2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Il delizioso lampone ci fa piacere con i suoi aromi per quasi tutta l'estate. Ma voglio conservarlo per l'inverno, per godermi le preparazioni fatte con questa prelibatezza quando fa freddo. Tutti conoscono le proprietà benefiche dei lamponi, quindi è necessario salvarli il più possibile. Puoi preparare marmellate tradizionali, gelatine, marmellate, marshmallow e molte altre prelibatezze dalla bacca. La confettura di lamponi, la cui ricetta è proposta in questo articolo, prenderà il suo giusto posto in questo elenco.
Semplice e deliziosa
Cos'è la confettura? È una massa di frutta dolce e molto densa che ricorda la marmellata. Offriamo di preparare la confettura di lamponi con la gelatina. La ricetta è semplice ed economica. Prendi 1,5 chilogrammi di zucchero, un chilogrammo di lamponi, due cucchiai grandi di gelatina, un bicchiere e mezzo d'acqua, un cucchiaino di acido citrico. Laviamo accuratamente i lamponi, poiché si tratta di una bacca molto tenera, e li mettiamo in un contenitore adatto. QuindiSpolverizzatelo con lo zucchero e aggiungete l'acqua. Mettiamo il recipiente sul fuoco e cuociamo per circa 15 minuti.
Rendiamo il fuoco moderato. Quindi aumentiamo la potenza del fornello e cuociamo la confettura alla consistenza desiderata. Infine, mettere l'acido citrico e la gelatina diluiti secondo le istruzioni. Spostiamo la confettura di lamponi, la cui ricetta ti piacerà sicuramente, nei vasetti preparati e li chiudiamo. Conserviamo un dolcetto in un luogo fresco. Questa è una ricetta facile per la marmellata di lamponi che non richiede molto tempo e molti ingredienti.
Delizioso dessert
La seguente ricetta richiede solo tre ingredienti per preparare la confettura. Si scopre una deliziosa prelibatezza solo da prodotti naturali. Ci vorranno un chilogrammo di bacche mature, un chilogrammo di zucchero gelificante e un limone. Tre scorze di limone su una grattugia e spremere il succo dalla polpa. Laviamo i lamponi e li mettiamo in un contenitore speciale. Quindi versaci sopra il succo di limone e cospargilo con la scorza.
Mescola il tutto delicatamente e dai fuoco. Scaldare, mescolando continuamente, e aggiungere lo zucchero gelificante. Cuocere per circa un minuto, senza dimenticare di mescolare in modo che la confettura di lamponi non bruci. La ricetta non richiede molto tempo per la preparazione, ma è necessario monitorare costantemente il processo. Disponiamo la confettura in barattoli e li chiudiamo. Dopo il raffreddamento, riporre in un luogo più fresco.
Confettura senza gelatina
Si può preparare una densa e deliziosa confettura di lamponi, la ricetta di cui ogni massaia apprezzeràe niente gelatina. Per fare questo, prendi due chilogrammi di bacche dolci, tre chilogrammi di zucchero e un litro d'acqua. Mettere i lamponi in una ciotola e impastare bene. Quindi riempilo con acqua bollente. Mettiamo il recipiente sul fuoco e cuociamo la confettura per circa 20 minuti.
Successivamente, aggiungi gradualmente lo zucchero e mescola delicatamente. Lasciare la prelibatezza sul fuoco per circa 15 minuti, mescolando continuamente. Disponiamo la confettura in barattoli preparati e chiudiamo i coperchi. Deve essere spostato in un luogo più fresco dopo che si è completamente raffreddato.
Confettura di lamponi con arancia
Una combinazione insolita conferisce al dessert un gusto sorprendente. Durante la cottura sarà necessario eliminare tutte le lische, che renderanno la prelibatezza particolarmente tenera. Prendiamo un chilogrammo di lamponi o 600 millilitri di succo di questa bacca, mezzo chilogrammo di zucchero, un'arancia media, mezzo cucchiaino di acido citrico e 10 grammi di pectina. Se hai bacche fresche, devi ricavarne il succo. Per fare questo, metti i lamponi in una casseruola e mettili sul fuoco. Il fuoco è ridotto al minimo. Dopo 20 minuti, le bacche rilasceranno il succo e bolliranno. Durante questo periodo, puoi preparare i vasetti.
Dopodiché, raffredda i lamponi e filtrali. Mescolare il succo con lo zucchero. Laviamo l'arancia e grattugiamo la scorza su una grattugia fine. Spremere il succo dalla polpa. Mettiamo questi due componenti nel succo di lampone e aggiungiamo acido citrico. Mettiamo il contenitore sul fuoco e cuociamo per circa 10 minuti. Separatamente, alleviamo la pectina con una piccola quantità di succo freddo eaggiungerlo allo sciroppo. Cuciniamo la confettura di lamponi, la cui ricetta può essere definita originale, per altri 5 minuti circa. Poi lo versiamo nei barattoli e lo chiudiamo.
Lamponi e fragole
Un' altra buona combinazione sono lamponi e fragole. Queste due bacche profumate possono fare miracoli. Il dessert è incredibilmente delizioso. Prendiamo tre chilogrammi di lamponi, 500 grammi di fragole e 2,5 chilogrammi di zucchero gelificante. I lamponi vengono selezionati e tritati in qualsiasi modo. Quindi lo trasferiamo nella padella e cuociamo per circa 10 minuti dopo aver fatto bollire a fuoco basso. Quindi aggiungere lo zucchero gelificante, mescolare e cuocere fino a quando non bolle. Dopodiché, aggiungi le fragole e mescola.
Fai bollire la confettura e cuoci per circa 3 minuti. Quindi, mettilo nei barattoli e chiudi i coperchi. I contenitori per la conservazione devono essere pastorizzati. Si scopre una deliziosa confettura di lamponi. La ricetta può essere integrata con succo di limone, ma questi gusti sono abbastanza.
Ricetta squisita
Questo piatto è per veri buongustai che sanno molto di cibo. Per cucinare avrai bisogno di 1,3 chilogrammi di lamponi, 150 millilitri di vino bianco secco e un chilogrammo di zucchero. Macinare le bacche preparate con un frullatore e passare al setaccio. Non buttiamo via le ossa, ma le leghiamo in una garza, facendo una borsa. Versare il vino in una ciotola separata e aggiungere lo zucchero. Fate bollire questo composto per far sciogliere lo zucchero. Immergere un sacchetto di semi nello sciroppo e cuocerli per circa 10 minuti. Quindi rimuoviamo le ossa e la sansa. Nello sciroppo mettiamo il grattugiatolamponi e cuocere fino a quando non si addensa. Disponiamo la confettura di lamponi, la ricetta con la foto di cui troverai in questo articolo, in barattoli e li chiudiamo. In inverno, questa prelibatezza densa, dolce, fragrante e gustosa ti regalerà un vero piacere e ti ricorderà la calda estate.
Consigliato:
Cheesecakes deliziose: una ricetta per un dolce semplice
Le deliziose cheesecake, la cui ricetta esamineremo di seguito, possono essere servite sia a colazione che come normale dessert dopo un pranzo o una cena leggeri. Vale la pena notare che un piatto così dolce è sorprendentemente facile e veloce da preparare. Inoltre, non è necessario che acquisti prodotti costosi, poiché questo dessert è preparato con ingredienti semplici e convenienti
Involtini di frutta: una ricetta semplice per un dolce
Wow, questo è qualcosa di molto interessante! I panini alla frutta sono un ottimo dessert, una deliziosa colazione e un appetitoso trattamento per il tè. Questo è un modo piacevole, tenero, gustoso e facile da gustare. Sì, e gli involtini di frutta vengono preparati rapidamente. Scopriamo insieme cos'è e come cucinare questo interessante dolce
Ricetta per un semplice borscht per principianti. La ricetta più semplice per un delizioso borscht
Chi di noi non ama mangiare cibo delizioso? Queste persone probabilmente non esistono affatto. Anche il gentil sesso, che controlla attentamente la propria figura, non rifiuterà una cena o un pranzo gustoso e salutare. Nel nostro articolo ti diremo come cucinare il borsch - con pollo, carne e barbabietole. Scegli la ricetta che fa per te
Shortcake ai lamponi: le migliori ricette. Torta di sabbia con lamponi e ricotta
Al culmine della stagione dei frutti di bosco, la vita decorerà e addolcirà la torta di lamponi per te e i tuoi bambini. Non è difficile da preparare, ma il mare porterà gioia e non solo gusto, ma anche un ricco aroma estivo. Bere il tè serale sarà un successo, a meno che, ovviamente, i bambini non ti lascino qualcosa fino a sera
Ricetta per la marmellata di lamponi. Quanto zucchero è necessario per kg di lamponi per la marmellata
La marmellata di lamponi è stata a lungo considerata il principale rimedio popolare per il raffreddore e il mal di gola. Molte madri e nonne oggi non trascurano questa dolce medicina nella lotta contro varie malattie virali e influenza. La marmellata di lamponi contiene davvero molte sostanze utili e molte vitamine si conservano anche dopo la cottura. Durante il periodo di malattia, una tale delicatezza ha un effetto antipiretico sul corpo. Il nostro articolo presenta le migliori ricette per la marmellata di lamponi
