Insalata di bastoncini di granchio fritti: ricette di cucina

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

L'insalata con bastoncini di granchio non sorprenderà nessuno per molto tempo. Ma se li friggi e costruisci un piatto con loro, questo è già molto più interessante. Vuoi diversificare la tavola festiva e sorprendere tutti i presenti alla vacanza? Prepara un'insalata di bastoncini di granchio fritti.

Caratteristiche di cottura

L'insalata di bastoncini di granchio fritti è insolita, poiché per molto tempo questo prodotto è stato utilizzato nella sua forma originale "negozio". E coloro che per primi hanno deciso di cucinare un piatto del genere, all'inizio si pongono la domanda: per quanto tempo friggere i bastoncini di granchio? Cosa dovrebbero diventare?

La frittura di questo prodotto è meglio nel burro che nell'olio vegetale. In questo modo i bastoncini risulteranno più rossicci e croccanti. Questo è esattamente come dovrebbero essere. Ma dopo la frittura, i bastoncini devono essere disposti su carta assorbente in modo che l'olio in eccesso coli e l'insalata non risulti unta.

Tempo di tostatura - almeno 15 minuti a fuoco moderato.

È meglio scegliere bastoncini di granchio refrigerati. Sono più succosi, con un gusto ricco insito in loro. MAcongelato, e ripetutamente il prodotto perde già tutte le sue proprietà gustative, diventa secco.

Invece dei bastoncini di granchio, puoi usare la polpa di granchio. Non sarà necessario tagliarlo, perché durante il processo di frittura, i pezzi arrotolati in rotoli si apriranno e assomiglieranno a cannucce.

La ricetta classica prevede anche funghi e cipolle fritte. L'insalata con bastoncini di granchio nella versione classica si chiama "Insolito", ma esistono diverse altre ricette.

Ingredienti essenziali per un'insalata classica

Secondo la ricetta, l'insalata con bastoncini di granchio fritti si prepara con ingredienti come:

• confezione di bastoncini di granchio del peso di 200 grammi;
• 300 g di champignon freschi;
• testa di cipolla;
• coppia di carote;
• grappolo di aneto fresco;
• burro per friggere;
• sale qb;
• maionese - quantità a piacere.

Chi non ama i funghi prataioli può sostituirli con funghi ostrica, finferli o funghi miele. Al posto dei funghi freschi, sono adatti anche i funghi surgelati.

Fasi di cottura

L'insalata con carote e bastoncini di granchio fritti si prepara come segue:

1. Prima di tutto, la cipolla viene sbucciata, tagliata a semianelli e poi rosolata in padella con il burro.
2. Le carote vengono bollite fino alla caratteristica morbidezza.
3. Dopo che la cipolla assume il caratteristico aspetto fritto, viene adagiata su un tovagliolo di carta o un asciugamano per drenare l'olio.
4. I bastoncini di granchio vengono tagliati a strisce sottili efriggetele nello stesso olio in cui erano state fritte le cipolle. I bastoncini dovrebbero diventare dorati e croccanti.
5. I funghi vengono lavati e tagliati a cubetti. Friggere in olio fino a completa cottura (20 minuti) e 5 minuti prima della fine della frittura aggiungere l'aneto tritato finemente. Mescolando.
6. Inoltre, le cipolle fritte e i bastoncini di granchio vengono posti in un'insalatiera.
7. Le carote vengono strofinate su una grattugia grossa e messe in un'insalatiera.
8. Aggiungi infine i funghi fritti.
9. Condire con la maionese (puoi usare la panna acida), salare e pepare l'insalata a piacere.

Se lo si desidera, un'insalata del genere può essere disposta a strati, fissando ogni strato con la maionese.

Spuntino Insalata

Questa insalata di bastoncini di granchio fritti può "riempire" rapidamente le tortine. Sì, e lui stesso è preparato in modo rapido e semplice.

Per cucinare hai bisogno di:

• confezione da 200 grammi di bastoncini di granchio;
• champignon marinati - 200 grammi;
• 2 carote bollite e cipolle fresche;
• mazzo di prezzemolo fresco;
• olio vegetale per condimenti;
• sale e pepe - facoltativo.

Preparare un'insalata con bastoncini di granchio fritti e champignon in questo modo:

1. Le carote vengono bollite fino a renderle morbide e raffreddate. La verdura viene tagliata in questo modo: prima tagliata longitudinalmente in 3-4 piatti lunghi e sottili, quindi ciascuno dei piatti viene tagliato in cannucce sottili.
2. I bulbi vengono sbucciati, tagliati a semianelli, friggeteli un po' nell'olio fino ad ottenere una leggera tonalità dorata.
3. Tagli di bastoncini di granchiocome una carota, e poi fritta nello stesso olio in cui è stata fritta la cipolla.
4. Gli champignon vengono tolti dal barattolo, fateli scolare un po' dalla marinata. Può essere sciacquato sotto l'acqua se lo si desidera. Tagliare a cubetti se i funghi sono grandi.
5. Mischiare tutti gli ingredienti in una ciotola, salare, pepare, condire con una piccola quantità di olio vegetale, mescolare.

L'insalata finita può essere divisa in piccole ciotoline o farcita con tortine.

Insalata con verdure fresche: ingredienti

Verdure fresche in un'insalata di bastoncini di granchio fritti daranno al piatto più gusto e succosità. Di cosa hai bisogno per questa ricetta?

• bastoncini di granchio in una confezione da 200 grammi;
• cetrioli freschi - 4 pezzi di media grandezza;
• peperone - coppia di verdure;
• un vasetto di piselli;
• funghi in salamoia - 250 grammi;
• uova per un importo di 5;
• maionese, sale e pepe - quantità a piacere.

La maionese può essere sostituita con panna acida o la salsa di maionese e panna acida può essere preparata in un rapporto di 1:1.

Fasi di cottura

La preparazione di un'insalata con cetrioli e peperoni freschi avviene in più fasi:

1. I bastoncini di granchio vanno acquistati refrigerati, quindi conservano più succosità e gusto. Staccare ogni bastoncino dalla confezione, tagliarlo a strisce longitudinali.
2. Riscaldare l'olio in una padella e friggere i bastoncini fino a renderli croccanti. Pesce fresco.
3. Cetrioli lavati e tagliati a semianelli sottili.
4. I peperoni bulgari vengono lavati, i gambi vengono tagliati, i semi vengono rimossi e le verdure stesse vengono tagliate a strisce sottili.
5. I piselli vengono trasferiti dal barattolo a uno scolapasta in modo che tutto il liquido sia di vetro.
6. I funghi vengono tolti dal barattolo, lavati sott'acqua. Non appena il liquido fuoriesce, vengono tagliati a pezzetti.
7. Le uova vengono bollite, raffreddate e poi trasformate a cubetti.
8. Tutti gli ingredienti preparati sono disposti in un contenitore profondo, conditi con maionese. Bella insalata con olio vegetale. Sale e pepe a piacere.

Olive nella ricetta: cosa ti serve?

Una deliziosa e festosa ricetta di insalata con bastoncini di granchio fritti tornerà utile per la celebrazione.

Elenco degli ingredienti:

• bastoncini di granchio - 300 grammi;
• barattolo di olive denocciolate;
• confezione di crostini;
• un bicchiere di riso lungo, come per il pilaf;
• testa della lampadina;
• mais in scatola;
• maionese o panna acida;
• mazzo di erbe fresche;
• sale.

Fasi di cottura

Cucinare un'insalata con bastoncini di granchio fritti e olive è la seguente:

1. I bastoncini vengono scartati, tagliati a strisce sottili o spellati a mano per renderli più sottili.
2. I bastoncini vengono fritti in una padella calda con olio fino a doratura. Raffreddarli dopo la frittura.
3. Le olive vengono rimosse dal barattolo. Taglia ogni oliva ad anelli sottili.
4. Il riso viene bollito fino aprontezza in acqua salata. Devi dargli il tempo di raffreddarsi.
5. La cipolla viene tagliata a semianelli sottili.
6. Verdure (aneto, cipolla o prezzemolo) tritate finemente.
7. Drenaggio liquido da una lattina di mais.
8. Tutti gli ingredienti vengono combinati in una ciotola profonda, conditi con maionese o panna acida. Salare e pepare se necessario. Mescolare bene.

Variazione di uova

Questa insalata con bastoncini di granchio, cipolle fritte e funghi è composta da ingredienti economici, è facile da preparare, risulta deliziosa.

Richiesto:

• bastoncini di granchio refrigerati - 200 grammi;
• funghi champignon freschi - 300 grammi;
• teste di cipolla - 2 verdure;
• uova - 4 cose;
• maionese;
• olio vegetale;
• mais in scatola;
• verdura fresca;
• sale e spezie qb.

Come cucinare?

Secondo la ricetta, un'insalata con bastoncini di granchio fritti, funghi e uova viene preparata come segue:

1. Prima trattano i frutti di mare: bastoncini, tagliati a listarelle, fritti in olio vegetale fino a renderli croccanti.
2. I funghi possono essere tagliati a fette oa cubetti. Friggere per 20 minuti.
3. Le cipolle vengono trasformate in semianelli, aggiunte ai funghi e fritte.
4. Le uova vengono bollite, raffreddate. Separare le proteine dai tuorli, impastare con una forchetta o macinare su una grattugia fine.
5. Il liquido viene drenato dal mais.
6. Verditagliuzzato.
7. In una ciotola profonda, mescola tutti gli ingredienti preparati. Condita con maionese o panna acida. Sale e pepe, se necessario. Alla fine, cospargete con le erbe aromatiche tritate finemente.

Come fare un'insalata con bastoncini di granchio fritti a strati?

Un'insalata così facile da preparare e dalla composizione risulta così gustosa che non è un peccato metterla sulla tavola festiva per gli ospiti. Per prepararlo, avrai bisogno di quanto segue:

• Confezione da 200 g di bastoncini di granchio refrigerati;
• funghi champignon freschi - 300 grammi;
• cipolla;
• steli di cipolla verde - 5 piume;
• uova - 3 pezzi;
• un pezzo di formaggio a pasta dura - 50 grammi;
• maionese o panna acida per condire.

La preparazione è la seguente:

1. Per un'insalata del genere, i bastoncini di granchio vengono tagliati in pezzi di medie dimensioni.
2. I funghi vengono lavati, tagliati a pezzi commisurati ai pezzi di bastoncini di granchio.
3. La cipolla viene tagliata a semianelli.
4. L'olio viene scaldato in una padella, in cui vengono fritti i semianelli di cipolla e poi i funghi. Ci vorranno 30 minuti.
5. Dopo che la cipolla ei funghi sono fritti, i bastoncini di granchio vengono fritti nello stesso olio. Dovrebbero diventare rossicci.
6. Le uova vengono bollite per 15 minuti per essere sode. Successivamente, vengono raffreddati, puliti, strofinati su una grattugia grossa.
7. Le piume di cipolla sono tagliate a fettine sottili, serviranno per decorare l'insalata.
8. Dopo che tutti gli ingredienti sono stati preparati, devi assemblare un'insalata da loro. Per fare questo, su un piatto piatto largometti una forma ad anello per disporre le insalate. All'interno di questo anello si trova il primo strato del piatto: bastoncini di granchio. Spalmare con uno strato sottile di maionese.
9. Seguito da uno strato di funghi e cipolle (metà). Un po' di maionese.
10. Cosparso di uova grattugiate.
11. Di nuovo strato di funghi. Maionese.
12. Termina l'insalata con le cipolle verdi tritate.
13. Rimuovi con cura la forma ad anello senza disturbare la struttura dell'insalata.

Insalata gourmet con bastoncini di granchio e gamberi

Questa insalata è ricca di proteine, tanto apprezzate dagli atleti. È incredibilmente gustoso, è facile per loro soddisfare la loro fame, nutrendo non solo se stessi, ma anche gli ospiti. Metti un piatto del genere in tavola e in pochi minuti ne rimarrà solo un ricordo.

Ingredienti:

• gamberi surgelati bolliti - 200 grammi;
• bastoncini di granchio - confezione da 200 grammi;
• cetrioli freschi - 1 pz.;
• pomodori - 3 pz.;
• olive - 100 grammi;
• panna acida, sale e pepe qb.

L'insalata con bastoncini di granchio è preparata in questo modo:

1. I bastoncini di granchio vengono staccati dalla confezione, tagliati a strisce sottili e fritti in una piccola quantità di olio vegetale. Dovrebbero diventare rossicci.
2. Pomodori e cetrioli tagliati a cubetti. Il cetriolo può essere già messo in un'insalatiera, ma è meglio mettere i pomodori alla fine in modo che il succo non venga rilasciato prematuramente e l'insalata non diventi acquosa.
3. I gamberetti vengono bolliti in acqua bollente per un paio di minuti. Raffreddare.
4. Se i gamberetti sono piccoli, lo sono in generalesotto forma di spalmabile in insalata, se grande, allora devi tagliare.
5. Spalmare i bastoncini di granchio con cetriolo e gamberetti.
6. Le olive vengono tagliate ad anelli.
7. Tutti gli ingredienti preparati vengono messi in una ciotola, conditi con panna acida o maionese, sale e pepe quanto basta.