2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Sicuramente, ogni hostess periodicamente si pone la domanda: cosa cucinare per cena? Dopotutto, vuoi sempre qualcosa di nuovo. Allo stesso tempo, il piatto dovrebbe essere appetitoso e soddisfacente per sfamare l'intera famiglia numerosa. Patate e carne. Questi prodotti, forse, sono disponibili in stock per ogni casalinga. Da questo articolo imparerai cosa cucinare con carne macinata e patate. In effetti, esiste un numero enorme di ricette per piatti con questi ingredienti semplici e convenienti.
Draniki con carne
Questo pasto appetitoso è cucinato con grande piacere dalle hostess bielorusse. I Draniki sono molto gustosi, teneri e incredibilmente soddisfacenti. Si servono al tavolo con panna acida o latte. Gli ingredienti principali di questo piatto sono carne macinata e patate. Cosa cucinare, abbiamo già deciso. Quindi iniziamo. Oltre ai componenti principali, abbiamo bisogno di due cipolle, 30 grammi di farina, olio vegetale, due uova, sale. La carne macinata avrà bisogno di circa 500 grammi e le patate - 1 chilogrammo.
Ricetta
Sbucciare patate e cipolle. Lavare bene gli ingredienti in acqua, quindi grattugiarli su una grattugia fine. PerPer questi scopi, è meglio usare una mietitrebbia. Nella massa risultante, sbattere un uovo, aggiungere un po 'di sale e la quantità necessaria di farina. Mescolare bene. Puoi aggiungere un po' di condimento se lo desideri. Scaldare una padella con olio vegetale. Scolare il composto con un cucchiaio grande e metterlo nella padella. Dovresti avere da tre a quattro piccoli pancake. Mettici sopra la carne macinata. Quindi - di nuovo la massa di patate. Aspetta che i pancake siano dorati da un lato, quindi girali sull' altro. Preparare allo stesso modo il secondo, il terzo, il quarto lotto. Le ricette per carne macinata e patate sono molto semplici. Il cibo risulta particolarmente gustoso e tenero se viene stufato per circa mezz'ora in forno alla massima temperatura. Allo stesso tempo, è necessario aggiungere un po' d'acqua alla tostatrice o una semplice forma resistente al calore con coperchio. Buon appetito.
Torta
Ingredienti: 350 grasso tritato, due cipolle, pepe nero, tre tuberi di patata, quattro tazze di farina, paprika, 250 ml di acqua, olio vegetale (vetro), uova e sale.
Ricetta
Mescolare acqua, sale, uova e olio vegetale. Aggiungere la farina. Deve essere fresco, quasi di pasta sfoglia. Avvolgetela nella pellicola e mettetela in frigorifero per quindici minuti. Pelare le patate e tagliarle a cubetti. Immergetela in acqua bollente per qualche minuto. Questo farà cuocere meglio le patate. Mondate la cipolla e poi tagliatela a piccoli semianelli. Unitelo al trito e mescolate. Metti lì patate, erbe e spezie. Ancora una volta, mescolare bene. Potete aggiungere del burro fuso. Togliere l'impasto dal frigorifero e dividerlo in due parti. Stendetene uno in uno strato sottile e trasferitelo sul fondo dello stampo. Adagiare sopra la carne macinata con le patate. Chiudere il ripieno con il secondo strato. Pizzicare bene i bordi. Fate un buco al centro della torta e fate delle fessure lungo i bordi per far uscire il vapore. Puoi anche decorare la torta come preferisci. Cuocere il cibo in forno a temperatura media. Tempo di cottura - 50 minuti. Quando la torta si è raffreddata nella forma, tagliala a pezzi. Il piatto è molto succoso e saporito. Buon appetito.
Arrosto
Cosa cucinare con carne macinata e patate? Un' altra opzione è la carne arrosto. Si scopre un piatto indipendente molto gustoso che può essere servito con le verdure.
Ingredienti: 1,5 kg di patate, cipolle, 500 g di carne macinata, sale e olio vegetale, puoi anche usare erbe e spezie a tuo piacimento.
Ricetta
Sbucciare e poi tagliare la cipolla ad anelli. Versare l'olio vegetale in un calderone, aggiungere la cipolla e farla rosolare per circa cinque minuti. Quindi aggiungere la carne macinata. Amalgamare bene il tutto e far sobbollire gli ingredienti per altri quindici minuti. Pelare le patate e tagliarle a cubetti. Mescolare la carne macinata con una spatola. Versare le patate nel calderone. Aggiungere le spezie necessarie, salare e versare un po' d'acqua. Chiudi il coperchio e fai sobbollire il cibo per altri 50 minuti, alla fine puoi aggiungere le verdure tritate. Un piatto di carne macinata e patate è pronto. Buon appetito.
Torte
Ingredienti: 10 tuberi di patata, uova, sale, cipolla, 500 g di carne macinata, due cucchiai di farina e olio di semi di girasole.
Ricetta
Lessate le patate in acqua salata. Eliminate la pelle e schiacciatela in una purea. Nella massa risultante, aggiungere l'uovo, il sale e la farina. Amalgamare bene il tutto. Soffriggere la cipolla tritata con la carne macinata fino a cottura in padella. Prepara delle torte con la massa di patate. Metti un po' di ripieno di carne al centro. Passate le torte nel pangrattato e friggetele in olio di semi di girasole. Buon appetito.
Pentole
Cosa cucinare con carne macinata e patate? La soluzione ideale sono le pentole. Questo delizioso piatto può essere servito sia alla tavola festiva che alla consueta cena in famiglia.
Ingredienti (per due porzioni): 200 g di carne macinata, cipolla, quattro patate, 150 g di piselli surgelati con carote, 100 g di champignon, sale ed erbe aromatiche. Per condire avrete bisogno di panna acida (quattro cucchiai), 50 g di formaggio grattugiato e un po' di latte.
Ricetta
Come cucinare le patate con carne macinata? Per prima cosa tritate finemente la cipolla. Pelare le patate. Poi tagliatela a cubetti. Aggiungi sale. Mescolare parte della cipolla con le patate e il resto con la carne macinata. Aggiungere anche sale e spezie alla carne. Prendi la pentola. Mettere sul fondo la carne macinata, poi le patate. Metti sopra i funghi, le carote e i piselli. Poi tritare di nuovo. Versare gli ingredienti con panna acida con latte e cospargere di formaggio. Metti le pentole in forno per un'ora. Buon appetito.
PotapatateFrancese con carne macinata
Ricetta molto semplice per un piatto delizioso. Per prepararlo, avrai bisogno di 500 g di carne macinata, 200 g di formaggio, cipolle, un sacchetto di maionese, un chilogrammo di patate, tre pomodori.
Ricetta
Sbucciare e poi tagliare la cipolla ad anelli. Salare la carne macinata e condire con le spezie. Tagliate le patate sbucciate a fettine sottili. Ungete una teglia con olio. Metti le patate sopra: la carne. Lubrificare il piatto con la maionese. Lavate i pomodorini, tagliateli a fettine e adagiateli con cura sopra la carne macinata. Cospargete la casseruola con il formaggio grattugiato. Cuocere la teglia in forno finché non sarà tenera (circa un'ora). Buon appetito.
Spuntino originale
Ingredienti: sei patate medie, tre cipolle, 200 grammi di carne macinata, 50 grammi di burro, peperoni, 250 grammi di panna acida, erbe aromatiche, carote, spezie, sale.
Ricetta
Sbucciare i tuberi e praticare con cura un foro all'interno con un coltello. Tritare 2 cipolle e aggiungerle insieme alle spezie alla carne macinata. Mescolare bene. Farcire le patate con la carne. Mettere il burro sul fondo della padella, quindi adagiare le patate. Tagliare la cipolla rimanente a semianelli e le carote e i peperoni a cerchi. Cospargere l'antipasto con le verdure, aggiungere le verdure tritate. Versare l'acqua nella padella in modo che le patate siano leggermente ricoperte di liquido. Riempi il piatto con la panna acida. Fai sobbollire il cibo fino al termine.
Casery
Le ricette di carne macinata e patate sono così diverse che anche il cuoco più esperto può trovare un piatto nuovo e interessante per se stesso.
Ingredienti: cipolla, tre cucchiai di concentrato di pomodoro, 4 spicchi d'aglio, sale, olio vegetale, 200 g di formaggio. Avrai anche bisogno di 300 grammi di carne macinata e un chilogrammo di patate.
Cucinare
Aromatizza la carne macinata con spezie e sale e mescola con il concentrato di pomodoro. Tritare cipolla e aglio. Unite le verdure alla carne macinata e mescolate ancora bene il tutto. Sciacquare in acqua e sbucciare le patate. Grattugiatela su una grattugia per frittelle di patate. Salare la massa risultante. Coprire la forma in cui verrà preparata la casseruola, coprire con un foglio e ungere con olio. Disporre le patate, seguite dalla carne macinata. Poi ci sono le patate. Cospargete la superficie con formaggio grattugiato. Preriscaldare il forno. Cuocere il piatto per quaranta-cinquanta minuti. Buon appetito.
Khanum
Per coloro che non hanno deciso cosa cucinare con carne macinata e patate, proponiamo la seguente ricetta. Questo piatto orientale ricorda in qualche modo i manti familiari a tutti. Tuttavia, il khanum, arrotolato in un rotolo, viene preparato nel suo insieme e non modellato singolarmente.
Ingredienti: tre patate, spezie (basilico, cumino), 1 kg di carne macinata, tre cipolle, sale, olio di semi di girasole, acqua, farina, uova e burro.
Ricetta
Sbucciare le patate e poi tagliare i tuberi a cubetti. Aggiungere le spezie e il sale alla carne macinata. Sgocciolare un po 'di olio vegetale, mettere le cipolle tritate. Mescolare bene. Quindi mettere i pezzi di patate e versare un po' d'acqua. Quindi il cibo sarà più succoso e più tenero. Coprite il ripieno con un canovaccio e tenete da parte. Inizia a preparare l'impasto. Mescolare 100 ml di acqua e un uovo. Aggiungi un po' di sale. Versare la farina (quanta basta). Mescolare bene. Deve risultare un impasto abbastanza sodo. Dividilo in quattro parti. Arrotolare ciascuno in uno strato sottile. Metti un quarto della carne macinata sulla torta risultante. Livellate il ripieno. Arrotolare delicatamente l'impasto in un rotolo e spennellarlo con olio vegetale fuso. Preparare il resto del khanum allo stesso modo. Ungete d'olio il fondo della vaporiera. Formate un rotolo. Cuocere a vapore il cibo per circa un'ora. Buon appetito.
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