2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Come sai, la torta più deliziosa è quella fatta a mano. E se stai appena iniziando a padroneggiare le basi dell'arte culinaria, prova prima a preparare un semplice dessert. Ad esempio, la torta alla panna acida preferita da tutti sarà un'ottima opzione. Questa prelibatezza è in re altà molto facile da preparare e gli ingredienti inclusi nella sua composizione si troveranno sicuramente nel tuo frigorifero. Quindi ogni casalinga, anche se completamente inesperta, saprà sicuramente realizzare un dolce secondo la ricetta della torta alla panna acida. L'unica cosa importante è fare scorta dei prodotti necessari, qualche ora di tempo libero e provare un po'.
Qualche parola sulla delicatezza
La panna acida semplice è giustamente considerata uno dei dessert più popolari e preferiti dalle hostess domestiche. Ci sono molte ricette per la torta alla panna acida a casa. È preparato con un piccolo numero di ingredienti semplici e ha un gusto molto delicato e gradevole e un aroma insolito.
La ricetta tradizionale della torta alla panna acida richiede la presenza non solo della panna acida, ma anche delle torte corrispondenti. Alcuni cuochi preferiscono cucinareQuesto dolce con l'aggiunta di cioccolato è molto gustoso e insolito. In effetti, è noto un numero enorme di varie ricette per la torta alla panna acida e ogni famiglia ne ha una sua speciale. L'unica cosa che li unisce tutti è che il dessert che ne risulta è insolitamente morbido, tenero, leggero e, naturalmente, delizioso.
Torta classica alla panna acida con foto passo dopo passo
Questo è il modo più semplice per preparare un dessert incredibilmente sostanzioso e delicato. Per lui, dovrai cuocere un biscotto a base di panna acida. A proposito, puoi tranquillamente usare questa ricetta di impasto per fare qualsiasi altra torta.
Composizione
Quindi avrai bisogno di:
- 2 tazze di farina;
- un terzo di cucchiaino di soda;
- 30g di burro;
- un bicchiere di zucchero e panna acida ciascuno;
- 6 uova.
E per fare la crema:
- bicchiere di panna acida;
- quanto zucchero;
- un sacchetto di vanillina.
Cucinare
- Prima di tutto accendi il forno in modo che si scaldi in tempo.
- Quindi inizia a preparare l'impasto per il futuro biscotto. Per fare questo, separare i tuorli dagli albumi e montarli con lo zucchero fino ad ottenere una schiuma bianca e stabile. È meglio usare il mixer, accendendo la velocità massima. Ma metti gli scoiattoli in frigorifero per un po'.
- Dopo aver ottenuto la schiuma necessaria, aggiungere la panna acida alla massa e mescolare il tuttocomponenti fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Poi invia la soda alla miscela, spegnendola con aceto e farina setacciata. Prova ad aggiungerlo in piccole porzioni, mescolando costantemente la massa. A proposito, è consigliabile setacciare la farina stessa più volte, così il tuo impasto risulterà più magnifico e il biscotto sarà arioso e morbido.
- Togliere gli albumi refrigerati e anche sbatterli con un mixer fino ad ottenere una schiuma densa.
- Poi aggiungili in piccole porzioni all'impasto. Infine, mescolare nuovamente il composto e preparare la teglia ungendola con il burro.
- Dopodiché, basta versare l'impasto cotto e metterlo in forno per mezz'ora a una temperatura di 200 gradi. Assicurati di controllare la prontezza del biscotto con uno stuzzicadenti o un fiammifero, perforando il nucleo della torta. Se il bastoncino rimane asciutto, allora è pronto. In generale, il processo di preparazione dell'impasto stesso non richiederà più di 15 minuti.
- Togli il biscotto cotto dal forno e lascialo raffreddare leggermente.
- Poi taglialo in due strati.
- Nel frattempo il biscotto si sarà raffreddato, iniziate a preparare la panna acida. È estremamente facile e veloce da fare. Hai solo bisogno di mescolare la panna acida fredda, lo zucchero, la vanillina e sbattere tutti gli ingredienti fino a renderli spumosi. Di solito, questo processo richiede 5-7 minuti.
- Spalmare generosamente la crema preparata sulle torte e sulla superficie delle torte.
E per rendere il tuo dessert non solo gustoso, ma anche bello, presta attenzione alle ricette passo passo per la torta alla panna acida con una foto. Qui è dove tupuoi vedere molte opzioni di design per questa meravigliosa prelibatezza.
A proposito, la ricetta classica della torta alla panna acida può essere leggermente diversificata aggiungendovi alcuni ingredienti. Ad esempio, qualsiasi marmellata, pezzetti di cioccolato, frutta candita, uvetta o fette di frutta saranno un ottimo ripieno. Puoi scegliere qualsiasi ingrediente a tua scelta.
Panna acida su base di frolla
Un'opzione non meno popolare per fare la torta alla panna acida è il dessert di pasta frolla. Questo dolce è abbastanza semplice da preparare, ma allo stesso tempo insolitamente gustoso. In questa ricetta passo passo per la torta alla panna acida, anche la crema è composta dall'omonimo componente e la prelibatezza stessa è decorata con una squisita glassa al cioccolato.
Nonostante l'apparente complessità di questo dolce, puoi prepararlo facilmente in un paio d'ore. Se hai un evento festivo in arrivo il giorno prima, assicurati di fare scorta di una ricetta per la torta alla panna acida con una foto.
Prodotti essenziali
Per preparare una nutriente e profumata panna acida di pasta frolla avrai bisogno di:
- 150 g di burro;
- 10 cucchiai di farina;
- 1 - cacao in polvere;
- un bicchiere di zucchero e panna acida ciascuno;
- 2 uova;
- 300g di latte condensato;
- mezzo cucchiaino di soda.
E per decorare la torta:
- 3 cucchiai di latte;
- la stessa quantità di cacao in polvere;
- 50 g di burro;
- 4 cucchiai di zucchero.
Processo passo dopo passo
Preparare in anticipo tutti gli ingredienti per la torta alla panna acida. Ad esempio, la panna acida e le uova devono essere raffreddate in frigorifero. La farina va sicuramente setacciata, preferibilmente più volte, per saturarla di ossigeno. E l'olio, al contrario, deve essere tirato fuori e freddo in modo che si ammorbidisca. Potete anche preparare in anticipo una teglia ungendola con il burro e spolverando con un po' di farina. Dopo aver completato tutte queste manipolazioni, accendi il forno per farlo scaldare e procedi alla preparazione diretta della deliziosa torta alla panna acida secondo la ricetta.
- Rompete le uova in una ciotola abbastanza profonda e lavoratele con un mixer fino a renderle spumose.
- Poi aggiungi il latte condensato e mescola.
- Ora è il turno del burro fuso e dell'aceto di soda spento.
- Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio. A proposito, è più conveniente ammorbidire il burro usando un bagnomaria o un microonde.
- Aggiungere la farina setacciata in piccole porzioni e impastare l'impasto.
- Dividi la massa preparata in due parti identiche, una delle quali stende immediatamente uno strato sottile e manda in forno.
- Cuocere i frollini a 180 gradi per 15 minuti. Di conseguenza, dovrebbe acquisire una piacevole tonalità dorata.
- Ma nella seconda metà dell'impasto, aggiungi il cacao in polvere e mescola ancora bene.
- Poi stendetela allo stesso modo e mettetela in forno.
- Tagliare i dolcetti al forno in parti uguali cosìcosì ti ritroverai con quattro torte.
Decorazione per torte
Mentre il biscotto si sta raffreddando, preparate la panna acida e la glassa al cioccolato. Mettere il burro in una casseruola e metterlo sul fuoco. Dopo che si sarà sciolto, aggiungete il cacao in polvere e lo zucchero. Attendere che i cristalli si siano completamente sciolti mescolando continuamente il composto. Quindi versare il latte nella casseruola a filo e cuocere la massa finché non si addensa. Quindi spegnere il fuoco e lasciare raffreddare la glassa.
Beh, la ricetta della crema ti è già ben nota: devi solo mescolare e sbattere bene lo zucchero e la panna acida. Di conseguenza, otterrai una lussureggiante massa bianca come la neve. Ora non ti resta che creare la tua creazione culinaria. Montare i frollini, spennellandoli generosamente con la panna. Ricoprire la torta con la glassa al cioccolato ghiacciata e mandarla in frigorifero per diverse ore a bagno.
Decora la parte superiore del tuo dessert secondo i tuoi gusti, usando, ad esempio, noci tritate, briciole di biscotti, fette di frutta o frutti di bosco. Inoltre, puoi anche aggiungere una ricetta per la torta alla panna acida con i tuoi prodotti preferiti. Ad esempio, puoi aggiungere all'impasto uvetta, noci, frutta candita o frutta secca. La delicata panna acida si sposa bene con ciliegie e fragole. Quindi uno strato di confettura o marmellata in una torta del genere non sarà di certo superfluo.
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