2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
L'insalata di salmone è un antipasto salutare, ottimo per reintegrare gli acidi grassi, i sali minerali e le proteine necessari al corpo umano. Una buona aggiunta al pesce di mare sono lattuga, verdure, frutta, uova, formaggio e cereali. Non sarà difficile preparare un'insalata con salmone, ma otterrai un piatto originale che decorerà qualsiasi evento festivo.
Opzione snack con avocado
Il pesce di mare dell'ordine del salmone fa parte della maggior parte delle diete terapeutiche. Mangiare salmone favorisce il processo di escrezione del colesterolo cattivo dall'organismo, riducendo così la possibilità di sviluppare malattie cardiovascolari. La ricetta dell'insalata di salmone di seguito può essere un ottimo antipasto e un' alternativa completa per la cena.
Per cucinare avrai bisogno dei seguenti componenti:
- filetto di salmone - 200g;
- avocado - 2 pezzi;
- cetriolo - 2 pezzi;
- formaggio – 120r;
- menta - mazzetto.
Parte pratica
Inizia il processo di preparazione dell'insalata di salmone preparando gli ingredienti principali. I cetrioli devono essere lavati, sbucciati e tagliati non come sempre, ma nel senso della lunghezza. Quindi la verdura deve essere messa in uno scolapasta e salata in modo che emetta il succo in eccesso. Mezz'ora dopo tali manipolazioni, i cetrioli dovrebbero essere puliti con un tovagliolo di carta e disposti in modo bello in un'insalatiera.
Lavare, sbucciare e tagliare a quadratini l'avocado. Inoltre, puoi spruzzare la frutta con il succo di limone e spolverizzare con la menta. Tagliare il formaggio e il salmone a cubetti.
Aggiungi tutti gli ingredienti ai cetrioli preparati, pepa leggermente e sale. Quindi l'insalata deve essere rimossa in frigorifero. Deve essere infuso per almeno 30 minuti. Di solito viene servito in porzioni.
Salmone affumicato e insalata di riso
L'insalata preparata secondo questa ricetta è molto insolita e gustosa a causa delle diverse consistenze coinvolte nel piatto. Il condimento, che consiste in senape, aglio, miele e aceto di vino rosso, aggiunge piccantezza.
I seguenti oggetti torneranno utili:
- salmone affumicato - 250g;
- riso - 250g;
- rucola - 150 g;
- piselli - 200g;
- noce - 50g;
- cipolla verde - 2 frecce;
- menta - mazzetto.
La preparazione di uno spuntino leggero dovrebbe iniziare con la preparazione delle noci. Per fare questo, friggerli in una padella riscaldata per diversi minuti. Quindi versare nel tagliobordo e tritare grossolanamente. Se i piselli surgelati vengono utilizzati per gli spuntini, lessali in acqua salata per 3 minuti, mettili in uno scolapasta, versaci sopra con acqua fredda e fai raffreddare. Scolare il liquido in eccesso dai piselli in scatola.
Il riso dovrebbe essere bollito e versare il condimento premontato con un frullatore. I gambi di cipolla verde e la menta devono essere lavati bene e aggiunti ai cereali di riso. Anche le noci e i piselli preparati devono essere combinati con il contenuto. Amalgamare bene il tutto e adagiare su un piatto sopra la rucola. Smontate il pesce aiutandovi con una forchetta e decorate con esso l'antipasto. Prima di servire il piatto in tavola, va versato con la salsa rimasta.
Ricetta insalata con salmone e crostini
Con una corretta conservazione, il pesce marino conserva il suo squisito gusto nobile e la sua struttura delicata. Puoi consumarlo crudo, affumicato e fritto, utilizzandolo come ingrediente principale per fare spuntini leggeri.
I seguenti componenti torneranno utili:
- filetto di salmone - 300g;
- cavolo - 200 g;
- crostini – 1 confezione;
- cetrioli - 2 pezzi;
- yogurt - 100g
Per preparare un'insalata, è necessario sciacquare e tritare grossolanamente il cavolo cappuccio. Cetriolo e salmone tagliati a quadratini. Apri un pacchetto di cracker o creane uno tuo. Per fare questo, taglia a cubetti piccoli pezzi di pane nero, quindi asciugali in una padella riscaldata.
Per un facile rifornimentospuntini che vale la pena usare lo yogurt. Per renderlo più interessante nel gusto, alcuni cuochi aggiungono cumino e coriandolo riscaldati in padella. Tutti i componenti devono essere combinati e riempiti con la medicazione preparata.
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