Infuso di chiaro di luna sui cinorrodi: una ricetta fatta in casa e regole di fabbricazione

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La tintura al chiaro di luna di rosa canina è una bevanda alcolica dal sapore acido abbastanza popolare, ma le ricette con additivi vengono solitamente utilizzate per aggiungere sapore. Questi possono essere ingredienti come caffè, scorza di agrumi, mele e altro ancora. Questo articolo contiene ricette semplici per il chiaro di luna sui cinorrodi, cucinate a casa.

Controindicazioni

Prima dell'uso, si consiglia di leggere le controindicazioni. La bevanda non può essere utilizzata nei seguenti casi:

1. Donne che allattano e sono in gravidanza.
2. Bambini.
3. Persone che soffrono di ipertensione.
4. Con malattie del fegato, gastrite o ulcere, diabete mellito.
5. Quando si assumono farmaci.
6. Intolleranza personale all'alcol o ai suoi ingredienti.

Chiaro di luna sui cinorrodi: vantaggi

1. L'alcol permette di preservare a lungo le sostanze benefiche in esso contenuteRosa selvatica. Questa bacca è ricca delle seguenti vitamine: A, B (B1 e B2), C ed E. Contiene anche acido malico e citrico e minerali (ferro, zinco, potassio, fosforo, magnesio).
2. L'uso corretto della tintura aiuta a rafforzare il sistema immunitario e ha anche un effetto antinfiammatorio.
3. Diluisce il sangue.
4. Aumenta la pressione sanguigna.
5. Aiuta a rimuovere le sostanze tossiche dal corpo.
6. Aiuta ad abbassare il colesterolo.

Utilizzo della salute

Nonostante i benefici della tintura al chiaro di luna di rosa canina, non dobbiamo dimenticare che si tratta di una bevanda contenente alcol, quindi dovrebbe essere usata con cautela. La medicina tradizionale non fornisce raccomandazioni esatte sul dosaggio e sulla durata dell'uso. Ma dopo aver studiato le fonti e le recensioni, possiamo concludere che non dovresti assumere più di venti gocce di tintura, precedentemente diluite in un bicchiere di acqua pulita, fino a tre volte al giorno. La durata del ricovero per scopi medicinali non supera i 30 giorni.

Chiaro di luna sui cinorrodi

Per fare il purè, sono necessari i seguenti prodotti:

• bicchiere di rosa canina;
• due chilogrammi di zucchero semolato;
• 50 grammi di lievito;
• quattro litri d'acqua.

Chiaro di luna sui cinorrodi: ricetta di cucina:

1. È meglio raccogliere i frutti prima del gelo. Non dovresti comprarli in farmacia, poiché queste bacche sono molto secche.
2. I cinorrodi vengono puliti da semi e steli, lavati bene.
3. Metti in un contenitore adatto, aggiungi il resto degli ingredienti.
4. Fermentano in una stanza buia e calda per un massimo di tre mesi.
5. Il mosto viene distillato su un apparecchio speciale. Affinché la bevanda non perda le sue proprietà benefiche, è sufficiente sorpassare una volta.

Ricetta della tintura classica

Per mezzo litro di alcol si prende poco più di un bicchiere di frutta matura.

1. Prima di tutto, i frutti vengono lavati e schiacciati.
2. Versare in un barattolo di vetro e versare il chiaro di luna.
3. Tempo di infusione di circa un mese.
4. Dopodiché, è necessario filtrare accuratamente il liquido - è meglio farlo più volte.

In un thermos

Per un litro di alcol avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• un paio di bicchieri di frutti di bosco essiccati;
• due bicchieri di acqua calda.

Tintura al chiaro di luna sui cinorrodi - ricetta:

1. Le bacche vengono cotte a vapore in un thermos per 10 ore.
2. L'infusione di rosa canina risultante viene filtrata.
3. Mescola il chiaro di luna e il liquido da un thermos e lascia in infusione per altri cinque giorni in un luogo buio.

Con una mela

Per mezzo litro di alcol, si dovrebbero preparare i seguenti prodotti:

• una mela - dovrebbe essere dolce e profumata;
• 1, 5 tazze di rosa canina;
• cento grammi di zucchero semolato.

La preparazione del chiaro di luna sui cinorrodi sotto forma di tintura è la seguente:

1. Le mele vanno tagliate a striscioline, senza togliere i semi.
2. Le bacche vengono lavate e leggermente pressate.
3. Metti tutto nel bicchiere preparatocontenitore, versare il chiaro di luna e agitare bene.
4. Teneto in una stanza buia e calda per circa un mese.
5. La tintura finita deve essere filtrata e conservata in frigorifero.

Con alloro e miele

Questa ricetta di tintura è molto profumata. Per prepararlo, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• due litri di buon chiaro di luna;
• un bicchiere di frutti di bosco;
• 2 foglie di alloro;
• un cucchiaino di miele.

Processo di cottura:

1. I cinorrodi vengono lavati, inviati in un contenitore di vetro preparato, il resto dei prodotti viene aggiunto lì e versato con alcol.
2. Agitare bene, tappare e lasciare in una stanza buia per almeno 30 giorni.
3. Il nettare d'api produce sedimenti, quindi la tintura finita dovrebbe essere passata attraverso il filtro.

Con l'aggiunta di biancospino

Per fare il chiaro di luna sui cinorrodi, prendi i seguenti ingredienti per mezzo litro di alcol a cinquanta gradi (doppia distillazione):

• 4 grammi di rosa canina secca e biancospino;
• 0,5 cucchiaini ciascuno di tè nero e erba di San Giovanni (essiccata);
• un infiorescenza di garofano;
• un cucchiaino ciascuno di zucchero e corteccia di quercia.

Come disegnare il chiaro di luna sui cinorrodi: una ricetta passo passo.

1. Tutti i componenti vengono messi in un barattolo e riempiti di alcol.
2. Il contenitore deve essere agitato bene e lasciato al buio per un mese.
3. Durante questo periodo, il barattolo di tintura ha bisogno di più volteagitare.
4. Dopo un mese, il liquido viene drenato, filtrato e conservato in un luogo fresco.

Con pinoli

Altre due opzioni per preparare la popolare tintura con noci.

Il primo modo. Per mezzo litro di alcol, prendi un cucchiaio di pinoli e rosa canina. Il tutto viene miscelato in un apposito contenitore e lasciato in infusione per almeno 30 giorni.

Il secondo modo. Per 1,5 litri di alcol avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• 100 grammi di pinoli;
• 10 rosa canina;
• 0, 5 cucchiai di ginepro e scorza di limone;
• 15 grammi di corteccia di quercia;
• 0, 5 cucchiaini di radice di liquirizia.

Tutti i componenti vengono miscelati, agitati e infusi in un luogo buio per 30 giorni. Successivamente, la tintura viene filtrata e conservata in frigorifero.

Tintura di salvia

1. In un contenitore di vetro, mescola 30 grammi di salvia, un cucchiaino di rosa canina, cardamomo, coriandolo, 10 grammi di petali di rosa.
2. Versare con attenzione l'alcol: ti serviranno due litri.
3. Il contenitore è sigillato ermeticamente e infuso per una settimana.
4. Dopo aver filtrato la tintura finita, lo zucchero viene aggiunto a piacere.

Con caffè

La bevanda preparata secondo questa ricetta differisce dalle altre tinture per colore, gusto ricco e aroma.

Per 0,5 litri di chiaro di luna avrai bisogno di:

• 10 rosa canina - meglio leggermente essiccati;
• cucchiaio di scorza d'arancia;
• 5 grammicaffè macinato insolubile;
• sciroppo di zucchero semolato.

Come cucinare:

1. I prodotti vengono mescolati in un contenitore di vetro e versati con alcol.
2. Agitare bene.
3. In una stanza buia insisti 15 giorni.
4. Filtrare e aggiungere lo sciroppo a piacere.
5. Letteralmente per due giorni, la tintura viene posta in frigorifero.
6. Trascorso questo tempo, la bevanda deve essere filtrata.

È importante sapere che una quantità eccessiva di sciroppo rovinerà il sapore della tintura, rendendola stucchevole. Pertanto, un cucchiaio è sufficiente per mezzo litro.

Per preparare lo sciroppo in proporzioni uguali, mescolare acqua e zucchero semolato, far bollire un po'.

Con uvetta e nettare d'api

1. Una manciata di uvetta viene lavata bene e lasciata scolare l'acqua in eccesso.
2. Tre cucchiai di rosa canina vengono versati con acqua calda e attendere due ore fino a quando non viene infuso.
3. In un contenitore di vetro, i prodotti già preparati vengono combinati e versati con chiaro di luna (0,5 litri).
4. Il contenitore viene posto per 30 giorni in un luogo buio.
5. La bevanda finita viene filtrata e vi viene aggiunto un cucchiaio di nettare d'api liquido.

Bevanda alcolica alle radici di rosa canina

Per la tintura di chiaro di luna sui cinorrodi, vengono utilizzati non solo i frutti, ma anche le radici. Raccogli l'ingrediente principale per la ricetta all'inizio della primavera o dell'autunno, quando il fogliame si è sbriciolato.

Mezzo litro di chiaro di luna avrà bisogno di 200radici di grammo.

1. Le radici devono essere messe a bagno - per questo vengono lavate e versate con acqua tiepida per tre ore.
2. Trascorso questo tempo, vengono tirati fuori dall'acqua e lasciati scolare.
3. Poi vengono tritate finemente, messe in un contenitore di vetro e versate con l'alcol.
4. Insistere in una stanza buia per circa un mese.
5. Poi filtrato e conservato in frigorifero.

Cognac fatto in casa

Per 1,5 litri di buon chiaro di luna, devi preparare i seguenti ingredienti:

• un cucchiaio di zucchero semolato;
• 10 rosa canina;
• 2 grani di pepe nero;
• 0, 5 cucchiai di tè nero (foglia);
• un terzo di cucchiaino di erba di San Giovanni - meglio metterne un po' meno;
• 3 chips di quercia mediamente tostate.

E puoi anche completare il gusto con prodotti come uvetta bianca (20 grammi), una piccola prugna snocciolata, origano e timo (1 grammo ciascuno). Questi ingredienti sono facoltativi e facoltativi.

1. Lo sciroppo è preparato con acqua e zucchero semolato: dovrebbe risultare color caramello.
2. Tutti i componenti vengono messi in un contenitore di vetro, versati con alcol, viene aggiunto lo sciroppo e tappati ermeticamente.
3. Insistere per 7 giorni, dopodiché tirano fuori le prugne e rimettono il contenitore in un luogo buio.
4. Resistere da due settimane a un mese. Il barattolo della bevanda deve essere agitato periodicamente.
5. Il cognac fatto in casa viene filtrato, imbottigliato e lasciato per tre mesi in un luogo fresco.
6. Se c'è un precipitato,deve essere filtrato di nuovo.

Come si preparano i trucioli di quercia?

Avrai bisogno di un tronco di un tronco di quercia o di un grosso ramo.

1. Dividi delicatamente il legno lungo le fibre (dimensione approssimativa - 4 x 4 millimetri).
2. Le patatine risultanti vengono versate per 15 ore con acqua fredda.
3. Scolare e riempire con acqua pulita, ma aggiungere già il bicarbonato di sodio (un cucchiaino da cinque litri). E di nuovo in ammollo per 10-12 ore.
4. Il liquido viene versato e le patatine vengono messe in uno scolapasta, messe a bagno di vapore e mantenute per 10 ore a fuoco basso. È importante sapere che devono essere cotti al vapore, non bolliti.
5. L'acqua dovrebbe essere cambiata non appena cambia colore.
6. Il legno viene essiccato naturalmente all'aria aperta - ci vorranno circa 11 ore.
7. Dopo l'asciugatura, segue la fase di riscaldamento. Per fare questo, le materie prime vengono disposte su una griglia e poste in forno per tre ore (non più di 140 gradi).
8. Dopo mezza giornata, il processo di riscaldamento viene ripetuto.
9. La fase finale è la tostatura. La temperatura del forno viene portata a 200 gradi, vi viene posizionata una griglia con le materie prime e si attende che la legna inizi a fumare un po'.

Per non danneggiare il corpo, la tintura viene assunta in piccole quantità.