Mannik con ricotta: ricetta con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Deliziosi dessert a base di ricotta fatti in casa sono una delizia per tutti in casa, quindi in questo articolo condivideremo con te un paio di semplici ricette passo-passo per la manna con ricotta, foto e consigli di cucina.

Storia della torta di semola

Nella sequenza degli anni passati, è difficile dire quando sia apparsa questa meravigliosa torta, ma ci sono alcune ipotesi: ad esempio, la versione principale dell'aspetto della manna cade nel XII-XIII secolo, quando la semola divenne pubblicamente disponibile in Russia. Una versione meno popolare dice che la ricetta della torta di semola sia stata portata da un viaggiatore dei paesi dell'Est: nei libri di cucina arabi, un dolce simile "Basbousa" è menzionato molto prima che fosse diffuso in Russia.

È incredibile che per così tanto tempo la ricetta della manna non sia andata persa e le hostess la cucinano ancora per sé e per i loro cari. La torta di semola è una delle torte russe più popolari al momento.

A proposito, un fatto interessante, forse anche fenomenale: si crede che questa torta non bruci mai. Per quali ragioni - non lo sappiamo, ma resta il fatto che è abbastanza difficile bruciare la manna.

Mannikpuò essere ricoperto di panna, marmellata o imbevuto di sciroppo.

Vuoi sapere la ricetta della torta di semola? Allora conosciamo la ricetta per un classico mannik con ricotta.

Mannik classico con ricotta

Prendete 3 uova, separate gli albumi, mescolate i tuorli con un bicchiere di zucchero, due cucchiai di vaniglia e 300 g di ricotta sbattuta. Mescolare un bicchiere di semola con un cucchiaino di lievito e mescolare con cagliata e panna acida. Mescolare accuratamente.

Montare gli albumi a neve, inviarli all'impasto principale e mescolare con cura con una spatola.

Preriscalda il forno a 180 gradi. È meglio ungere la teglia con il burro. Cuocere la torta per 45-60 minuti fino a doratura. Puoi controllare la disponibilità della manna con un fiammifero, uno stuzzicadenti o uno spiedino.

Servi il mannik caldo. La torta morbida, porosa e profumata può essere versata con panna acida, latte condensato, marmellata, marmellata o sciroppo. Una tazza di tè o latte caldo completerà l'esperienza.

Ecco una ricetta per la manna con la ricotta al forno. Ma non è tutto, il mannik può essere realizzato anche su kefir.

Mannik con ricotta su kefir

Il prossimo mannik è moderatamente dolce, molto morbido e tenero. Un'ottima merenda pomeridiana per i più piccoli e un'ottima merenda per gli adulti. La ricetta della manna su kefir con ricotta è semplice, non richiede molto tempo e fatica.

La semola deve essere infusa con kefir, quindi versa un bicchiere di semola con 150 ml di kefir.

350-400 g di ricotta, un bicchiere di zucchero, un paio di cucchiaini di vaniglia e tre uovamescolare bene insieme. Per fare ciò, puoi utilizzare un frullatore a bassa velocità, che accelererà il processo e semplificherà il compito. Aggiungi un cucchiaino di lievito in polvere.

Aggiungere all'impasto il semolino infuso, mescolare bene in modo che non si formino grumi, l'impasto dovrà risultare omogeneo e liquido.

Ungere lo stampo con olio, cospargere di semola e versarvi l'impasto.

Secondo questa ricetta, il mannik con la ricotta viene cotto un po' più velocemente, circa 40-50 minuti. Tutto dipende dal forno.

Mannik lieviterà molto bene, e affinché non cada, lasciatelo raffreddare in forno. La porta può essere leggermente aperta.

Mannik è tenero, di consistenza sciolta. Spolverizzate con zucchero a velo e servite con marmellata o frutti di bosco freschi.

Mannik con latte

C'è un altro modo per fare una torta: una ricetta per la manna con il latte. Cuoce ancora più velocemente e ha un gradevole sapore delicato. Mannik piacerà a coloro a cui non piace il gusto zuccherino. A proposito, prova a fare una crema, ad esempio crema o limone, e perdi la torta.

Consiglio per gli amanti dell'acido: potete aggiungere all'impasto di manna un po' di scorza di limone, che diversifica il gusto del dolce.

Il principio di cottura è simile alla ricetta della manna con ricotta su kefir.

Scaldare mezzo litro di latte senza portare a bollore e versarci sopra un bicchiere di semola. Mescolare bene la semola con il latte, i grumi nella torta sono i nostri principali nemici.

Sbattere 3 uova separatamente e aggiungere un bicchiere di zucchero. Potete sbattere le uova con lo zucchero, ma le nostreil metodo garantisce lo splendore della torta, la friabilità e la morbidezza.

Grattugiare una confezione di ricotta (200 g) con la farina, un cucchiaino di lievito e una bustina di zucchero vanigliato. Aggiungi le uova e la semola. Mescolare l'impasto fino a che liscio.

Ungete una teglia con burro o margarina. In forno preriscaldato, la torta di semola verrà cotta per mezz'ora. Non dimenticare di decorare la torta prima di servirla e di preparare un delizioso tè.

Banana Mannik

Puoi diversificare la ricetta della manna con la ricotta con l'aiuto della frutta, molto spesso per la torta vengono usati frutti succosi e profumati. La frutta nel processo di cottura conferisce alla torta un aroma incredibile, satura di gusto, imbevuta di succo.

Cosa aggiungeresti a una nuova ricetta per la manna con la ricotta?

Forse il modo più comune per preparare la manna con la frutta è aggiungere banane, scorza di limone e semi di sesamo.

L'aroma della manna è eccellente, il frutto aggiunge un bel sapore tropicale a un piatto semplice.

750 ml Far bollire il latte, mettere la scorza di un limone e un pizzico di sale. Aggiungere gradualmente 125 g di semola e far bollire per 4 minuti.

Sbattere separatamente gli albumi ei tuorli di 3 uova. Versare i tuorli sbattuti e le 4 banane nella semola raffreddata. Unire delicatamente le proteine alla massa totale, mescolare.

Versare la massa in una forma unta, strofinare sopra un po' di burro. Se lo desideri, puoi decorare il manik con delle banane a fette.

Cuocere per circa mezz'ora in forno preriscaldato a 200 oCforno. Cospargere il mannik finito con zucchero a velo e semi di sesamo.

La glassa al cioccolato è più che mai gradita qui, così come i pezzi di cioccolato all'interno. Inoltre, puoi aggiungere delle noci al mannik con le banane.

Mannik con pere

Pere succose: ecco cosa piacerà sicuramente alla famiglia. I frutti completano perfettamente la classica ricetta della manna con la ricotta. Dobbiamo condividere questa meravigliosa sorpresa con te!

Iniziamo a cucinare. Puoi anche usare la semola secca, ma prendiamoci il tempo di mettere a bagno 100 g di semola in 1/2 tazza di latte. Versare la semola con il latte, mescolare e lasciare per mezz'ora.

Ungete generosamente una teglia con un pezzo di burro, fate sciogliere il resto (circa 100 g) a bagnomaria.

400 g di ricotta, passare al setaccio o schiacciare con una forchetta, mescolare bene con 3 uova e 100 g di zucchero (per gli amanti del dolce se ne può aggiungere altro).

Unire con burro fuso, estratto di vaniglia qb e semola ammollata. Amalgamare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e versare in uno stampo. Lasciare l'impasto per 15-20 minuti in modo che la semola si disperda nell'impasto.

Lava accuratamente due pere, elimina il torsolo e tagliale a fettine sottili lungo il frutto.

Appoggia le pere in posizione verticale il più spesso e il più in profondità possibile. Spolverizzare con zucchero o zucchero a velo.

Mannik con pera viene cotto per 45 minuti fino a doratura.

La torta finita può essere spolverata con la polvere rimasta, guarnita con pezzetti di marmellata di pere o cioccolatoguarnizione.

Ecco una ricetta meravigliosa, profumata e molto semplice per la manna con la ricotta con una foto. È delizioso sia caldo che freddo.

I segreti di un uomo di successo

Le ricette per la manna con la ricotta sono estremamente semplici, ma hanno anche i suoi segreti. Seguendo i nostri consigli, otterrai un mannik tenero, morbido, profumato, il più delizioso.

1. È più comodo mettere in ammollo la semola la sera - questo ridurrà il tempo di cottura della manna al mattino.
2. La prontezza della manna viene controllata con un fiammifero o uno stuzzicadenti. Buca la torta e, se il fiammifero è asciutto, la torta è pronta.
3. Non aprire la porta del forno troppo spesso, altrimenti la manna non salirà e non perderà la sua forma.
4. Un vecchio vetro tagliato è meglio di qualsiasi peso e misura, ci concentriamo su di loro.
5. Il contenuto di grasso della ricotta è un aspetto altrettanto importante, perché determina quanto sarà liquido l'impasto.
6. La manna normale si annoia rapidamente, poiché non ha scorza, quindi aggiungi frutta, bacche, frutta secca, noci e cioccolato. Delizia i tuoi cari con nuovi sapori di un semplice dessert.

Conclusione

Ecco queste meravigliose ricette per la manna con la ricotta al forno. Le foto della torta sono così deliziose! Assicurati di provare le nostre ricette, il processo di cottura è semplice, ma il risultato è semplicemente fantastico!

Questo dessert è un'ottima colazione, un delizioso spuntino pomeridiano o uno spuntino per il tè. Mannik non contiene molte calorie, quindi non danneggerà la tua figura. È tenero, rigoglioso e con sciroppo, panna, marmellata, latte condensato,panna montata… Ah, che bontà!

Buon appetito!