2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Succede che il cibo va a male. Questo è sempre molto fastidioso hostess. Non è facile buttare via questo cibo. Entrano in gioco le mentalità subconscie. Dopotutto, la protezione dalla fame è un istinto di base. Inoltre, è uno spreco di denaro. Ma c'è un'ottima via d'uscita: cucinare qualcosa di gustoso da cibo avariato.
Seconda vita
Cosa fare se il kefir è acido? La risposta a questa domanda è facile: devi fare un'ottima torta da questo prodotto viziato. Ma c'è una condizione. Il prodotto a base di latte fermentato non deve avere un sapore amaro o strano. In questo caso, è meglio versarlo. Non puoi rischiare la tua salute.
Cosa cucinare dal kefir acido? La risposta a questa domanda dipende dal contenuto di grassi del prodotto. Di solito è indicato sulla confezione. Se non conosci il grado di contenuto di grassi, puoi determinarlo approssimativamente. Per la cucina casalinga, questa precisione sarà sufficiente. Il kefir grasso ha una consistenza densa. Puoi fare la ricotta con un prodotto del genere.
Varie trasformazioni
Se il kefir è in una confezione di plastica o cartone, versalo in una pentola o barattolo. Metti in un luogo caldo. Monitorare lo stato del prodotto. Quando inizia a prendereil tipo e la consistenza della ricotta, mettere il contenitore a bagnomaria. Se il siero si è separato, la padella può essere spenta. Trasferire la massa risultante su un setaccio o uno scolapasta, in cui deve essere posata una garza. Dopo un po', il siero si svuoterà e otterrai una cagliata gustosa e sana.
E cos' altro cucinare dal kefir acido? Questo prodotto fa degli ottimi pasticcini. È meglio cucinarlo da kefir magro. Ha una consistenza liquida. Molte ricette includono panna acida. Prova invece ad aggiungere il kefir all'impasto. Quindi la cottura sarà più dietetica.
Flatcakes
Kefir è abbastanza possibile sostituire il latte cagliato presente nella ricetta. I pancake sono molto gustosi, il cui impasto viene mescolato con prodotti a base di latte fermentato. Per tale cottura vengono solitamente utilizzate padelle con i lati bassi. Le frittelle non vengono messe in forno, ma fritte su una superficie unta. Possono essere sottili e soffici.
Se sei interessato alla domanda "cosa cucinare dal kefir acido", presta attenzione ai pancake. La loro ricetta è molto semplice. Un bicchiere di kefir deve essere combinato con un uovo. Mettere il sale sulla punta di un coltello e lo zucchero a piacere. L'impasto dovrebbe essere liquido, consistenza panna acida. È difficile specificare con precisione la quantità di farina. Dipende dalla densità del kefir. Va aggiunto in piccole porzioni e mescolato accuratamente. Quando l'impasto avrà raggiunto la consistenza desiderata, ci sarà abbastanza farina. Puoi aggiungere della purea di frutta a questi pancake.
Cosa cucinare dal kefir acido? Per lussureggiantei pancake avranno bisogno di lievito o soda. Potete aggiungere del burro fuso o ammorbidito. La ricetta è semplice. Un uovo deve essere mescolato con due cucchiai di olio e un bicchiere di kefir. Setacciare 200 grammi di farina con il lievito. Unire tutti gli ingredienti e friggere. È bene aggiungere frutta tritata a un impasto del genere.
Torta molto semplice
Molte casalinghe chiedono: cosa si può preparare dal kefir acido? Si consiglia di cuocere una torta molto semplice in forno. Unisci un bicchiere di kefir e zucchero con un uovo. Una confezione di margarina congelata dovrebbe essere grattugiata. Aggiungere la farina in modo che l'impasto acquisisca la consistenza di una densa panna acida. Aggiungi bicarbonato di sodio o lievito in polvere. Amalgamare tutti gli ingredienti e cuocere in forno per una quarantina di minuti. Questa ricetta può essere modificata. Ad esempio, al posto della margarina, aggiungi il burro. Puoi raddoppiare gli ingredienti. Una torta così magnifica soddisferà tutti gli amanti delle torte fatte in casa.
Sapete cosa si può cucinare con lo yogurt acido, senza contare i pancake, le torte e altri dolci? Il prodotto scaduto può essere aggiunto all'impasto della pizza. Anche con il kefir acido viene cotto un eccellente mannik. La sua ricetta, di regola, è molto simile alle istruzioni per qualsiasi impasto senza lievito. Questa è una torta in cui viene aggiunta la semola al posto della farina (o in aggiunta ad essa).
Cosa fare se il kefir è acido? Cosa cucinare? può essere cottodeliziosa torta dolce. Sbattere due uova con un bicchiere di zucchero. Aggiungi 250 millilitri di kefir acido. Mescolare due tazze di farina con il lievito. Aggiungere 50 grammi di burro. L'impasto dovrebbe avere la consistenza di una densa panna acida. Puoi aggiungere uvetta, frutta candita tritata o noci. Se la torta è dura e asciutta, immergila nello sciroppo di zucchero. Puoi anche cuocere strati di torta da questo impasto.
Ricette di torta di carne di pollo
Non importa se il kefir è acido. Cosa cucinare? La risposta a questa domanda può essere trovata facilmente. Un piatto molto gustoso è una torta aperta con carne di pollo. Preparare le verdure (quantità - facoltativa, ma entro limiti ragionevoli). Le carote grattugiate fanno soffriggere leggermente con le cipolle. Tagliate poi il pollo, i funghi e le patate. Mescola tutto. Aggiungere l'aglio e le erbe aromatiche tritate finemente. Salate e pepate bene. Preparare l'impasto. Unisci un pacchetto di kefir, un uovo e un cucchiaio di olio di semi di girasole. Mettere il ripieno in una teglia e ricoprire con l'impasto. Alza i bordi. Cuocete in forno ben caldo per circa un'ora. Quando la torta è pronta, fatela raffreddare. Togliere la teglia raffreddata dallo stampo e capovolgere. La tua famiglia ti ringrazierà sinceramente per la deliziosa torta.
Pilaf e quiche
Cosa cucinare dal kefir acido? Abbiamo già discusso della ricetta per frittelle e torta dolce. Diamo un'occhiata a più opzioni. Il kefir acido può essere aggiunto all'impasto senza lievito. Offriamo una ricetta per il pilaf originale. Preparare un impasto semplice con farina (300 grammi), kefir (200 millilitri) e olio di semi di girasole (tre cucchiai). Pilaf può essere reso classico conagnello o altro. Coprire la teglia con l'impasto. Disporre il pilaf finito al centro, sigillare i bordi. Cuocere in forno caldo fino a doratura. Delizioso e insolito.
Cosa si può preparare con il kefir acido? Le ricette possono essere trovate molto diverse! Una buona opzione sono le torte in gelatina. In Francia, questo piatto si chiama "quiche". La sua base è composta da un impasto senza lievito. Coprono il fondo di una forma profonda. Eventuali condimenti non zuccherati, come carne o verdure, sono disposti sopra. Tutto questo viene versato con una miscela di uova, formaggio grattugiato, latte, panna acida o maionese. Il kefir acido viene aggiunto all'impasto senza lievito utilizzato come base. La torta viene cotta per circa mezz'ora. Il forno non deve essere surriscaldato.
Torta di carne con "coperchio"
Cosa cucinare con latte acido e kefir? Vi proponiamo una ricetta per una torta salata molto gustosa. Nell'impasto, puoi aggiungere kefir acido, yogurt o latte, che è scaduto. La tecnologia è semplice. Uniamo 200 millilitri di kefir, mezzo chilo di farina, due cucchiai di olio di semi di girasole. Aggiungere sale e zucchero sulla punta di un coltello. Lavorate l'impasto con le mani, coprite e lasciate riposare.
Preparare il ripieno. Tagliare la carne e le patate a cubetti. Aggiungere la cipolla tritata finemente e un pezzo di burro. Successivamente, sale e pepe a piacere. Stendete la maggior parte dell'impasto e ricoprite la forma. I bordi della torta dovrebbero pendere dai lati. Metti il ripieno. Segue il più interessante. Staccare un pezzetto di pastaal pezzo. Fare un "coperchio" della tortilla e posizionarla sopra il ripieno. Sigilla i bordi. Fai un piccolo foro nel mezzo del "coperchio". Chiuderlo con una pallina di piccolo pezzo di pasta. Metti la torta nel forno preriscaldato.
Estrarre periodicamente il prodotto dal forno e versare nel foro un po' di brodo o acqua calda. Quando la torta è pronta, spennellatela con il burro e ricopritela con carta da forno. Lasciare per mezz'ora. Questa torta è morbida fuori e umida dentro. Non può essere tagliato nei soliti pezzi. Potrebbe cadere a pezzi. Mangiano la torta così: tagliano il “coperchio”, mettono il ripieno sui piatti, rompono l'impasto e lo usano al posto del pane.
Ricette alternative
Cosa cucinare dal kefir acido in una pentola a cottura lenta? Le torte dolci sono molto gustose. Come ripieno, puoi usare qualsiasi frutto o bacche. Sbattere due uova con un bicchiere di zucchero con un mixer. Aggiungere mezzo chilo di farina e mescolare. Versare un bicchiere di kefir nella massa risultante e sbattere un po' con una frusta.
Ungete la ciotola del multicucina con olio di semi di girasole. Metti la frutta o le bacche tritate. Cospargere di zucchero. Metti l'impasto sopra. Metti il multicucina in modalità cottura. Il tempo di cottura dipende dal modello di apparecchio. Di solito la torta viene cotta per circa un'ora. Togliere il prodotto dallo stampo e capovolgerlo.
Non sai ancora cosa cucinare con la cagliata acida e lo yogurt? O dubitare che il risultato avrà successo? Invano! Sentiti libero di prendereper la causa. Questi prodotti rendono la cottura molto gustosa. E ci sono meno calorie nelle torte di kefir rispetto ai prodotti cucinati con panna acida. Questi dolci sono la soluzione migliore per ogni casalinga.
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