Cosa si può cucinare con le patate? Cosa cucinare velocemente dalle patate? Cosa cucinare con patate e carne macinata?

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Ogni giorno molte casalinghe pensano a cosa si può cucinare con le patate. E non c'è nulla di sorprendente in questo. Dopotutto, la verdura presentata ha un costo relativamente economico ed è molto richiesta nel nostro paese. Inoltre, i piatti di tali tuberi risultano sempre gustosi e soddisfacenti. Ecco perché oggi abbiamo deciso di raccontarti come e cosa puoi cucinare con le patate a casa.

Frittelle deliziose e soffici

Se hai poco tempo per preparare un pasto abbondante per la tavola di famiglia, gli chef esperti consigliano di coccolare i tuoi cari con frittelle di patate veloci e sorprendentemente gustose. Vale la pena notare che tali prodotti possono essere preparati per colazione, pranzo e cena. In ogni caso, i tuoi ospiti o i tuoi familiari saranno sazi e trarranno grande piacere dal mangiare le verdure.frittelle.

Componenti richiesti

Per preparare il piatto presentato, dovrai acquistare:

• tuberi di patata medi - 5 pezzi;
• uovo di gallina standard - 2 pz.;
• bibita da tavola - un pizzico;
• kefir denso - ½ tazza;
• cipolla bianca - 2 teste;
• farina di frumento setacciata - 3-4 cucchiai grandi;
• sale piccolo e pepe nero macinato - aggiungere a piacere;
• olio vegetale inodore - ½ tazza (per friggere).

Impastare la base

Pensando a cosa cucinare velocemente con le patate, mi vengono in mente le frittelle di verdure. E questo non è un caso, poiché vengono preparati all'istante. Ma prima di friggere l'impasto di verdure in una padella, dovrebbe essere ben impastato. Per fare questo, è necessario pulire tutte le verdure presentate, quindi grattugiarle su una grattugia grande e metterle in una ciotola comune. Successivamente, per cipolle e patate, è necessario versare il kefir denso, rompere le uova di gallina, aggiungere sale fino, soda da tavola, farina di frumento e pepe nero macinato. Tutti gli ingredienti disposti devono essere mescolati bene in modo da avere alla fine una massa viscosa e semiliquida.

Processo di tostatura

Dopo che l'impasto di verdure è pronto, devi mettere la padella sul fuoco, versarci un po' d'olio e scaldarla. Successivamente, devi stendere la base, usando un cucchiaio grande per questo. Contemporaneamente, da 3 a 6 frittelle possono stare in una casseruola standard, chedovrebbe essere ben fritto su entrambi i lati.

Un piatto veloce pronto dovrebbe essere servito preferibilmente caldo insieme ad altri ingredienti come panna acida, salsa di pomodoro, ketchup, maionese o verdure. Si consiglia inoltre di servire il tè dolce con frittelle di patate.

Casseruola di patate deliziosa e sostanziosa

Se hai fatto una patata rotonda e non sei riuscito a finirla completamente, guardando i tuberi rimanenti, sorge involontariamente la domanda su cosa cucinare con le patate lesse? Dopotutto, è un peccato buttare le verdure, ma non le vuoi proprio mangiare fredde. Ecco perché ti presentiamo una ricetta dettagliata per una casseruola sostanziosa e molto gustosa.

Ingredienti richiesti

Per creare un piatto del genere abbiamo bisogno di:

• patate lesse - qualche tubero;
• cipolla bianca - un paio di teste;
• burro - 75 g;
• uova di gallina grandi - 4 pezzi;
• latte grasso fresco - ½ tazza;
• sale, pepe ed erbe aromatiche a piacere.

Dare forma e cuocere al forno

Vale la pena notare che il piatto presentato può anche servire come risposta alla domanda su cosa cucinare velocemente con le patate. Dopotutto, una cena del genere viene preparata letteralmente in 35-40 minuti. Per formare una casseruola, dovresti prendere una forma profonda o una normale padella, ungerla con burro (un po') e poi tritare tutte le verdure bollite lì. Inoltre, si consiglia di disporli il più densamente possibile. Successivamente, è necessario pulire la cipollacipolla, tagliata a semianelli e spalmata uniformemente sulle patate. Successivamente, in una ciotola separata, è necessario sbattere forte le uova di gallina (con un mixer), aggiungere latte grasso, burro fuso, sale, erbe fresche tritate e pepe macinato. Alla fine della formazione del piatto, il condimento all'uovo deve essere completamente versato nella padella con le verdure e messo in forno per mezz'ora. Durante questo periodo, le uova si rapprenderanno e la casseruola assumerà una forma stabile e potrà essere facilmente tagliata in porzioni.

Ora sai cosa cucinare dalle patate lesse in modo veloce e molto gustoso. In futuro presenteremo alla vostra attenzione diverse altre ricette che richiedono un po' più di tempo rispetto ai piatti precedenti.

Stufato di verdure con carne

Cosa cucinare con manzo e patate? La seguente ricetta potrebbe servire come risposta alla domanda posta.

Prodotti richiesti

Per creare uno stufato di verdure delizioso e profumato, dovrai acquistare:

• polpa magra di manzo - 300 g;
• carota media - 2 pz.;
• tuberi di patate - 6 pezzi;
• cipolla bianca - 2 teste;
• verdure fresche - grappolo;
• zucchine giovani - 1 pz.;
• aglio fresco - 2 spicchi;
• melanzane di media grandezza - 1 pz.;
• concentrato di pomodoro - 2 cucchiai grandi;
• sale, alloro, pepe macinato - aggiungere a piacere;
• olio vegetale - 3 cucchiai grandi;
• acqua potabile - vetro sfaccettato.

Preparare il cibo

Carne, zucchine, melanzane, patate, carote, cipolle: cosa cucinare dai prodotti presentati, considereremo un po 'oltre. Ma prima, tutti gli ingredienti indicati devono essere lavati, puliti, se necessario, e poi tagliati a cubetti medi.

Processo di cottura

Per fare uno stufato di verdure, dovresti prendere una padella di metallo con pareti spesse e un fondo, quindi metterci la carne tritata, le foglie di alloro, le cipolle, le carote e l'olio vegetale. In questa composizione si consiglia di cuocere la carne a fuoco basso fino a quando appare una crosticina dorata. Successivamente, è necessario mettere alternativamente nei piatti tuberi di patata tritati, zucchine, melanzane e verdure fresche tritate. Successivamente, gli ingredienti devono essere conditi con sale e pepe, aggiungere il concentrato di pomodoro e versare la normale acqua potabile. Dopo aver chiuso il coperchio, il piatto formato deve essere stufato per almeno 50 minuti. Prima di spegnere il fornello a gas, mescolare lo stufato con un cucchiaio grande, quindi mettere gli spicchi d'aglio grattugiati e togliere dal fuoco.

Come puoi vedere, ci sono alcune risposte alla domanda su cosa si può cucinare con le patate. Tuttavia, le ricette non sono esaurite, poiché di seguito verranno presentati alcuni altri modi per creare piatti deliziosi e semplici.

Cosa cucinare con patate schiacciate e carne macinata? Deliziosa casseruola

Di certo ci sono pochissime persone che sono indifferenti al purè di patate. Dopotutto, un contorno del genere risulta sempre gustoso e soddisfacente, soprattutto se servito conqualsiasi gulasch o salsa. Oggi abbiamo deciso di raccontarvi nel dettaglio cosa cucinare con patate tritate e carne macinata utilizzando il forno per questo.

Ingredienti per il piatto

La casseruola di purè di patate e carne macinata si prepara in tre passaggi. Per prima cosa, dovresti fare una base di verdure. In secondo luogo, è necessario friggere il ripieno di carne e, in terzo luogo, è necessario unire i componenti precedentemente preparati e cuocerli in forno.

Quindi, dopo aver capito cosa cucinare dalle patate schiacciate, dobbiamo acquistare i seguenti prodotti:

• uovo di gallina grande - 3 pz. (2 di loro - in purea, 1 - per ungere la casseruola);
• burro fresco – 120 g;
• tuberi di patata grandi - 9 pezzi;
• latte grasso - 1,5 tazze;
• sale, pepe macinato - a tua discrezione;
• manzo - 230g;
• carne di maiale - 230 g;
• lampadine bianche - 3 teste;
• olio di semi di girasole - un po' (per lubrificare la forma).

Il processo di preparazione del purè di patate

Per fare la base per la casseruola, mondate tutti i tuberi di patata, tagliateli a metà, metteteli in acqua bollente salata e cuoceteli per 25 minuti. Successivamente, è necessario scolare il brodo e aggiungere alle verdure il latte caldo con il burro fuso, rompere 2 uova e impastare bene il tutto con uno spacciatore. Di conseguenza, dovresti ottenere una purea ariosa e molto gustosa senza grumi.

Preparare il ripieno di carne

Puoi usare qualsiasi tipo di carne per creare carne macinata. Abbiamo deciso di acquistare carne di manzo e maiale. Devono essere lavati e tritati in un tritacarne insieme alle cipolle bianche. Successivamente, la carne macinata deve essere condita con sale e pepe, quindi stufata un po' in una padella.

Dare forma e cuocere al forno

Dopo che la base e il ripieno per la casseruola sono pronti, dovresti prendere una forma profonda, ungerla con olio e stendere ½ parte del purè di patate, schiacciandolo bene con un cucchiaio. Successivamente, è necessario posizionare la carne macinata mista sulla verdura schiacciata, quindi coprirla di nuovo con le patate. In modo che durante il trattamento termico la casseruola diventi rossa e si afferri bene, si consiglia di coprirla con un uovo di gallina sbattuto. Un piatto del genere viene preparato in forno molto rapidamente (circa mezz'ora). Trascorso questo tempo, la casseruola deve essere estratta e leggermente raffreddata direttamente nella ciotola. Successivamente, va tagliato, distribuito su piatti porzionati e servito con qualsiasi salsa o salsa di pomodoro.

Ricette di patate al forno: foto e procedura di cottura passo dopo passo per diversi piatti

Sicuramente tutti sanno che le patate al forno non solo cuociono velocemente, ma risultano anche sorprendentemente gustose e succose. Un po' più in basso considereremo due opzioni per la preparazione di questo ortaggio, che può essere utilizzato sia per una normale tavola di famiglia che per qualsiasi tavola delle feste.

Patate fritte al forno

Il metodo presentato per creare un piatto delizioso con i tuberi di patata è noto a quasi tutte le casalinghe. Bene, per quelliper coloro che non hanno familiarità con questa ricetta, la vedremo di seguito.

Per preparare un piatto così semplice, abbiamo bisogno di:

• patate di media grandezza - 8-9 tuberi;
• burro - 85 g;
• sale, aneto essiccato, pimento macinato - aggiungi a tua discrezione;
• olio di semi di girasole - 1/3 di tazza.

Processo di cottura

Per capire quanto sono gustose le patate al forno, ricorda che più i tuberi sono piccoli e piccoli, più il piatto risulterà succoso. Ma se decidi di preparare una cena del genere in inverno o in primavera, puoi usare patate di mezza età di media grandezza. Tuttavia, in questo caso, è preferibile sbucciarlo e tagliarlo in più cerchi spessi fino a un centimetro e mezzo. Successivamente, i tuberi dovrebbero essere aromatizzati con le spezie, distribuiti su una teglia unta (burro e olio di semi di girasole) in uno strato e infornati. La preparazione di questo piatto dovrebbe richiedere circa 40 minuti. Per evitare che le verdure si brucino, si consiglia di rigirarle periodicamente con una spatola. Da notare che le patate fritte preparate secondo la ricetta presentata vengono servite al tavolo solo come contorno.

Tuberi vegetali ripieni al forno

La risposta alla domanda su cosa cucinare con patate e carne macinata può anche servire come piatto sopra. A proposito, a differenza della versione precedente, questa creazione culinaria non viene utilizzata come contorno, ma viene presentata agli ospiti sotto forma di un piatto caldo a tutti gli effettiora di pranzo.

Quindi, per preparare le patate ripiene dovrai acquistare:

• carne di maiale - 450 g;
• lampadine bianche - 2 teste;
• tuberi di patata oblunghi medi - 10 pezzi;
• formaggio a pasta dura - 160 g;
• olio di semi di girasole - per lubrificare la lastra;
• sale, aneto essiccato, pepe macinato - a piacere.

Preparare il cibo

Prima di formare questo piatto bello e gustoso, dovresti elaborare tutti gli ingredienti necessari. Per fare questo, è necessario lavare e tritare il maiale in un tritacarne insieme alle cipolle, quindi aggiungere sale, pepe e mescolare tutto accuratamente. Successivamente, è necessario sbucciare i tuberi di patata, tagliarli a metà nel senso della lunghezza e rimuovere il torsolo, lasciando solo una sorta di "barca". A proposito, non potete buttare via la parte carnosa, ma aggiungerla al macinato precedentemente preparato.

Formazione e trattamento termico del piatto

Dopo che i componenti principali sono pronti, le "barche" devono essere aromatizzate con spezie, riempite con carne macinata profumata e sopra viene distribuito formaggio a pasta dura grattugiato. Successivamente, i tuberi ripieni devono essere spostati su una teglia unta e messi in forno. Un piatto così insolito dovrebbe essere cotto per circa 50-58 minuti. Durante questo tempo le patate diventeranno morbide, assorbendo parzialmente il brodo della carne macinata.

Ora sai cosa si può cucinare con le patate nel forno e sul fornello a gas. Naturalmente, queste non sono tutte le ricette in cui è coinvolto questo ortaggio. Tuttavia, usandoliogni giorno puoi deliziare i tuoi cari con pasti deliziosi, soddisfacenti e nutrienti. Buon appetito!