2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Oggi possiamo facilmente sbizzarrirci con prelibatezze esotiche che ostentano in abbondanza sugli scaffali di supermercati e mercati. I frutti profumati provenienti da paesi lontani dell'Asia, come il mango soleggiato, sono particolarmente affezionati nel nostro paese. Dopo averlo provato una volta, diventi ostaggio del suo gusto, odore e benefici. E per non provare delusione invece della gioia di mangiare la frutta, devi sapere come scegliere il mango giusto.
Fai una scelta "matura"
Questo frutto esotico può portarti fuori strada quando stai acquistando un frutto maturo. Il fatto è che i manghi sono disponibili in diverse varietà che differiscono per forma, dimensione e colore. Ecco il trucco: un mango giallo-verde può essere maturo quanto la sua controparte rossa, poiché sono diverse varietà di frutta.
Né il colore né la dimensione ti diranno come scegliere un mango in modo che sia maturo. Puoi farlo al tatto. Prova a fare pressione sul feto. Se senti l'elasticità e una sorta di elasticità del frutto, allora sei sulla strada giusta: questo è un mango maturo. Se il frutto è duro o, al contrario, piuttosto morbido, allora hai un frutto acerbo o troppo maturo nelle tue mani. Rimettilo sul bancone.
Anche le caratteristiche distintive di un mango maturo sono una buccia liscia e lucida di un colore intenso (giallo o rosso), l'assenza di macchie e altri difetti. Il frutto maturo emana un aroma gradevole con una leggera miscela di trementina - questa è una caratteristica normale del mango. Ma l'odore dell'alcol indica l'inizio del processo di fermentazione, cioè la maturazione del frutto.
La tua scelta è un frutto liscio ed elastico senza danni, colore ricco, con un piacevole aroma fruttato. Ora che sai come scegliere un mango, devi capire come mangiarlo.
Terapia con insalata di mango
Il mango, come ogni altro frutto, è delizioso da mangiare così, sbucciato e tagliato a pezzi. Ma non è molto interessante. Puoi inventare e diversificare il tuo menu preparando un'insolita insalata di mango. Suggeriamo di provare un'insalata fresca e leggera con gamberetti, perfetta per un pranzo estivo.
Per prima cosa, devi selezionare 200 grammi di gamberoni grandi e marinarli in una salsa di olio d'oliva e miele (in un rapporto di 4:1) per mezz'ora. Quindi i gamberi vengono leggermente fritti in padella e spalmati su foglie di lattuga. Può essere rucola, spinaci o qualcos' altro.
Allo stesso modomango a dadini viene inviato. Aggiungere un po' di succo di lime alla marinata, far bollire la salsa per qualche minuto e versare sopra la nostra insalata. Puoi decorare il piatto con le noci.
Un esotico così utile
L'insalata è divinamente deliziosa, ipocalorica e molto salutare. Un ruolo significativo qui è svolto dai benefici del mango, che vale la pena menzionare. Questo frutto esotico contiene molte vitamine: gruppi A, B, C, E e D, oltre a 12 aminoacidi e vari zuccheri. È molto buono usare il mango per la prevenzione delle malattie cardiache e per la tensione nervosa. Aiuterà ad alleviare lo stress e ad aumentare l'energia, inclusa l'energia sessuale.
Per ottenere tutti i benefici di questo frutto e goderne il gusto paradisiaco, ricorda come scegliere un mango per non perderlo. Mangialo così, cucina con esso pasti leggeri e sostanziosi, ricaricati con la sua energia solare e i suoi benefici!
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