2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Vuoi sorprendere i tuoi ospiti con una ricetta insolita e gustosa, ma allo stesso tempo non vuoi pasticciare a lungo con la preparazione e la preparazione degli ingredienti? La ricetta del pollo cetriolino in questo caso diventerà un vero toccasana per una casalinga impegnata. D'accordo sul fatto che può essere più gustoso del pollo al forno. I polli appetitosi e profumati cuociono molto velocemente. Come contorno, puoi utilizzare una varietà di opzioni: riso in bianco bollito, patate al forno, funghi fritti, insalata di verdure fresche, ecc.
Questi uccellini saranno semplicemente meravigliosi sulla tavola delle feste. In questo caso, non sarà necessario tagliare pezzi porzionati per ogni ospite. Una piccola carcassa di pollo - una porzione. Questo è abbastanza per mangiare. Poco calorico e molto gustoso. Un grande vantaggio di questo piatto è che cuoce molto più velocemente della carne di pollo adulta. Sì, e non ci saranno problemi con l'acquisto di polli, possono essere trovati in qualsiasi supermercato. Vengono vendute anche prelibatezze di pollo di piccole dimensionimercatini degli agricoltori, dove è preferibile acquistarli.
Preparare una piccola carcassa
Il pollo cetriolino, la ricetta di cui parleremo oggi, è molto importante da preparare correttamente. Una piccola carcassa deve essere spennata e bruciata, se necessario. Sciacquate bene la carne in acqua fredda e poi asciugatela con carta assorbente. Per evitare che le gambe si brucino, possono essere legate con spago. Pieghiamo le ali dietro la schiena in modo che non interferiscano mentre si stendono su una teglia. Inoltre, le ali correttamente piegate non bruceranno.
Marinate
La maggior parte delle ricette di pollo con cetrioli prevede la pre-marinatura. Ci sono diverse opzioni, tra le quali puoi scegliere quella che fa per te, il tuo frigorifero e un set di prodotti:
- Un cucchiaio di salsa di soia, un cucchiaio di olio d'oliva, mezzo cucchiaio di adjika piccante.
- Maionese, prezzemolo fresco tritato finemente, peperoncino piccante (con o senza semi).
- Sciroppo di bacche.
- Olio d'oliva, quattro spicchi d'aglio tritati, un pizzico di sale.
- Condimento per pollo, pepe, aglio tritato, sale, panna acida.
Mettiamo i polli di cetriolo (le ricette con le foto mostrano quanto sarà bello il piatto) su un tagliere, li ricopriamo bene all'esterno e all'interno con la marinata selezionata. Lasciare le carcasse per 15-25 minuti.
Contorni
È molto importante decidere in anticipo il tipo di contorno. Se questoci sarà il riso o, diciamo, il porridge di grano saraceno, quindi i pollini andranno in forno da soli. Ma se le patate vengono scelte come contorno, dovrebbero prima essere sbucciate, tagliate a cerchi uniformi e distribuite su tutta la superficie della teglia. Questo sarà una specie di substrato o coperta per i polli cetriolino. La ricetta prevede altre verdure al posto delle patate, come zucchine, peperoni dolci, melanzane, ecc. La cosa principale è che il tempo di cottura delle verdure è più o meno lo stesso del tempo di cottura dei polli.
Se si scelgono i tuberi di patata come contorno, è possibile metterci sopra uno strato sottile di funghi prataioli e cipolle. Nella fase finale della preparazione, le carcasse di cetriolino vengono scaricate su tutti gli strati.
Se guardi le foto popolari delle ricette di pollo al cetriolino al forno, puoi vedere che il piatto viene preparato anche su una normale griglia. Naturalmente, questo è solo se il contorno non viene cotto contemporaneamente al prodotto principale. Dopo che tutti gli ingredienti sono stati adagiati su una teglia, invialo al forno per 55-65 minuti. La temperatura nell'armadio dovrebbe raggiungere i 200 gradi. Le casalinghe esperte consigliano di aprire periodicamente il forno, annaffiando le piccole carcasse con il succo, che ris alterà in grandi quantità. È grazie a questa manipolazione che i polli finiscono per avere un'"abbronzatura" appetitosa, rubiconda e persino".
Alimentazione
In che modo la ricetta del pollo cetriolino consiglia di servire il piatto? comeSi dice che non ci sia limite alla fantasia culinaria. Una hostess metterà una grande foglia di lattuga verde su un piatto, vi metterà sopra una carcassa di pollo e servirà il contorno in una ciotola separata. L' altro, invece, preferirebbe mettere il piatto principale su un substrato da un contorno. Combina due opzioni per servire una grande quantità di erbe fresche e una deliziosa salsa. Può essere una normale maionese mescolata con aglio tritato o una complessa salsa multicomponente. Anche se, a dire il vero, i cetriolini di pollo sono deliziosi da soli, anche senza contorni e salse.
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