Come usare i cereali germogliati? Metodi di germinazione. Come mangiare il grano germogliato

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

I cereali germogliati sono una prelibatezza per alcuni, una medicina per altri. Ci sono un gran numero di ricette con questi prodotti. A seconda del tipo di grano, le sue proprietà curative variano. Quindi, il grano rafforza l'intero corpo e l'avena, ad esempio, cura le lesioni e ha un effetto benefico sui muscoli umani.

Un po' di storia

Fin dall'antico Egitto e dal Tibet, la gente conosceva le proprietà benefiche dei cereali germogliati. Nell'antica Roma, con l'aiuto del grano, rafforzavano la salute dei guerrieri e, se necessario, curavano le ferite. In Russia erano molto popolari anche i piatti a base di germogli di cereali. Si preparavano Kissels, insalate, cereali, utilizzati anche nella produzione della birra. Sono stati utilizzati prodotti come piselli, grano, avena, orzo e altri.

Negli anni '30 del XX secolo fu condotto un esperimento in cui si dimostrò che un animale può esistere in sicurezza mangiando solo chicchi di grano germinati. Anche se i soggetti del test non potevano sopportare un' altra dieta vegetale.

Su suggerimento di Annie Wigmore, che ha scritto più di 30 libri sulle proprietà benefiche del germe di grano, molti scienziati hanno iniziato a studiare questo problema. Ogni anno è stato possibile scoprire nuove proprietà dei chicchi germinati, in particolare l'utilità del grano germinato.

Valore totale

Le principali proprietà utili dei chicchi germinati:

• Aumenta l'immunità del corpo. Buona protezione contro raffreddori e malattie simili. Grazie all'assunzione di germogli, i processi vitali vengono ripristinati nel corpo. Ciò è particolarmente vero in età avanzata, quando le difese naturali di una persona si stanno indebolendo.
• Grazie ai cereali, il metabolismo è molto più veloce. Migliora anche il funzionamento del sistema nervoso. I cereali germogliati aiutano nella lotta contro malattie come ulcere allo stomaco, vari eczemi.
• Avere una buona combinazione di carboidrati e proteine, in quantità sufficiente per una persona. I cereali germogliati contengono anche una grande quantità di vitamine essenziali.
• Contengono antiossidanti che aiutano a ringiovanire il corpo. Anche le vitamine A, C ed E, che sono abbondanti nei germogli di cereali, aiutano questo.
• Influenza favorevolmente la vita sessuale di una persona, così come le prestazioni complessive del corpo.
• I chicchi di grano germogliati stimolano la circolazione sanguigna e normalizzano la quantità di emoglobina nel sangue.
• Grazie al magnesio nei germogli, la pressione sanguigna si abbassa, i rischi di malattie associate al cuore si riducono e il colesterolo viene escreto dal corpo.
• Anche i cereali sono usati da persone che voglionoriduci il tuo peso.
• È stato anche rivelato l'impatto positivo dei cereali germinati sulla stabilizzazione di un sonno sano e completo.
• Aggiungere regolarmente porzioni di germogli alla tua dieta fa bene alla prevenzione del cancro.
• Un effetto positivo su colore e spessore dei capelli, qualità della vista (migliorata dopo un uso regolare), salute dentale, coordinazione generale dei movimenti.

Tutte queste caratteristiche positive si applicano a tutti i chicchi germinati, ma ognuno di essi ha le sue caratteristiche specifiche.

Grano

Questo prodotto è il più popolare. Il succo di erba di grano è venduto nella maggior parte dei paesi sia nelle farmacie che semplicemente nei mercati e nei negozi. Le persone più famose inizieranno sicuramente la giornata con una porzione di questo prodotto salutare. Le proprietà del grano germinato sono uniche. Proviamo a capire come è utile.

• Migliora il metabolismo del corpo.
• L'immunità migliora dopo aver preso i germogli.
• Combatte attivamente i processi infiammatori che si verificano nel corpo umano.
• Influisce positivamente sulla qualità della vista. Anche il grano germogliato è utile nel trattamento. Le recensioni su di lei sono solo positive.
• Unghie e capelli diventano più forti e assumono un colore naturale e naturale.

• Con un uso prolungato, aumenta l'aspettativa di vita.
• Poiché è quasi impossibile mangiare troppo, il germe di grano ha un effetto positivo sul peso di una persona.
• Aiuta il corpo a liberarsiveleni e altre sostanze nocive.
• La ricezione dei grani germinati aiuta a dissolvere vari tumori e cisti.

Dovresti stare molto attento quando inizi a prendere i cereali germinati se hai alcuni problemi con malattie intestinali o il corpo non digerisce bene il cibo. Non è raccomandato mangiare i germogli per i pazienti con un'ulcera. Nei primi giorni di assunzione di cereali sono possibili contaminazione da gas dello stomaco, problemi con le feci e calcoli ai reni e al sistema diuretico. Potresti anche provare vertigini e nausea. Niente panico. Dopo alcuni giorni, lo stato del corpo torna alla normalità e in futuro darà solo segnali positivi. Credimi, scoprirai che il grano germogliato è più che utile.

Avena

I germogli di questo cereale sono molto popolari. L'avena è ricca di magnesio e zinco. Contiene anche vitamine B, C ed E. Come altri cereali germogliati, l'avena ha un effetto benefico sull'intero corpo umano, migliorando il funzionamento di tutti i sistemi nel suo insieme. Proprietà distintive di questo cereale:

• aiuta a combattere le malattie dei reni e del fegato;
• molto utile per il corretto funzionamento della tiroide;
• utilizzare l'avena germogliata è raccomandato per le persone con tubercolosi;
• usato spesso dagli atleti come ulteriore acceleratore della guarigione di vari tipi di lesioni;
• oltre al germe di grano germinato, favorisce il metabolismo;
• ripristina e normalizza il funzionamento del tratto gastrointestinale;
• l'avena germogliata stimola il ringiovanimento del sangue nel corpo umano.

La vera domanda è comemangiare avena germogliata? Se hai intenzione di prendere regolarmente i germogli di questo cereale, allora 10-15 pezzi. basterà un giorno per sentire presto i drammatici cambiamenti della tua salute e del tuo benessere. Per ottenere il miglior effetto, si raccomanda che prima di mangiare l'avena germogliata, non pre-lavorarla in un tritacarne o uno spremiagrumi.

Grano saraceno

Molto ricco di fosforo, magnesio, boro e iodio. In generale, i chicchi di grano saraceno germinati sono più che utili per varie malattie.

• Buon effetto sui livelli di emoglobina nel sangue.
• Si consiglia alle persone con ipertensione di assumere regolarmente germogli di grano saraceno.
• Questo prodotto offre un grande contributo alla lotta contro malattie come vene varicose, diabete, emorroidi.
• Il grano saraceno ha un effetto positivo sulla forza dei vasi sanguigni.
• Mangiare i germogli favorisce una migliore funzione cardiaca.
• Utilizzato per la perdita di sangue.
• Combattere attivamente malattie epatiche e renali.

Il vantaggio principale dei chicchi di grano saraceno germinati è la maggiore presenza di routine tra gli altri cereali. È lui che è responsabile dell'effetto benefico sui vasi umani e della lotta contro le malattie associate al loro danno.

Altri chicchi germogliati

Altri cereali sono meno comuni ma altrettanto utili.

• Fagioli. Alimenti come ceci e piselli hanno proprietà diuretiche. Inoltre, i legumi hanno molte proteine con una piccola quantità di grassi. Lo sono spessoutilizzato in varie diete. I germogli di soia favoriscono un buon sonno e i fagioli sono un eccellente protettore dell'influenza. Basta non prendere la varietà rossa: è velenosa.
• Orzo. I benefici dei chicchi d'orzo germinati consistono nell'aumentare la resistenza del corpo e stabilizzare l'equilibrio acido-base.
• Zucca. I germogli di questo prodotto sono molto utili per gli uomini. Contribuiscono alla lotta efficace contro le malattie della prostata.
• Biancheria. Combatte con successo contro l'artrosi, le malattie cardiache e rafforza i vasi sanguigni del cervello.
• Segale I chicchi di segale germogliati sono una buona profilassi contro l'aterosclerosi. Inoltre, questo prodotto aiuta a rimuovere i radionuclidi dal corpo umano.
• Cardo mariano. I germogli rimuovono i calcoli dai reni e dal sistema diuretico e rappresentano un ottimo investimento nel ripristino delle cellule del fegato.
• Ginseng e girasole. Se non è possibile ottenere la radice di ginseng, è possibile utilizzare i semi di girasole germinati. Le proprietà di questi due prodotti sono quasi identiche: stabilizzazione del sistema nervoso, miglioramento della vista, condizioni della pelle ideali.
• Semi di sesamo. Hanno una grande quantità di calcio, che aiuta a rafforzare le ossa.
• Lenticchie. Aiuterà nella lotta contro le malattie infantili. I suoi germogli sono ricchi di calcio e proteine sani.
• Amaranto germogliato. Satura il corpo con sostanze che possono combattere il cancro.

Processo di germinazione

Molto importante è il fattore da cui provengono i germogliMais. Il beneficio sarà solo se non è stato sottoposto ad alcun trattamento chimico. A causa della popolarità di questo prodotto, è attualmente possibile acquistare germogli già pronti nelle farmacie o nei mercati. Puoi anche acquistare grani germinati trasformati sotto forma di succhi, estratti. Ma senza dubbio i chicchi germinati in casa saranno i più utili e sicuri. Per non parlare dell'aspetto finanziario della questione.

La scelta dei grani deve essere affrontata con attenzione. Dovrebbero sembrare naturali e letteralmente respirare la vita. È meglio acquistare i cereali in farmacia o da coltivatori familiari, assicurandosi che non siano stati ancora trattati chimicamente.

Ogni seme ha i suoi piccoli segreti per la germinazione. Alcuni devono essere annaffiati più spesso e altri, al contrario, non dovrebbero essere toccati. Ma il principio generale della germinazione è simile. Per prima cosa, prendi un piattino. Preferibilmente in porcellana, argilla o vetro. Laviamo i chicchi per la germinazione in tre fasi. Prima, con acqua pulita, poi immergiti per alcuni minuti nel permanganato di potassio e di nuovo sotto la doccia.

Metti i cereali nei piatti preparati. Riempire con acqua alla velocità di un paio di centimetri sopra il livello del prodotto. Scartiamo i grani che sono emersi: non germineranno. Mettiamo il piattino con i semi in un luogo caldo, con una temperatura di circa 20 gradi e ci assicuriamo che i raggi diretti del sole non cadano

Dopo 2 ore, laviamo nuovamente i chicchi e cambiamo l'acqua nei piatti. Dopo un paio d'ore, ripeti i passaggi. Scolare l'acqua dai grani gonfi e coprirli con una garza o un panno umido.

Con l'avvento dei primi germogli, riponete i piatti in frigorifero. Diverse volte dentrogiorno facciamo il lavaggio dei chicchi e inumidiamo la garza.

Ci sono molti altri modi per far germinare i chicchi. Questo è l'uso di un barattolo o di un bicchiere con un colino. La cosa principale è aderire alle regole di cui sopra in modo che i germogli crescano rapidamente e abbiano proprietà curative.

Ricette di grano germogliato

Come mangi il grano germogliato? Ovviamente puoi mangiare solo qualche grammo dei germogli di questo cereale ogni mattina, ma se lo desideri, puoi unire l'utile al dilettevole e cucinare piatti deliziosi.

Grano germogliato con miele. La ricetta più semplice. Prendiamo tre cucchiai di chicchi di grano germinati e li passiamo attraverso un tritacarne. Quindi aggiungere uno o due cucchiaini di miele. Mescolare accuratamente e gustare. Per un migliore assorbimento, non è consigliabile assumere altri alimenti entro 3 ore. Prima di assumere il germe di grano, si consiglia di bere dell'acqua.

Insalata deliziosa. Per lui, devi prendere 2 cucchiai di semi di girasole e grano germinati e macinarli in un tritacarne. Tritare finemente una banana e un kiwi. Grattugiare 100 grammi di formaggio. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere 2 cucchiai di miele. Condire l'insalata con il succo di mezzo limone. Cospargete sopra 3 cucchiai di semi di melograno. Verificare con il proprio medico prima di utilizzare i cereali germogliati.

Ecco un altro modo per mangiare il grano germogliato. I cereali vengono passati attraverso un tritacarne insieme a noci e frutta secca. I biscotti sono fatti dalla massa risultante, che viene cosparsa di semi di sesamo opapavero. Quindi mettere lo spazio vuoto nel forno e cuocere per 15 minuti.

Kissel (ricetta semplice). Torcere i germogli di grano, riempirli d'acqua e far bollire. Dopo che la massa si è stabilizzata per mezz'ora, filtrarla con un colino. Metti la gelatina finita in frigorifero.

Piatti da altri cereali germogliati

Ci sono molti piatti in cui il grano germinato è l'ingrediente principale. Le ricette possono essere per primi piatti, contorni e persino dessert.

Kissel di avena. Passiamo i germogli attraverso un tritacarne e diluiamo con acqua fredda. Aggiungere acqua bollente alla miscela risultante e cuocere per 2-3 minuti. Lascia fermentare per un po'.

Insalata di avena germinata. Tagliare a semianelli 300 grammi di pomodoro e una cipolla. Schiaccia uno spicchio d'aglio. Tagliamo 30 grammi di prezzemolo e aneto, oltre a 100 grammi di avena germinata. Condire l'insalata con tre cucchiai di olio vegetale. Salare, pepare e aggiungere a piacere.

Insalata di carote e grano saraceno germogliato. Grattugiamo 2 mele e una carota, aggiungiamo loro 100 grammi dei nostri germogli. Diluire a piacere con noci, mandorle, che vengono pre-tritate. Condire l'insalata risultante con olio vegetale.

Porridge. Metti in un frullatore 10 grammi di chicchi di grano saraceno germinati, una banana, un po' di uvetta. Macina bene il cibo. Tutto, il porridge è pronto.

Alat con lenticchie germogliate e mais. Prendiamo mezzo bicchiere di entrambi i cereali, un peperone, un cucchiaio di alghe, preammollate, una cipolla, un po'verdi di aneto e prezzemolo. Macinare tutti gli ingredienti e mescolare. Versare il succo di pompelmo o limone sull'insalata.

Soia germogliata con funghi. Macina 100 grammi di germogli, versaci sopra dell'acqua bollita. I funghi prebollono e tagliano (15 g essiccati). Gettiamo gli ingredienti in una padella con olio di sesamo, friggiamo accuratamente. Aggiungere un po' di brodo di funghi. Alla fine, versate un altro po' di olio di sesamo, che prefriggeremo con il pimento.

Zuppa di piselli. Frullare 1 tazza di germogli di mais in un frullatore insieme a sedano, cipolle verdi e condimenti e 2 tazze d'acqua.

Chicchi germogliati nei cosmetici

In quale altro modo si possono usare i chicchi germogliati? I benefici dei germogli per l'organismo possono derivare non solo dal portarli all'interno, ma anche se utilizzati per uso esterno. Ci sono diverse maschere che avranno un effetto positivo sulla tua pelle.

Puoi fare una lozione. Per fare questo, versate i germogli di avena, frumento o segale con un bicchiere di vino bianco e lasciate fermentare per diversi giorni. Filtrare l'infuso con un colino e aggiungere un tuorlo d'uovo. Per la pelle secca, questa è una lozione molto utile.

Maschera facciale. Mescolare un cucchiaino di chicchi di grano germogliati e lievito. Aggiungere 2 cucchiai di olio di semi di girasole e un tuorlo. Mettiamo la maschera finita sulla pelle del viso e del collo e aspettiamo che si asciughi. Successivamente, sciacquare il tutto con acqua tiepida e trattare con un cubetto di ghiaccio. Alla fine, spalmiamo il viso con una crema grassa.

Maschera per capelli. Mescolare 3 cucchiai di grano germinato e cognac. Noi li aggiungiamo2 tuorli d'uovo, un cucchiaio di panna acida e un cucchiaino di olio d'oliva. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti e applicare sui capelli prelavati. Avvolgeteli in un asciugamano e aspettate mezz'ora. Quindi lavare accuratamente la maschera. Con l'uso regolare di questa crema, i tuoi capelli acquisiranno forza e lucentezza.

Ricette popolari per alcune malattie

Nella medicina popolare, i cereali germogliati sono usati per quasi tutti i tipi di malattie. Considera alcuni dei più comuni.

Da raffreddore, influenza. Puoi preparare un tè salutare che abbassi la temperatura. Per fare questo, hai bisogno di 2 cucchiai di foglie di lampone e un chicco di grano germogliato. Aggiungiamo loro mezzo limone e un paio di cucchiai di miele. Versate il tutto con mezzo litro di acqua bollita e lasciate fermentare per circa 15 minuti. Utile anche per il raffreddore sarà un infuso per lo sfregamento. Per la sua preparazione vengono utilizzati 300 grammi di vodka, un cucchiaino di chicchi germinati e alcuni fiori di lillà.

Da ferite, graffi, altri danni alla pelle. L'unguento è composto da luppolo, fiori di camomilla, germe di grano, erba di achillea, calendula. Tutti gli ingredienti necessari per prendere un cucchiaio e versare un litro di acqua bollita, cuocere per non più di 20 minuti. Trattare le aree danneggiate dalla pelle con un unguento, quindi risciacquare con acqua in cui le erbe sono state bollite.

Da gastrite, ulcere allo stomaco. Facciamo una bevanda curativa da un cucchiaio di chicchi germogliati e due bicchieri di succo di patate. Devi prendere il medicinale tre volte al giorno per 2 cucchiai. l. prima di mangiare.

Damalattie del fegato, pancreas. Mescolare un cucchiaio di segale e germogli di ortica. Far bollire per circa mezz'ora in un litro d'acqua. Quindi filtrare l'infuso. Prendi mezza tazza tre volte al giorno.

Conclusione

Che si tratti di avena, grano saraceno, piselli o grano germogliato, le recensioni della gente comune e degli esperti sono solo positive. Grazie all'assunzione di questi prodotti, molte persone si sono liberate delle loro malattie. I benefici dei germogli di cereali sono innegabili. La cosa principale è scegliere i grani giusti di cui hai bisogno e non abusarne l'uso. Monitorare attentamente anche la qualità dei cereali, la tecnologia di germinazione. Assicurati di consultare un medico prima di utilizzare questo prodotto per non danneggiare la tua salute. Se non ci sono controindicazioni, grazie alla dieta quotidiana con l'aggiunta di cereali germogliati, potrai evitare molte malattie e vivere una vita lunga e sana. La cosa principale è che non dovrebbe essere privo di significato.