2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Un piatto di salmone rosa può essere non solo gustoso e ipercalorico, ma anche molto salutare. Questo pesce contiene elementi alimentari sia comuni che rari (cob alto, cromo, zolfo, fosforo, vitamina PP). Oltre a minerali e vitamine essenziali, contiene acidi grassi insaturi.
Quindi cosa cucinare con il salmone rosa? Proponiamo alcune semplici ricette per mantenere nel piatto la massima quantità di sostanze utili.
Salmone rosa al cartoccio "Classic"
Per preparare il piatto avrai bisogno di: trecento grammi di filetto, cento grammi di maionese e formaggio a pasta dura, una cipolla piccola, condimento speciale, erbe aromatiche, sale e olio vegetale.
Lava il salmone rosa, strofinalo con sale e spezie. Versarci sopra la maionese, mettere i cubetti di cipolla e i rametti di aneto. Trasferire il salmone rosa su un foglio, cospargere di formaggio, versare un paio di cucchiai d'acqua e avvolgere accuratamente. Quindi, invia il pacchetto su una teglia nel forno e cuoci per mezz'ora. Il piatto è pronto. Puoi tagliare il pesce in porzioni e servire con qualsiasi contorno.
Sedopo cena, il salmone rosa è rimasto al cartoccio, quindi può essere messo in frigorifero. Il giorno dopo, scaldalo nel microonde e servilo.
Salmone rosa al cartoccio con patate
Per preparare il piatto vi occorrono i seguenti ingredienti: una carcassa intera di pesce di peso non superiore a un chilogrammo, quattro patate grandi, un pomodoro, un limone, cento grammi di formaggio a pasta dura, qualche cucchiaio di maionese, una cipolla.
Grattugiare il salmone rosa con spezie e sale, spennellare con il succo di 1/2 limone. Ungere la carta stagnola con olio, stendere metà delle patate, che vengono tagliate ad anelli e salare. Quindi, stendere uno strato di cerchi di cipolla e pomodoro, quindi posizionare il salmone rosa su questo "cuscino", quindi stendere le patate rimanenti. Sulla sua superficie fare una griglia di maionese, mettere 1/2 limone affettato a semianelli e cospargere di formaggio grattugiato.
Avvolgere il pesce in un foglio e metterlo in forno preriscaldato per quaranta minuti. Quindi apri la busta e tieni premuto per altri dieci minuti per formare una crosta dorata.
Il piatto può essere cotto anche in una speciale padella resistente al calore.
Il salmone rosa al cartoccio "Juicy" può diventare un piatto davvero festoso.
Richiede: filetto di pesce, una carota grande e pomodoro, due cipolle piccole, limone, sale ed eventuali erbe aromatiche fresche.
Tagliare il salmone rosa a fette dello stesso spessore, salare un po' ciascuna e spremere il succo di limone. Quindi, passiamo alle verdure. Grattugiare grossolanamente le carote, i pomodoritagliare a cerchi. Tagliare la cipolla a semianelli e farla appassire fino a renderla traslucida. Salatela leggermente e pepatela.
Prendi un foglio di alluminio e taglialo a quadrati medi. Ungete con olio al centro. Per prima cosa mettiamo le carote salate, poi le cipolle e un pezzo di salmone rosa. Ungiamo anche la parte superiore del filetto con olio, quindi mettiamo un cerchio di pomodoro e una fetta di limone.
Ora devi cospargere il tutto con le erbe aromatiche e avvolgerlo in modo tale che ci sia spazio libero sopra e tutte le cuciture siano ben chiuse.
Mettere il salmone rosa al cartoccio in forno preriscaldato e lasciare per quaranta minuti. Si consiglia di servire al cartoccio, semplicemente trasferendo le porzioni sui piatti.
Buon appetito!
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