2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Qualsiasi hostess che si rispetti sa in molti modi come e con cosa servire il purè di patate. Il contorno principale si abbina a qualsiasi piatto di carne, pesce e verdure. Delicati, gustosi e purè di patate possono fungere anche da prodotto autonomo. L'importante è cucinarlo correttamente.
Varianti per preparare il purè di patate perfetto
Per creare un piatto gustoso e salutare, è necessario il giusto approccio. Prima di tutto, dovresti prestare attenzione alla base del purè di patate: le patate. I tuberi dovrebbero essere presi il più possibile interi e lisci. In primo luogo, semplificherà la pulizia e, in secondo luogo, questo aspetto indica la salute del vegetale. Attenzione! Le patate non dovrebbero avere aree verdi contenenti composti organici pericolosi: le saponine. Tali posti devono essere tagliati ed è meglio buttare via i tuberi colpiti.
Ci sono due modi per cucinare le patate. Se volete ottenere un piatto dietetico, dovete sciacquare i tuberi sbucciati in acqua fredda prima della cottura. Se i problemi di salute non disturbano, tagliali ciascunopatate in 4 parti e far bollire. È più opportuno salare dopo aver fatto bollire il piatto.
Non è consigliabile utilizzare un frullatore o un mixer per portare i tuberi bolliti allo stato di purea. Una tale purea diventerà viscosa e insapore. È meglio usare un normale setaccio o un tritatutto.
Pure è reso delizioso da tutti i tipi di additivi. Per un piatto nutriente, puoi aggiungere latte o panna, preriscaldato. Sarà utile anche un pezzo di burro. Alcune casalinghe aggiungono tuorlo crudo o formaggio grattugiato. Sperimenta con wasabi, ketchup o senape per una sensazione speziata e speziata.
Il purè di patate nelle cucine dei popoli del mondo
Il piatto è popolare nelle cucine nazionali di diversi popoli del mondo. Oltre alla tradizionale patria delle patate - la Bielorussia, il purè di patate è molto rispettato nei paesi dell'Europa centrale e orientale e nel Nord e Sud America. La purea spesso funge da alimento indipendente. Le patate condite con cipolle fritte o inzuppate di panna acida sono un'ottima opzione per il pranzo o la cena. Inoltre, la purea può essere la base per tutti i tipi di zuppe, snack, torte e persino dessert. Gnocchi, draniki, stregoni e gulbishniki: tutti questi piatti originali e deliziosi sono preparati in modo molto semplice e veloce.
Irish Champ è il modo perfetto per servire magnificamente purè di patate
Ottimo contorno per un sostanzioso gulasch di carne. Lavate e lessate otto patate con la buccia. Tritare 100 g di cipolle verdi e scaldare in 350 ml di latte. Sbucciare i tuberi caldi e macinarli in purea, aggiungendo gradualmente il latte caldomescolare.
Quando schiacciate, condite il piatto con olio, sale e pepe. Disporre la purea finita su piatti in uno scivolo, al centro del quale fare un buco e mettere un grosso pezzo di burro. Il campione è pronto per servire.
Purè di patate canadesi e hawaiane
Con cosa puoi servire il purè di patate per rendere il piatto insolito? Specialisti culinari hawaiani si sono occupati di questo. La tradizionale purea di Big Island è fatta con cocco e champagne secco. Da 1 kg di patate lesse, fare una sostanza omogenea con l'aggiunta di 70 g di burro. Continuando a mescolare, versare gradualmente 250 ml di champagne brut e 250 ml di latte di cocco. Infine, aggiungere 100 g di scaglie di cocco, salare a piacere.
I canadesi sono altrettanto creativi con il purè di patate. Le diligenti casalinghe canadesi usano persino le bucce di patate. Viene inserita la purea di tuberi cotti.
Togliere con cura la polpa delle patate cotte al forno senza danneggiare la buccia. Unendolo a 50 g di ricotta, ¼ tazza di panna acida e 1-2 foglie di spinaci e 1 tazza di ceci aperti. Condire la purea con sale e scalogno fritto nel burro. Condire leggermente la buccia con olio d'oliva e cuocere fino a quando non diventa croccante. Mettere il purè di patate nelle "ciotole" formate, cospargere di formaggio grattugiato e cuocere ancora fino a doratura.
purea bielorussa: una tradizione eterna
Gulbishnik è il piatto nazionale della cucina bielorussa. Un piatto viene preparato sulla base di purè di patate. Con Cosaservire il cibo? Sì, con qualsiasi cosa! Può andare da solo e come contorno per piatti di carne e pesce.
1 kg di patate lesse, schiacciate con 200 g di ricotta, uniti a 100 g di panna acida. Aggiungere l'aneto, 30 g di farina e la cipolla tritata finemente al composto preparato. Aggiustate di sale a piacere. Mettere il composto in uno stampo, unto d'olio, versare sopra la panna acida e cuocere per 20 minuti a 210 ° C. Gulbishnik è pronto.
Spuntino italiano di patate - uncinetto
Il cibo di strada ordinario può essere un degno spuntino gourmet a qualsiasi banchetto. L'uncinetto viene dal nord Italia, ma la facilità di preparazione e il gusto originale hanno reso il piatto popolare in molti paesi europei. Il cibo è molto conveniente.
Le purè di patate sono fatte con farina di mais, prezzemolo fresco macinato, pepe e sale. Puoi aggiungere la menta per un gusto fresco. Dalla purea finita si formano delle palline e fritte in olio d'oliva fino a doratura. Servire da solo o su una baguette tagliata nel senso della lunghezza.
Purè di patate come base di piatti originali: torta di tuberi greci
Oltre alle patate, il piatto comprende riso e pasta morbida. 1 uovo mescolato con 3 cucchiai. l. olio vegetale, aggiungere la farina e impastare. Arrotolare l'impasto elastico finito in una palla e lasciare per 15-20 minuti. Preparare il purè di patate con due bicchieri di latte caldo. Aggiungi ¼ tazza di olio vegetale, 1 tazza di riso bollito, mezzo cucchiaino di noce moscata e la stessa quantità di menta secca. Sale e pepe a piacere.
In una forma rotonda, unta con olio vegetale, metti l'impasto, assicurandoti che i bordi scendano un po' sui lati. Spalmate il ripieno di patate e riso. Ripiegare i bordi dell'impasto verso l'interno. Ungete la torta con un uovo sbattuto, infornate a 180°C per 30-40 minuti.
Bella porzione per il pranzo quotidiano
Un piatto di patate è il pasto quotidiano di quasi tutte le persone. È noto che il bell'aspetto del prodotto può aumentare l'appetito. Una bella presentazione è importante non solo per una festa. Di conseguenza, ogni casalinga è estremamente interessata a come servire festosamente purè di patate per una cena normale.
Ci sono molte idee per il design originale del piatto. Ad esempio, sarà molto interessante servire il prodotto in pentole porzionate. Aromatizzato con burro e cosparso di erbe aromatiche, il piatto fa venire voglia di iniziare subito a mangiare.
Un' altra opzione per una porzione insolita di purè di patate sono le rose al forno. Per fare questo, spremere i tuberi schiacciati con l'aggiunta di tuorlo d'uovo, formaggio grattugiato e burro su una teglia a forma di gemme. La registrazione viene effettuata utilizzando una siringa per dolciumi o una busta. Cuocere le rose a 200°C per 15-20 minuti fino a doratura. Cosa si può servire con il purè di patate? Gulasch, salse, piatti di carne o pesce si prestano per un contorno originale.
Puoi depositare la massa attraverso l'ugello di una siringa per dolciumi, come mostrato nella foto seguente. Cosa servire con il purè di patate? In questo caso, qualsiasi spuntino a base di pesce (ad esempio l'aringa salata) andrà bene.
Idee per decorare i piatti dei bambini
Le purè di patate sono particolarmente utili per i bambini. Dopotutto, è arricchito con sostanze nutritive e vitamine A, E, C, B1, B2, PP. A causa dell' alto contenuto di amido, proteine e fibre, nonché degli ingredienti che ne costituiscono la composizione (latte, burro, uova, ecc.), 106 chilocalorie si adattano a 100 g di purè di patate. Il prodotto contiene anche minerali come potassio, calcio, manganese, fosforo, ferro, sodio. Il piatto ha proprietà dietetiche ed è utile per malattie cardiovascolari e malattie del fegato. Per le sue proprietà avvolgenti, se ne consiglia l'assunzione prima di assumere farmaci particolarmente aggressivi (antibiotici o antidolorifici). Un' altra qualità utile del piatto è il rafforzamento della memoria.
Ovviamente, tali virtù non sono un argomento pesante per i bambini capricciosi. I bambini, come sai, amano tutto ciò che è colorato e insolito. È importante non solo con cosa servire il purè di patate ai maschiaccio, ma servire che induca l'appetito.
Si consiglia di includere la fantasia. I normali tuberi schiacciati si trasformano in un piatto magico se sono decorati sotto forma di un personaggio dei cartoni animati Smeshariki, le cui braccia e gambe sono costituite da salsiccia tagliata a strisce. Allo stesso modo, puoi servire purè di patate a forma di sole o faccia di gatto. Sarà estremamente interessante per il bambino mangiare un piatto del genere, prezzemolo e aneto, che non sono ancora amati (da cui sono rivestiti i baffi del gatto)ricevuto con gioia.
Un' altra porzione originale di purè di patate sono i voluminosi pupazzi di neve. Tre palline di tuberi schiacciati sono collegate con uno stuzzicadenti. Invece degli occhi, puoi attaccare grani di pepe nero e, invece del naso, un pezzo di carota. Un piatto del genere sarà anche una decorazione interessante per la tavola delle feste dei bambini.
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Ogni giorno molte casalinghe pensano a cosa si può cucinare con le patate. E non c'è nulla di sorprendente in questo. Dopotutto, la verdura presentata ha un costo relativamente economico ed è molto richiesta nel nostro paese. Inoltre, i piatti di tali tuberi risultano sempre gustosi e soddisfacenti. Ecco perché oggi abbiamo deciso di raccontarti come e cosa puoi cucinare dalle patate a casa
