2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Il mangiare sano con una predominanza di cibi naturali ricchi di vitamine sta diventando sempre più popolare ogni anno. Possiamo dire che una corretta alimentazione è una sorta di tendenza della moda, ma, vedete, tale moda è molto utile e lodevole. Tra i cibi “sani” spicca il sedano verde e succoso. Questo ortaggio ha preso un posto speciale sia nella nutrizione equilibrata che in quella dietetica. Come cucinare il gambo di sedano, che viene utilizzato più spesso in cucina rispetto alla radice e alle foglie?
Il sedano è un deposito di vitamine nel tuo piatto
Il piatto più salutare è quello con il sedano fresco, perché poi conserva il massimo di vitamine e minerali. E ce ne sono molti: A, B, C, PP, K e anche ferro, potassio, fosforo, carotene, acido folico e altri. E la caratteristica del sedano sta nelsodio organico, che è un degno sostituto del sale nel tuo menu salutare.
Insalate con sedano - una combinazione di gusto e benefici
Allora, cosa si può cucinare dai gambi di sedano senza trattamento termico? Naturalmente, tutti i tipi di insalate. Ad esempio, ecco una ricetta facilissima: cetriolo fresco a dadini e gambo di sedano, alcune carote lesse e un uovo sodo. Condisci il composto con lo yogurt naturale: un'insalata deliziosa e dietetica è pronta.
Variante di carne
Per chi non può fare a meno della carne, possiamo proporre un' altra ricetta: gambo di sedano, mela verde, filetto di pollo, cavolo cinese tagliati a cubetti. Tutti i componenti vengono mescolati e conditi con olio d'oliva e succo di limone o yogurt magro. Sopra è disposto un uovo in camicia. È un' alternativa salutare all'insalata Caesar preferita da tutti.
Incontra la famosa zuppa dietetica
Come cuocere un gambo di sedano per il primo o il secondo? Come altre verdure, può essere bollita, al forno, stufata e fritta, anche se quest'ultima è meno utile. Fermiamoci alla cottura e prepariamo una zuppa dietetica a partire dai gambi di sedano. È abbastanza popolare tra coloro che stanno perdendo peso. Avrai bisogno di una forchetta di cavolo cappuccio, peperone dolce, due gambi di sedano e un pomodoro, oltre a diverse piccole cipolle. Tutto è molto semplice: puliamo e tritiamo le verdure, versiamo acqua (2,5-3 litri) e cuociamo fino a quando gli ingredienti non saranno morbidi. Poi fate raffreddare e frullate il tutto con un frullatore. Puoi aggiungere qualsiasi spezia a piacere. Una zuppa alla crema così chic piacerà anche a coloro chenon ama i pasti sani a basso contenuto calorico.
Variazioni insolite sul tema del sedano
Ora vediamo come cuocere un gambo di sedano per renderlo appagante e gustoso. Potete, ad esempio, friggerlo in pastella. Per fare questo, ogni stelo deve essere tagliato in pezzi di circa 5 centimetri di lunghezza. Usa l'impasto che preferisci. Immergiamo ogni fetta nell'impasto e la mettiamo in una padella con olio d'oliva, friggiamo fino a doratura e la togliamo su un tovagliolo (in modo che l'olio in eccesso venga assorbito). Sia gli adulti che i bambini apprezzeranno questo antipasto.
Idea originale per adulti
Sai già come cucinare un gambo di sedano. Prova a berne adesso. Aggiungi il sale di sedano al famoso cocktail Bloody Mary e usa il gambo come una cannuccia quando servi. Questo animerà e decorerà notevolmente la famosa bevanda.
In chiusura
Goditi i benefici e il gusto dei succosi gambi di sedano, cerca nuove idee culinarie interessanti e condividile con gli altri!
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