Nutrizione per le malattie della tiroide: menu di esempio, consigli degli endocrinologi

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Le malattie della tiroide apportano modifiche alla dieta del paziente. Alcuni cibi sono altamente sconsigliati per lui, mentre altri sono essenziali per una buona salute. La nutrizione per le malattie della tiroide dovrebbe essere coerente con la prescrizione del medico ed essere il più equilibrata possibile.

Di cosa soffre la tiroide?

Questo organo, situato nella parte anteriore del collo, produce ormoni che successivamente colpiscono tutti gli organi umani. Il fallimento della ghiandola tiroidea porta a palpitazioni cardiache, malattie del sistema nervoso e vascolare. Il normale funzionamento di questo organo garantisce la salute del cervello, delle ghiandole mammarie e sudoripare, nonché degli organi del tratto gastrointestinale. La maggior parte dei processi metabolici dipendono dal funzionamento della tiroide.

Tipi di malattie:

• Il gozzo nodulare si sviluppa a causa della mancanza di iodio. Se le sue dimensioni superano un centimetro, si consiglia al paziente di sottoporsi a una biopsia per identificare tempestivamenterigenerazione cellulare.
• Anche il gozzo endemico è una conseguenza della carenza di iodio. Se a un bambino mancano questi oligoelementi, il suo sviluppo viene ritardato. Pertanto, è altamente raccomandato che le donne in gravidanza e le madri che allattano consumino quantità sufficienti di iodio.
• L'iperreattività di questo organo porta al verificarsi di una malattia come la tireotossicosi. I sintomi della malattia sono sudorazione eccessiva, tremore, magrezza e irritabilità.
• Un lavoro insufficiente della tiroide, al contrario, porta ad aumento di peso, gonfiore, feci alterate, prestazioni ridotte e compromissione della memoria. Un altro sintomo è l'aumento della secchezza della pelle del viso e di tutto il corpo.

Ultrasuoni, esami del sangue, tomografia e raggi X vengono utilizzati per la diagnosi.

Principi di nutrizione

Le malattie della tiroide apportano modifiche al menu giornaliero. Ad esempio, i pazienti sono fortemente scoraggiati dal mangiare fast food contenenti amido, zucchero, es altatori di sapidità e così via. Inoltre, qualsiasi cibo in scatola può danneggiare la salute di una persona con funzionalità tiroidea compromessa.

Gli scienziati britannici hanno dimostrato che il consumo regolare di alimenti ricchi di amido alla fine porta a malattie del sistema endocrino. Ciò è particolarmente vero per le persone che inizialmente hanno una scarsa tolleranza al glutine. Pertanto, se una persona, dopo aver mangiato pane e porridge, non si sente molto a suo agio, il suo stomaco si gonfia, compaiono formazione di gas e feci molli, allora è estremamente a disagio.si raccomanda di continuare a mangiare questo alimento.

Le migliori opzioni dietetiche per le malattie della tiroide negli uomini e nelle donne sono prodotti a base di latte fermentato, pollo e manzo, frutti di mare, cavolfiore e uova. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata alle alghe. Ad oggi, acquistare questo prodotto non è difficile. Inoltre, l'alga fa parte del popolare piatto di sushi, amato da molti residenti del paese. Il menu di esempio per la settimana può contenere i seguenti prodotti:

Latticini

A quanto pare, lo yogurt normale contiene una discreta quantità di iodio. A causa del fatto che le mucche vengono alimentate con mangime con l'aggiunta di questo importante oligoelemento, entra nel prodotto caseario finito. Inoltre, con una ghiandola tiroidea malata, è consigliabile consumare anche latte e formaggio. Contengono vitamina D, la cui mancanza influisce negativamente sul funzionamento di questo organo. Pertanto, una corretta alimentazione per le malattie della tiroide comporta l'uso quotidiano di questi prodotti. Ad esempio, puoi iniziare la giornata con un piatto di formaggi e bere un bicchiere di yogurt nel pomeriggio. Il latte caldo bevuto di notte è ottimo per calmare e agire come un sonnifero leggero.

Frutti di mare e mele

Questi includono alghe, cozze, calamari e così via. Questo cibo è facilmente assorbito dal corpo e contiene iodio. A volte, per essere curati, è sufficiente includere i frutti di mare nella dieta per le malattie della tiroide nelle donne. nei granchic'è una rara vitamina B12 e un oligoelemento come lo zinco.

Mangiando una o due mele al giorno, puoi proteggere la tiroide da un tumore maligno. Contengono molti antiossidanti che forniscono ossigeno e normalizzano il metabolismo cellulare. Inoltre, i semi di mela contengono anche iodio. Con la formazione del gozzo nodulare con malattie della tiroide, la dieta raccomandata dai medici dovrebbe includere il maggior numero possibile di alimenti con questo microelemento. Quando si mangiano questi frutti, si consiglia di mangiare non solo la polpa, ma anche i cereali con la buccia. Naturalmente, la frutta deve essere lavata accuratamente sotto l'acqua corrente prima di mangiarla.

Carne e uova

Le uova contengono l'elemento traccia selenio e una piccola quantità di iodio. I medici raccomandano vivamente di mangiare pollo o manzo due o tre volte a settimana mentre mangiano con malattie della tiroide nelle donne. Contiene l'oligoelemento zinco, la cui mancanza può portare all'ipotiroidismo. I vegetariani dovrebbero assumere micronutrienti industriali sotto forma di complessi vitaminico-minerali.

Burro e olio vegetale

Il burro di alta qualità contiene anche vitamina D. I medici consigliano di usare il burro chiarificato, aggiungendolo al porridge. Gli oli vegetali contengono molte vitamine e minerali. Tutti loro contribuiscono al recupero in un modo o nell' altro. Tra questi, si distingue in particolare l'olio di noci. Contiene parecchio iodio e zinco.

In mancanza di questi elementi, un cucchiaio di olio dovrebbe essere consumato al mattino a stomaco vuoto come integratore alimentare. Non è adatto alla cottura, in quanto diventa amaro una volta cotto. Si aggiunge in dosi alla pasticceria dolce, alle insalate fresche e anche ad alcune salse per piatti di carne.

Verdure e frutta

È consigliabile che i pazienti con malattie della tiroide scelgano quegli alimenti che contengono selenio, zinco e manganese. Inoltre, verdure come aglio, rafano, zenzero e cipolle possono combattere i batteri putrefattivi, prevenire le malattie fungine e purificare il corpo. Queste proprietà sono estremamente utili in qualsiasi malattia cronica, compreso il sistema endocrino. Tra le verdure, la preferenza va data a peperoni, cetrioli, carote, sedano e melanzane. Da frutta, bacche nere, mele, ciliegie e tutti gli agrumi porteranno il massimo beneficio. È anche utile utilizzare la composta di frutta secca.

Miele e noci

La composizione di questi prodotti contiene anche un'enorme quantità di nutrienti che stimolano la ghiandola tiroidea. Tuttavia, non dovrebbero essere abusati. Ad esempio, si consiglia di mangiare il miele non più di tre cucchiai al giorno. Le noci in grandi quantità causano un lieve avvelenamento, che è accompagnato da debolezza e mal di testa. La quantità consigliata è da sei a otto gherigli di noce al giorno.

Erbe curative

È estremamente utile bere il tè dalle erbe che purificano il sangueproprietà. Questi includono achillea, tè Ivan, erba di San Giovanni e assenzio. Quest'ultimo viene consumato in quantità minima, non più di due cucchiai al giorno.

Di norma, il tè all'assenzio non viene preparato. È usato sotto forma di una tintura acquosa, preparata al ritmo di un cucchiaio per tazza di acqua bollente. Dopo che il prodotto è stato infuso, viene filtrato e inviato per la conservazione in frigorifero. Fai lo stesso con i fiori di geranio della stanza. Va ricordato che entrambe le piante sono velenose e in grandi dosi possono provocare mal di testa, vertigini e nausea. È anche utile per i pazienti con una ghiandola tiroidea malata utilizzare decotti di foglie e rami di lampone, ribes e viburno.

Nodi sulla tiroide

Appaiono come risultato della mancanza di iodio. Pertanto, le persone che hanno trovato nodi dovrebbero utilizzare prodotti contenenti questo oligoelemento. La nutrizione per il gozzo nodulare con malattie della tiroide dovrebbe essere ricca di elementi come iodio, selenio e rame. Ad esempio, il leader nella quantità di iodio è l'alga. Inoltre, quasi tutti i frutti di mare, compresi cozze, gamberi e calamari, possono vantare un gran numero di questo oligoelemento. Si consiglia di inserire nel menù settimanale due o tre piatti a base di pesce di mare. Può essere cotto al forno, in umido o bollito. Puoi anche aggiungere alghe secche in polvere a quasi tutti i cibi.

Oltre allo iodio, avrai bisogno anche di rame, selenio e manganese. Si ottengono da verdure come melanzane, zucca e cavolini di Bruxelles. Consigliatoutilizzare quante più piante possibili che hanno le proprietà di purificare lo stomaco e l'intestino dalle tossine. Questi includono topinambur, ravanello e sedano. Per stabilizzare lo sfondo ormonale, la nutrizione per le malattie della tiroide con nodi dovrebbe includere grano germogliato, chicchi di girasole e fagioli. Si raccomanda di rinunciare alla soia, poiché contiene troppi fitormoni che influiscono negativamente sulla ghiandola tiroidea.

Dieta per tiroidite

La dieta per le malattie autoimmuni della tiroide raccomanda di dividere i pasti ogni tre ore. Ciò è dovuto al fatto che il corpo del paziente richiede costantemente carboidrati, che forniscono glucosio alle cellule cerebrali. Altrimenti, con una mancanza di carboidrati, si verifica un fallimento e la malattia peggiora. Inoltre, non puoi rifiutare frutta e verdura, così come oli e frutti di mare.

La dieta per le malattie della tiroide esclude l'uso di soia e miglio. Oltre alla presenza di fitormoni, la soia contiene anche composti che interferiscono con il normale funzionamento della tiroide. Si consiglia di includere nel menu del giorno succhi freschi preparati sia da frutta che da verdura. Alcune gocce di olio d'oliva possono essere aggiunte a un bicchiere per un migliore assorbimento della vitamina A. Inoltre, l'olio vegetale è un fornitore di acidi polinsaturi Omega 3 e 6. I medici raccomandano di assumere complessi vitaminici in caso di malnutrizione.

Nutrizione per l'ipertiroidismo

Questa malattia è caratterizzata dal fatto che il metabolismo di una persona è accelerato. Per rallentarlo, i nutrizionisti consigliano di mangiare strutto, grasso, burro e persino margarina. Il fatto è che per le persone la cui ghiandola tiroidea funziona in modalità potenziata, l'eccesso di peso, di regola, non minaccia. Loro, al contrario, soffrono di eccessiva magrezza, poiché bruciano calorie in modo estremamente rapido.

Se una persona con questa malattia consuma alcol, dovrebbe assolutamente fare uno spuntino. A proposito, l'alcol non provoca molti danni alla ghiandola tiroidea. Fumare è molto peggio. Si consiglia alle persone con una ghiandola tiroidea malata di abbandonare completamente questa dipendenza.

Per evitare l'osteoporosi, che spesso si verifica quando la tiroide non funziona correttamente, dovresti mangiare quanti più cibi possibili con calcio e vitamina D. Questi includono fegato, pesce, uova e burro.

Questi sono i principi di base della nutrizione per le malattie della tiroide.