Quanto pollo e carne macinata vengono fritti. Regole di cucina

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Piatti di carne macinata: questa è un'opzione di turno per qualsiasi casalinga. Con esso, puoi cucinare dozzine di opzioni diverse per una cena in famiglia. La carne macinata è particolarmente utile se sei tornato dal lavoro e hai bisogno di preparare rapidamente qualcosa da mangiare. Oggi parleremo di quanto pollo e carne macinata vengono fritti. Ciò ti consentirà di gestire correttamente il tuo tempo.

Uguale e diverso

A prima vista, la polpa schiacciata sembra la stessa, il che significa che il gusto dovrebbe essere simile. Ogni tipo di carne, infatti, ha un gusto e un profumo originali, quindi i piatti preparati da loro saranno molto diversi tra loro. Anche la struttura delle fibre è diversa, quindi è necessario considerare quanto pollo e carne macinata vengono fritti. Per il primo bastano solo 15 minuti, mentre il secondo dovrà essere spento un po' più a lungo.

La carne macinata di pollo è tenera e viscosa, quando si impasta si comporta come una pasta. Il maiale è piuttosto grasso, il che non può che influenzare le proprietà del piatto finito. La carne di manzo è il miglior prodotto per cucinare la maggior parte dei piatti. Non troppo unto, gustoso, profumato. L'unico aspetto negativo sono le fibre rigide, che suggeriscono la necessità di estinguere.

Principali differenze

Quando prendi questa o quella carne, devi tener conto delle sue caratteristiche per non rovinare il piatto. Per quanto tempo la carne macinata viene fritta dipende dal tipo di carne che hai preso. Il pollo tritato non deve essere cotto per più di 15 minuti, poiché è molto tenero. Per 500 g sono necessari 180 g di cipolla, che deve essere prima fritta in una miscela di 30 g di olio vegetale e 35 g di burro. Dopo che il liquido è evaporato, aggiungere alcune erbe di Provenza, pepe nero e sale.

Quanto tempo frigge la carne macinata? Per rendere il piatto gustoso, deve essere stufato. Friggere la carne macinata per 5-7 minuti, quindi chiudere il coperchio, aggiungere un po' di brodo e cuocere a fuoco lento per altri 17-20 minuti.

Preparazione

Parlando di quanta carne macinata di pollo e manzo viene fritta, vale la pena iniziare con le regole di base. Non ce ne sono molti, ma si consiglia di studiare prima di iniziare la procedura di cottura.

• Qualsiasi carne macinata dovrebbe essere fritta con le cipolle. Darà tenerezza e un aroma insolito. Se non ti piace questa verdura, puoi provare a tritarla molto finemente.
• In primo luogo, le cipolle vengono inviate nella padella. Di quanto pollo e carne macinata viene fritta, parleremo ulteriormente, ma la cosa più importante è quella cucinata primatrasparenza, l'arco sarà quasi invisibile. Ma nonostante questo, giocherà il suo ruolo nel piatto finito.
• Una cipolla media è sufficiente per 500 g di carne macinata. Se hai intenzione di cucinare la pasta in modo navale, puoi tagliare un' altra carota. Risulterà incredibilmente gustoso. La cosa principale è friggere fino a doratura e assicurarsi che non bruci.
• È molto importante scongelare in anticipo la carne macinata. Ora può essere inviato alle verdure.
• Mescola di tanto in tanto per separare tutti i pezzi.
• E ora la cosa più importante è quanto pollo e carne macinata vengono fritti. Dopo che la carne si è scurita, è necessario ridurre al minimo il fuoco e coprire la padella con un coperchio. Dopo cinque minuti, puoi aggiungere 100 ml di acqua in modo che la carne non bruci. La carne macinata viene stufata per 20 minuti. Questo è per la tua sicurezza.

Come friggere le cotolette

Per renderlo gustoso, devi prendere la carne con il grasso. Quindi il piatto sarà succoso. Usa vari additivi, grazie ai quali il cibo risulterà ancora più gustoso. Il pane bianco o un panino è perfetto per questo scopo. Immergilo nel latte e mescola con la massa totale. Puoi aggiungere cipolle fritte, ma già raffreddate, condimenti e maionese.

Le cotolette possono essere preparate dalla massa risultante. Per fare questo, devono essere arrotolati nella farina o nel pangrattato. La frittura dovrebbe essere in una padella calda, a una piccola distanza l'una dall' altra. Quando si sarà formata una crosta dorata, la cotoletta deve essere girata dall' altro lato. Quanto tempo friggono le cotolette in una padella tritata?Circa 7 minuti per lato. Puoi testare la cottura premendo sopra la polpetta con una spatola. Se ne esce del succo limpido, il piatto è pronto.

Scegli i piatti

Il processo di cottura dipende ugualmente dal tipo di carne e dagli utensili che usi. Se la padella è in alluminio, con un fondo sottile, sarà molto più difficile friggere. Affinché la carne si riscaldi in modo uniforme, deve essere cotta in una padella di ghisa con un fondo spesso. Fornisce un riscaldamento uniforme. In questo caso, anche una hostess alle prime armi può cucinare un piatto delizioso e profumato.

Invece di una conclusione

Uno scolaro può anche friggere carne macinata, aggiungere cereali o pasta. Pertanto, questa opzione di un pranzo o una cena express non perderà mai la sua rilevanza. Oggi abbiamo parlato di come friggere correttamente la carne macinata. Usando semplici regole, otterrai sempre il miglior risultato con il minimo sforzo. Infine, vorrei dire che grazie alle manipolazioni con i condimenti, puoi ottenere ogni volta un gusto nuovo, unico e luminoso. Puoi aggiungere burro, maionese e panna acida alla carne macinata, diluirla con il latte.