Ricetta per le cheese cake: deliziose e veloci

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Come inizia la mattina di ogni persona? Certo, dalla colazione! Dopotutto, se il primo pasto è delizioso, il buon umore non lascia una persona tutto il giorno. Ma devi ammettere che anche la colazione dovrebbe essere soddisfacente! Altrimenti, prima di pranzo dovrai intercettare panini o snack vari. E questo non fa molto bene allo stomaco.

Ricetta torta al formaggio

Le cheese cake sono una colazione sostanziosa e gustosa, perché si preparano velocemente (ci vogliono circa 5-10 minuti per prepararle) e si sposano bene anche con tè o caffè. Realizzati con un tipo specifico di pasta ripiena di formaggio, salsicce, uova sode o prosciutto, questi deliziosi pasticcini sono un sogno per i fornai! Molte casalinghe preparano torte al formaggio, le cui foto sono pubblicate su Internet. Dopotutto, quando guardi questo piatto e i tuoi occhi si rallegrano, vuoi sederti velocemente e mangiarlo.

Ingredienti:

- kefir - 200-250 ml;

- sale - 1/2 cucchiaio da dessert;

- zucchero - 1/2 cucchiaio da dessert;

- soda - 1/3 cucchiaio da dessert;

- formaggio a pasta dura (grattugiato) - 200-250 g;

- girasole o olio d'oliva - 2 cucchiai da dessert;

- farina - 300-400r;

- uovo di gallina - 1 pz;

- ricotta - 200-250 g;

- burro, erbe aromatiche (aneto o prezzemolo) - a piacere.

Ricetta per cheese cake: fasi di cottura

1. Versa lo yogurt in una ciotola, leggermente preriscaldato su un fornello a gas o nel microonde. Quindi è necessario aggiungere la soda e mescolare, lasciare riposare per un po', il prodotto a base di latte fermentato dovrebbe salire a forma di "cappuccio".
2. Mentre il kefir sta arrivando, prendi un contenitore separato e sbatti leggermente le uova con lo zucchero. Non esagerare!
3. Aggiungere la miscela risultante al kefir, mescolare. Inoltre, in questa fase è necessario aggiungere all'impasto olio di semi di girasole (d'oliva).
4. Setacciare bene la farina, aggiungerla all'impasto e mescolare bene.
5. La ricetta delle torte al formaggio con il suo nome definisce già l'ultimo ingrediente per l'impasto: il formaggio a pasta dura. Strofinare su una grattugia grossa e aggiungere al resto dei prodotti.
6. Il tavolo per tagliare la pasta, così come le mani, devono essere lubrificati con olio. Quindi mettere l'impasto preparato sulla superficie e impastare leggermente. Dopodiché, dividilo in porzioni, da questa quantità di ingredienti otterrai circa sei torte.
7. Ora puoi iniziare a preparare il ripieno. Può essere diverso: carne, prosciutto o altre carni affumicate. La nostra ricetta per le torte al formaggio prevede il ripieno di cagliata. Mettere la ricotta in un contenitore pulito preparato in anticipo, aggiungere l'aneto tritato finemente (o qualsiasi altra erba aromatica), sbattere un uovo, salare e mescolare.



8. Versare sul tavoloun po' di farina. Quindi stendere ogni porzione di pasta in uno strato sottile, il cui spessore non deve essere superiore a 3-4 mm. Mettere il ripieno al centro della torta e distribuirlo su tutta la superficie dell'impasto.
9. I bordi della torta devono essere collegati in modo che la ricotta non cada. E poi stendere di nuovo sottilmente. Ma questo deve essere fatto con molta attenzione, soprattutto se il tuo ripieno consiste in pezzi di salsiccia tagliati o altri prodotti a base di carne.
10. Versare l'olio in una padella, scaldarlo, friggere le torte alternativamente da entrambi i lati. In questo processo, assicurati di coprire la padella con un coperchio in modo che la tua colazione non risulti cruda. Le tortillas devono essere ben cotte dall'interno.
11. Sciogliere il burro e spennellarlo sulla colazione già preparata.
12. Servire le cheese cake con ripieno per tè o caffè devono essere calde, dopo il raffreddamento non saranno così gustose.