Calorie le patate lesse con la buccia, lessate a pezzi con il burro. Calorie in purè di patate con latte

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Quanto sono buone le patate lesse! Questo ortaggio è il più comune e il più popolare tra gli altri. Puoi usarlo non solo come contorno, ma anche come piatto indipendente. Il contenuto calorico delle patate lesse per cento grammi non supera le 80 chilocalorie. Ma puoi evidenziare le sue altre proprietà utili.

Qual è il vantaggio di questo ortaggio comune?

La patata contiene una grande quantità di amido, sali minerali, iodio, zolfo, ferro, potassio e altri nutrienti. Le proteine sono molto utili nelle patate. Contengono aminoacidi utili per l'organismo, come metionina, treonina, valina, fenilalanina, triptofano. Sono queste sostanze che il corpo umano non sintetizza.

Le vitamine sono necessarie per le persone di qualsiasi età. Soprattutto la loro mancanza colpisce nei periodi autunnali e primaverili. Se non hai l'opportunità di acquistare prodotti che ne contengono un'enorme quantità, vieni in soccorsopatate.

Contenuto vitaminico

Le seguenti vitamine possono essere isolate nelle patate:

1. Acido pantotenico o vitamina B3. È lui che è responsabile della pulizia del fegato dall'alcol.
2. La vitamina B6 ti aiuterà a proteggerti dalle sostanze radioattive. La piridossina, come viene anche chiamata, aiuta a convertire l'acido linoleico in un acido biologicamente attivo, che a sua volta stimola la secrezione di acido cloridrico nello stomaco. Se questa vitamina non è sufficiente nel corpo umano, la persona può manifestare sintomi come nausea, danni alle mucose nella cavità orale e intorno agli occhi. Inoltre, possono verificarsi convulsioni. Una persona soffre di insonnia, depressione, la sua digestione e la circolazione sanguigna sono disturbate.
3. Tra le vitamine comuni nelle patate, puoi trovare anche la vitamina C, ovvero l'acido ascorbico. Aiuta a combattere il colesterolo nel sangue, purifica il corpo dalle sostanze tossiche ed è anche usato come antidepressivo.
4. La patata contiene vitamina P - rutina. Aiuta a rafforzare le pareti dei vasi sanguigni, combattere la pressione alta e aumentare il flusso biliare.
5. La vitamina PP aiuta le persone che soffrono di malattie cardiovascolari.
6. L'acido nicotinico aiuta l'organismo a combattere i veleni e le tossine, ad assorbire meglio le proteine vegetali.

Nonostante il contenuto calorico delle patate bollite in acqua sia basso, ha un alto valore nutritivo. I benefici dell'amido contenuto inquesto ortaggio può essere evidenziato come voce separata.

Qual è il vantaggio dell'amido nelle patate?

L'amido è famoso per:

1. Contiene un utile oligoelemento: il potassio.
2. Combatte il colesterolo nel corpo umano, fornendo così un effetto anti-sclerotico.
3. Rimuove l'acqua in eccesso dal corpo umano. È particolarmente utile mangiare patate durante i periodi di sbornia e per le persone che soffrono di malattie renali.
4. L'amido combatte le cellule patogene, previene lo sviluppo di tumori e infiammazioni.
5. Le patate devono essere mangiate da persone che soffrono di diabete. L'amido ridurrà l'assorbimento dello zucchero nel sangue, mentre dopo aver mangiato il suo livello non aumenterà.
6. Mangiando patate ogni giorno, fornisci al tuo corpo più della metà dell'assunzione giornaliera di carboidrati. Dopotutto, è l'amido contenuto nella patata che dà al corpo la necessaria quota di energia.
7. L'immunità è rafforzata.
8. L'amido migliora il metabolismo e la digestione.
9. Riduce l'acidità nello stomaco, riducendo così il rischio di ulcere.

Patate bollite: che dire del loro contenuto calorico?

Il contenuto calorico delle patate lesse è di 82 kcal per cento grammi. Se parliamo di proteine, allora contengono 2 grammi per porzione del prodotto. Solo 0,4 grammi di grasso, ma i carboidrati sono sufficientisaturare il corpo con energia - 16,7 grammi.

Il contenuto calorico di un piatto di patate dipende da come viene lavorato, ad esempio 100 grammi di patate stufate conterranno 250 kcal. Anche il contenuto calorico delle patate bollite e fritte è diverso. Se friggi una verdura sott'olio, puoi ottenere 266 kcal per porzione da 100 grammi.

Il contenuto calorico più basso sono le patate al forno senza buccia - 77 kcal. Se non rimuovi i "vestiti" dalla patata, il contenuto calorico aumenterà a 136 kcal.

Se il tuo sogno è avere una figura perfetta e le patate sono il tuo cibo preferito, evita i piatti fritti.

Tabella dettagliata delle calorie delle patate

Ogni casalinga fa bollire questa verdura in modo diverso. Qualcuno aggiunge solo dell'acqua e a qualcuno piace banchettare, ad esempio, con l'aggiunta di burro o panna acida. Il contenuto calorico delle patate lesse dipenderà da cosa riempirai questo ortaggio e da come lo cucini. Puoi scoprire il valore energetico di diversi piatti dalla radice nella tabella.

Prodotto	Contenuto calorico, kcal
Patate novelle bollite	80
Patate bollite in uniforme	74
Patate bollite con burro	120
Patate lesse con panna acida	92

Ricettadeliziose patate novelle bollite

Per preparare il piatto abbiamo bisogno di:

• due chilogrammi di patate novelle;
• 60 grammi di burro;
• un mazzetto di aneto (la sua quantità dipende dalle tue preferenze, se a qualcuno non piace questo ortaggio, allora non puoi usarlo);
• sale qb.

Sbucciare le patate (non è necessario) e tagliarle a pezzi di media grandezza. Metterli in una casseruola e riempirli con acqua fredda e purificata. Metti il contenitore su un fuoco forte. Dopo che l'acqua bolle, il fuoco si riduce, si aggiunge il sale e si apre a metà il coperchio della pentola. Far bollire fino al momento. Durante la cottura, potete bucherellare le patate con la lama di un coltello o una forchetta. In questo modo ne viene verificata la prontezza.

È importante scolare immediatamente l'acqua dopo aver tolto la padella dal fuoco e mettere preventivamente il burro e l'aneto tritato nelle patate. Dopodiché, la padella viene coperta con un coperchio e agitata in modo che l'aneto copra ogni tubero e il burro si sciolga.

Mangia per la tua salute! Le patate bollite a basso contenuto calorico ti aiuteranno a mantenere la tua linea, l'importante è non esagerare con una porzione.

Purè di patate calorico con latte

Questo piatto è familiare a tutti fin dall'infanzia. Lo mangiamo non solo a casa, ma anche negli asili, nelle scuole, nelle mense e nei ristoranti. È prescritto a persone che soffrono di malattie del tratto gastrointestinale. Influisce favorevolmente sul funzionamento del cuore e del fegato.

Purè di patate caloriche con latteè di circa 80 kcal, ma questa cifra varierà a seconda di quali altri ingredienti aggiungeremo per prepararla. Ad esempio, se aggiungi un po' più di burro al latte, la cifra aumenterà a 150 kcal.

L'indennità giornaliera secondo le raccomandazioni dei nutrizionisti è di 200 grammi. Se segui la figura, puoi fare la purea senza ingredienti aggiuntivi. Il contenuto calorico delle patate lesse in acqua è in media di 80 chilocalorie.

Patate bollite con la buccia e calorie

Un prodotto del genere non è solo ipocalorico, ma anche utile, poiché la buccia conserva tutti i nutrienti che vengono distrutti quando la verdura viene lavorata senza di essa. Un tale raccolto di radici è molto utile per i vasi sanguigni e il cuore, poiché contiene molto magnesio e potassio.

Una verdura così preparata viene utilizzata in molte diete e il contenuto calorico delle patate lesse con la buccia non supera le 74 chilocalorie. Questa cifra è ottenuta perché durante la cottura non vengono utilizzati sale e oli vari.

Per insaporire il piatto, puoi cospargerlo di erbe aromatiche e, per mantenerti in forma, usa porzioni non superiori a 200 grammi.