2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Il pollo è il cibo perfetto. È ricco di proteine, povero di calorie e versatile. Viene utilizzato per la preparazione di antipasti, primi e secondi piatti. In questo articolo parleremo del pollo tritato, del suo contenuto calorico nella sua forma pura e come piatto pronto, e condivideremo ricette dietetiche.
Disposizioni generali
Il ritmo moderno della vita è quasi diventato sinonimo di mancanza di tempo, a causa della quale molte persone cercano di ridurre al minimo le loro attività in cucina. Ciò si esprime, ad esempio, nell'acquisto di prodotti alimentari prelavorati, che includono tutti i tipi di cibo in scatola, radici sbucciate e tritate e carne macinata pronta.
Raccomandiamo di non lasciarti trasportare dal pollo macinato in fabbrica, poiché è difficile capire cosa contenga esattamente questa sostanza già omogenea. Molto meglio, più sano e più economico che crearne uno da solo.
Nella tabella sottostante confrontiamo 3 tipi di carne macinata: pollo pronto, fatto in casa in generale e petto di pollo fatto in casa. Grazie a questo, tuSarai in grado di apprezzare chiaramente la differenza e in futuro costruire la tua dieta, concentrandoti su queste informazioni.
Quindi, la tabella "Pollo tritato crudo. Calorie e valori nutrizionali":
| Tipo di prodotto | Contenuto calorico per 100 grammi | Proteine | Grassi | Carboidrati | |
| 1 | Pollo tritato acquistato | 150 | 10 | 8, 5 | 4 |
| 2 | Pollo misto fatto in casa | 143 | 17, 4 | 8, 1 | 0 |
| 3 | Petto di pollo senza pelle fatto in casa | 110 | 23, 1 | 1, 2 | 0 |
Cotolette di pollo e spinaci tritati
Ottimo pasto ricco di proteine e fibre vegetali. Si consiglia di utilizzare il filetto di pollo tritato: le cotolette già pronte non si asciugheranno a causa delle verdure. Avrai bisogno dei seguenti prodotti:
- pollo tritato (calorie minime) - 530 grammi;
- spinaci freschi o surgelati - 380 grammi;
- uova - 3 pezzi;
- pane grattugiato 1 - 30 grammi;
- pane grattugiato 2 - 30 grammi;
- sale, pepe, spezie preferite qb;
- olio vegetale per ungere la padella.
Cucinare?
Cibo ideale per i bambini e per chi ha a cuore la propria salute - queste cotolette contengono spinaci e pollo tritato, le calorie per 100 grammi non lo sonosupera 108 kcal.
Se usi gli spinaci surgelati, scongelali in anticipo e strizzali un po', eliminando così il liquido in eccesso.
Se hai preso degli spinaci freschi, sbollentali in acqua bollente per 4 minuti, poi mettili su un colino e lasciali asciugare. Tritare finemente le verdure lavorate.
Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola tranne il pangrattato 2. Frullare fino ad ottenere un composto liscio.
Riscaldare una padella a fuoco medio, spennellare con olio, leggermente.
Dalla massa risultante, formare delle cotolette del peso di 50-60 grammi con le mani bagnate, arrotolarle nel pangrattato rimanente.
Distribuisci le cotolette sulla padella, lasciando spazio tra loro per facilitarne il capovolgimento.
Friggere su entrambi i lati fino a doratura, coprendo la padella con un coperchio.
Servire con verdure fresche.
Bomba proteica. Formaggio e pollo tritato - calorie, allineamento KBZhU
Piatto molto, molto gustoso e soddisfacente. Aggiungi l'insalata di verdure e un pranzo / cena completo è pronto! È una specie di analogo della pizza, ma invece della base dell'impasto, prendi una tortilla di pollo tritato. Ancora una volta, utilizziamo la versione di filetto magro. Prendi:
- Mozzarella - 75 grammi;
- Formaggio Gouda - 75 grammi;
- uovo - 1 piccolo;
- amido di mais - 2 cucchiai. cucchiai;
- pepe dolce - 50 grammi;
- champignon - 50 grammi;
- cipolla - 50 grammi;
- pollo tritato (calorie per 100 grammi - 110 kcal, ricorda) - 300grammo;
- salsa di pomodoro - 100 grammi;
- pomodori - 150 grammi;
- basilico fresco, sale, spezie qb.
Cucinare
Mescolare la carne macinata, l'uovo, l'amido, la cipolla tritata fino ad ottenere un composto liscio. Aggiungere sale e spezie a piacere. La massa risultante è leggermente fluida, viscosa e appiccicosa - questo è normale.
Preriscaldare il forno a 210°C.
Rivesti una teglia o una teglia con carta da forno.
Distribuisci il composto di pollo in modo uniforme sulla carta. Per una maggiore efficienza, puoi "levigare" la massa con le mani bagnate.
Metti la teglia con lo spazio vuoto in forno per 11-12 minuti.
Mentre tutto cuoce, prenditi cura del ripieno.
Grattugiare il formaggio Gouda su una grattugia media, tagliare a rondelle la mozzarella.
Tritare finemente le verdure rimaste.
Sfornare la torta, spalmarvi sopra la salsa di pomodoro, spalmare sopra le verdure ed entrambi i tipi di formaggio.
Rimetti la teglia in forno per 10 minuti. Concentrati su verdure e formaggi: il primo diventerà morbido e il secondo si scioglierà. Una volta raggiunto questo obiettivo, puoi ottenere "pizza".
Lascialo raffreddare un po' e divertiti.
Hai usato ottimi cibi ricchi di proteine, calcio e fibre: formaggio, verdure, pollo tritato. Il contenuto calorico di questa pizza era di sole 117 kcal per 100 grammi! Buon appetito.
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