono rafforzati e l'attività del muscolo cardiaco migliora. Inoltre, questa marmellata cura l'ipertensione.
• Tratta i disturbi orali. Disinfettantie le proprietà rigeneranti della marmellata influiscono sulla rapida guarigione delle ulcere della bocca, riducendo il sanguinamento delle gengive.

Per la prevenzione dei disturbi, puoi mangiare solo un cucchiaino di dessert al giorno. È possibile mangiare le pigne dalla marmellata? Certo, perché diventeranno dolci e morbidi dopo la cottura. È sufficiente un cono candito al giorno.

Controindicazioni

La marmellata di pigne in alcuni casi può essere dannosa. Questo non va dimenticato. Assicurati di non avere controindicazioni per mangiare questo dessert:

• epatite acuta;
• età superiore a 60 anni;
• gravidanza;
• meno di tre;
• malattia epatica cronica;
• incline alle allergie;
• diabete mellito;
• disturbi dei reni;
• periodo di allattamento.

Come si colleziona?

Quindi, abbiamo già considerato i benefici e i danni della marmellata di pigne. Di solito si raccolgono a fine maggio. I coni in questo momento hanno un chiaro aroma di conifere e dimensioni ridotte. A maggio sono succosi, morbidi e appiccicosi per via della resina che li ris alta.

È importante non raccogliere pigne lungo i binari. Dopotutto, tutto lo sporco, la polvere e le sostanze nocive degli scarichi delle auto si depositano sulla pelle tenera e appiccicosa di un giovane cono.

Ricetta tradizionale

Ci sono tante ricette per la marmellata di pigne. Consideriamo uno di loro. Ordina le pigne raccolte a casa, butta via insetti, immondizia erisciacquare con acqua. Successivamente, devono essere trasferiti in una bacinella sm altata e versati con acqua fredda filtrata in modo che copra le protuberanze di 2-3 cm Le protuberanze dovrebbero rimanere durante la notte. Quindi, cuoci la marmellata di questa infusione, usandola al posto dell'acqua.

Per 1 litro di infuso, devi prendere 1 kg di zucchero e cuocere come un semplice "cinque minuti". Cioè, fai bollire per 5 minuti, quindi rimuovi e metti a raffreddare. Il giorno successivo, ripetere la cottura, quindi ripetere tre volte (togliere la schiuma risultante).

La marmellata di coni avrà un colore ambrato, un ottimo profumo e gusto. Una volta cotta, deve essere raffreddata e poi versata nei vasetti.

Come usare la marmellata di pigne? Prendi 1 cucchiaio. l. al giorno e un urto sotto forma di immunostimolante e profilattico. Ti proteggerà dalle malattie in inverno e in autunno e ti aiuterà anche a superare l'insorgenza della malattia.

Un' altra opzione di cottura

In questo caso, devi avere questi ingredienti:

• pigne (1 kg);
• 1 kg di sabbia di zucchero;
• acqua (10 bicchieri da 200 ml ciascuno).

La marmellata fatta secondo questa ricetta sta curando. È ottimo per la poliartrite. Aggiungilo al tè per 1 cucchiaino. e usa fino a quando il dolore non cessa.

Quindi, immergi i coni per un giorno in acqua fredda. Mescolare lo zucchero e l'infuso e far bollire lo sciroppo. Quindi, mettere i coni nello sciroppo caldo e far bollire, mescolando continuamente, fino a quando la marmellata diventa ambrata (un paio d'ore).

In corsocottura, si formerà una scala nera. Ha bisogno di essere rimossa. Se hai una marmellata densa, aggiungi altra acqua e fai bollire.

Ricetta interessante

Non sai come fare la marmellata di pigne? Vi presentiamo la seguente interessante ricetta. Lavare 1 kg di pigne e farle bollire in tre litri d'acqua per 4 ore a fuoco basso. Quindi, rimuovere il contenitore dal fuoco e impostare la futura prelibatezza in infusione per 12 ore. Ora rimuovete i coni con una schiumarola e ottenete la gelatina rosa. Eliminare i coni e fare la marmellata dalla gelatina (si usa 1 litro di gelatina per 1 kg di zucchero).

Cuocere finché sono teneri. Il dessert finito avrà il colore e il sapore del miele scuro, emetterà un po 'di resina di pino. Questa marmellata è utile per tubercolosi polmonare, mal di gola, tosse, influenza, soprattutto nei bambini.

Se la sera dai al tuo bambino un tè con tale marmellata, al mattino apparirà un risultato positivo.

Marmellata per la tosse

Le ricette per la marmellata di pigne sorprendono per la loro semplicità. Quindi, per creare un dessert curativo utilizzando la seguente tecnologia, è necessario lavare e asciugare 100-120 pigne. Quindi riempiteli d'acqua (2 l) e cuoceteli per 50 minuti a fuoco basso. Quindi filtrare, aggiungere lo zucchero (1 kg) e cuocere per un paio d'ore, mescolando.

La marmellata dovrebbe essere acquosa. Assicurati che non scuocia o si addensi. Raffreddare, versare il dolcetto nei barattoli e chiudere con coperchi regolari.

Prendi per tosse, disturbi bronchiali. I bambini possono dare marmellata a un bicchiere di tè 1 cucchiaino. tre volte dentrogiorno, adulti - 1 cucchiaio. cucchiaio. È utile per l'emoglobina bassa, la tubercolosi polmonare.

Da giovani germogli

Un barattolo (0,5 l) di pigne, riempire con acqua fredda, far bollire per 20 minuti in modo che non si ammorbidiscano, ma diventino morbidi. Scolare con una schiumarola, trasferire sullo sciroppo preparato (1 kg di zucchero, un paio di bicchieri d'acqua) e far bollire per altri 25 minuti.

Questo dolce è molto bello e delizioso.

Un' altra ricetta

Prima di iniziare a cucinare la marmellata di pigne, tutti dovrebbero studiarne i benefici e i danni. Vi presentiamo un' altra ricetta per questa fantastica prelibatezza. Quindi, riempi un barattolo da tre litri con le pigne. Spolverizzateli di zucchero (3 kg). Chiudi il coperchio e posizionalo su un davanzale soleggiato.

Dopo un paio di giorni, lo sciroppo apparirà nel barattolo (è necessario agitarlo ogni giorno). Dopo 4 giorni, trasferire i coni verdi in una ciotola, versarvi lo sciroppo, aggiungere 1,5 litri di acqua e far bollire per cinque minuti. Quindi raffreddare a temperatura ambiente e cuocere per altri cinque minuti.

Quando le cime sono morbide, la marmellata è pronta. Se sono ancora duri, ripetere di nuovo la procedura. I coni non devono bollire! La marmellata si ottiene con un odore e un gusto insoliti. Non ammalarti, rimani in salute!