2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La cucina giapponese è molto popolare in Russia. I nostri connazionali apprezzano e rispettano molto i piatti giapponesi, in particolare i panini e il sushi. Non c'è niente di difficile nella loro preparazione, tutto può essere appreso, la cosa principale qui è abilità ed esperienza. Ci sono innumerevoli modi per preparare questo piatto con ingredienti molto interessanti. La ricetta del rotolo sarà descritta nell'articolo di oggi.
Il classico piatto giapponese è a base di alga nori o torte di riso, nella cucina slava i prodotti sono avvolti in cetriolo affettato sottilmente. Un tale "hamburger" a più strati, che consiste in riso pressato e ripieno. Durante la sua esistenza, la ricetta del rotolo ha subito una serie di modifiche. Per fare il piatto si usa il makisu (tappeto di bambù), invece si può usare un foglio di carta o un asciugamano.
Il ripieno gioca un ruolo importante nella loro preparazione. Molto spesso viene utilizzata carne di vita marina o caviale di salmone. Selezionato correttamentei prodotti creano un aspetto appetitoso, ornamenti interessanti e appeal estetico. I rotoli luminosi decoreranno qualsiasi tavola. A casa, puoi creare una creazione culinaria con le tue mani dagli ingredienti disponibili. Quindi iniziamo.
Tamagoyaki (involtini di uova), ricetta di cucina
Ingredienti: quattro uova, miele (20 g), salsa di soia (50 g), aceto di riso (10 g), acqua o brodo (100 g), amido di mais (cucchiaio da dessert) e un po' di zucchero.
Per prima cosa, prepara la salsa per il sushi: mescola miele, metà acqua, ½ salsa di soia e aceto di riso. Scaldare il composto fino a quando il miele non si sarà sciolto. In una ciotola a parte sciogliere l'amido di mais con due cucchiai d'acqua e versarlo nella salsa. Scaldare un po' per addensare il liquido e togliere dal fuoco.
Preparare l'impasto: sbattere le uova con l'acqua rimasta, lo zucchero e la salsa di soia. Versare un mestolo nella teglia e cuocere una frittella, quando sarà fritta va arrotolata e lasciata sul bordo della teglia. Versare la parte successiva dell'impasto, attendere che il pancake si afferri e si pieghi di nuovo - continuiamo in questo modo fino a quando il composto di uova non si esaurisce. Già su un piatto, tagliare gli involtini a fettine sottili e versarvi sopra la salsa preparata. Il prossimo metodo non è meno delizioso: scrivilo.
Involtini dolci (ricette con foto) dalla frutta
Ingredienti:
-kiwi;
-pesche in scatola (4 pz.);
-due uova;
-Mascarpone (100 gr.);
-cacao (5 gr.);
-fecola di patate (10gr.);-vanillina e zucchero.
Devi cuocere 6 pezzi di pancake bianchi e color caffè. Produciamo un impasto con uova, zucchero, vanillina e amido - cuociamo 3 frittelle bianche. Aggiungere il cacao all'impasto rimanente - cuocere la stessa quantità, solo cioccolato.
Inizieremo le nostre frittelle con frutta e formaggio. Lubrificare ogni strato della torta al mascarpone al forno, spalmare sopra la frutta affettata, cospargere di vaniglia e arrotolare. Servire affettato con salse dolci. Ecco la ricetta del rotolo che ora conosci.
Involtini di salmone giapponesi
Ingredienti:
-riso nella quantità di duecento grammi;
-alga 7 cm;
-aceto di riso (20 gr.);
-zucchero (cucchiaio da dessert), un pizzico di sale;-foglio nori.
Per il ripieno: filetto di salmone leggermente salato, crema di formaggio, cetriolo fresco e un po' di wasabi (puoi farne a meno) - prendi i prodotti ad occhio oa seconda di quante persone è preparato il piatto.
Prepariamo il riso. Innanzitutto, il cereale deve essere lavato accuratamente in modo che l'acqua rimanga limpida durante la cottura. Spostiamo il riso lavato in una casseruola, versiamo un po' d'acqua in modo che copra leggermente il cereale. Quindi aggiungere un pezzo di alga, coprire con un coperchio e far bollire. Eliminiamo l'alga (kombu) e lasciamo cuocere il riso per 20 minuti, finché tutta l'acqua non sarà completamente evaporata. Mescolare l'aceto di riso, il sale e lo zucchero, versare il riso bollito con la salsa.
Preparazione del ripieno: tagliate a listarelle sottili il cetriolo, il salmone e il formaggio. Prendi un tappeto, coprilopellicola trasparente e adagiarvi sopra il nori. Mettere uno strato di riso sopra la sfoglia, mettere al centro il wasabi e poi il ripieno stesso. Rotoliamo in una salsiccia usando un tappetino e tagliamo a piccoli anelli. Servire con zenzero e salsa di soia. Ecco una ricetta molto semplice che puoi implementare da solo senza abilità speciali.
Diventa creativo con questo piatto, accendi la tua immaginazione e fai un piccolo sforzo, poi avrai sicuramente successo al massimo livello.
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