2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Le insalate ipocaloriche sono ottime come aggiunta al menu dietetico. Ad oggi, ci sono molte ricette per la loro preparazione e tra queste ci sono sempre quelle che non aggiungono chili di troppo e non ti faranno morire di fame. Inoltre, la maggior parte di questi alimenti è ricca di vitamine, minerali e altre sostanze benefiche.
La base di questi piatti è carne magra, verdure varie, pesce e frutti di mare, formaggi, erbe e frutta. Allo stesso tempo, il loro contenuto calorico è ridotto a causa di verdure ed erbe aromatiche, possono essere combinati con cereali bolliti, patate, pasta, pollo e altri. È generalmente accettato che le insalate ipocaloriche non debbano contenere più di cinque ingredienti oltre al condimento, che consiste in olio d'oliva o vegetale, yogurt o panna acida a basso contenuto di grassi. Inoltre è vietato utilizzare nei piatti maionese, carni affumicate e formaggi grassi.
Diamo un'occhiata ai prodotti da cui sono fatte le insalate ipocaloriche (le ricette sono piuttosto diverse).
1. Cavolfiore conuovo.
Ingredienti: mezzo chilo di cavolfiore, quattro uova, due cucchiai di succo di limone, cipolle verdi, panna acida magra per condire, sale e pepe.
Il cavolo cappuccio viene smistato in infiorescenze e bollito in acqua salata, quindi raffreddato e spruzzato con succo di limone. Le uova vengono bollite, sbucciate e tritate insieme alle cipolle. Tutti i componenti vengono mescolati, salati, pepati e conditi con panna acida.
2. Insalate ipocaloriche: vitamina vegetale.
Ingredienti: cinquanta grammi di chicchi di mais bolliti, trenta grammi di noci, un pomodoro, un cetriolo, un mazzetto di coriandolo, una cipolla rossa, due cucchiai di aceto, qualche ravanello, lattuga.
Il cetriolo, il pomodoro, la cipolla, il ravanello vengono tagliati a pezzetti, il mais viene fritto senza aggiungere olio. Tritare le noci, aggiungere il coriandolo tritato, le verdure, la lattuga, mescolare bene e condire con l'aceto. Si consiglia di utilizzare tali insalate ipocaloriche preparate al momento in modo che non perdano vitamine e sostanze nutritive.
3. Insalata di mais con orzo perlato.
Ingredienti: quattro tazze di orzo finito, una tazza di chicchi di mais, una tazza di cipolla tritata, cento grammi di peperoni dolci rossi e verdi, buccia di mezzo limone, due cucchiai di succo di limone, mezzo bicchiere di aceto balsamico, tre cucchiai di olio vegetale, un cucchiaio e mezzo di aneto tritato, mezzo cucchiaio di sale.
Peperone dolce affettato, aggiungere mais, cipolla, orzo. scorza di limone, succo di limone,aceto, aneto, sale e olio vengono mescolati e montati con una frusta. L'insalata viene versata con il condimento, mescolata e messa per qualche tempo in un luogo freddo.
Insalata di pomodori
Ingredienti: 50 grammi di cipolla, 600 grammi di pomodori, 200 grammi di yogurt, 1 cetriolo, 10 grammi di coriandolo e aneto, sale, pepe.
Le cipolle vengono tagliate a semianelli, salate e pepate, lasciate marinare per un po'. Tritare grossolanamente i pomodori, aggiungere i cetrioli, i matsoni, le verdure tritate e le cipolle, grattugiate su una grattugia grossa. Tutto è mescolato.
Quindi, le insalate ipocaloriche oggi sono un piatto indispensabile quando si compila un menu dietetico. Le varie verdure incluse nella loro composizione aiutano a migliorare la digestione, rafforzare l'immunità e regolare il funzionamento degli organi interni.
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