Casseruola di ricotta con latte condensato: ricetta. Casseruola classica di ricotta: ricetta con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il gusto delicato e lattiginoso della casseruola di ricotta, ognuno di noi ricorda dall'infanzia. Nessuno degli adulti rifiuterà di godersi un tale dessert, e anche i bambini. Esistono varie opzioni per la sua preparazione, che, di regola, differiscono nell'elenco degli ingredienti. Ma la loro base è la classica casseruola. Parleremo di lei. Ti invitiamo anche a imparare come preparare la casseruola di ricotta con latte condensato. La sua ricetta è sorprendentemente semplice. E il gusto non è peggiore (forse anche migliore) di quello classico.

Ricetta casseruola di cagliata

La casseruola classica è composta dai seguenti prodotti:

• chilo di ricotta (a basso contenuto di grassi o grassa, secondo i tuoi gusti);
• 5 uova;
• 250 g di panna acida;
• bicchiere di zucchero;
• mezzo cucchiaino soda;
• aceto (per estinguere la soda);
• unocucchiaino vaniglia (zucchero vanigliato).

Allora, casseruola di ricotta: ricetta. Una classica casseruola deve risultare soffice e tenera. Per fare questo, la ricotta dovrebbe essere passata al setaccio. Puoi anche girare con un tritacarne. Dopo aver preparato la ricotta, prendiamo quattro uova, separiamo i tuorli dalle proteine. Lascia il quinto uovo per lubrificare il piatto. Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire alla ricotta e amalgamare bene il tutto. Quindi, aggiungi la panna acida a questa miscela (devi solo lasciare tre cucchiai), la soda (spenta), lo zucchero vanigliato (vanillina). Mescolare fino ad ottenere una massa omogenea. Montare gli albumi a neve ferma. Quindi introdurli gradualmente nella massa della cagliata.

In re altà, questa è la ricetta classica per una deliziosa casseruola di ricotta. Nella fase finale, stendere la miscela in una forma pre-preparata, ovvero unta con panna acida differita (tre cucchiai), che mescoliamo con l'uovo. Cuocere la teglia per circa 30-40 minuti a 180 gradi.

Grazie alla tecnologia descritta, la casseruola acquisisce un gusto cremoso e molto delicato. Questa ricetta può essere utilizzata per ogni occasione. Ma ci sono altre varianti di questo dolce. Ne parleremo di seguito.

Casseruola di cagliata con latte condensato

La ricetta di cui parleremo ora prevede un numero minimo di prodotti. Vale a dire:

• 0,5 kg di ricotta;
• tre uova;
• una lattina di latte condensato;
• vaniglia.

Prima di tutto, sbatti la ricotta e le uova. Successivamente, aggiungi il latte condensato e la vaniglia. La forma in cui lo faremocuocere, ungere con olio, stendere la massa e infornare per 50 minuti. La temperatura dovrebbe essere di 180 gradi. Trascorso il tempo, tiriamo fuori la casseruola, la lasciamo raffreddare e ci godiamo un dessert delizioso e, soprattutto, molto salutare.

Casseruola di ricotta con latte condensato. Opzione 2

Offriamo un' altra ricetta per una deliziosa casseruola di ricotta con latte condensato. Si differenzia dal precedente per un ampio elenco di ingredienti utilizzati.

Sono utilizzati i seguenti prodotti:

• 500 g di ricotta;
• cinque uova;
• lattina di latte condensato;
• cucchiaio amido;
• olio di semi di girasole;
• vanillina e cannella.

Come al solito, preriscalda il forno a 180 gradi. In una ciotola profonda, mescolare bene tutti gli ingredienti in modo che tutti gli ingredienti siano distribuiti uniformemente. La forma utilizzata per la cottura è unta con olio. Versare l'impasto finito, mettere in forno caldo per un'ora. Dopo un'ora, controlla con uno stuzzicadenti se la casseruola è pronta. Se sì, allora lo raffreddiamo. Prima di servire, i pasticcini possono essere spolverati con zucchero a velo per un aspetto estetico.

Ricorda l'asilo

Tutti quelli che sono andati all'asilo o hanno portato lì i bambini sanno che la casseruola di cagliata è considerata un piatto d'autore lì. Una foto passo passo del processo di preparazione, che si trova di seguito, rivelerà tutti i segreti. Dopotutto, essere d'accordo sul fatto che i bambini siano contenti di un piatto del genere.

Allora prendi:

• mezzo chilo di ricotta;
• 0, 1 kg di semola;
• dueuova;
• 50 g di burro;
• 100 g di zucchero;
• 50ml di latte.

Il primo passo è strofinare il burro ammorbidito con la ricotta, la semola e lo zucchero. Ma devi farlo molto bene per ottenere una consistenza omogenea. Sbattere le uova una alla volta e mescolare ogni volta. Ora versate il latte, mescolate bene.

Lascia che la miscela risultante salga sotto il coperchio per 40-45 minuti. Durante questo periodo, la semola si gonfierà, diventerà più tenera, grazie alla quale cuocerà più velocemente. Riscaldiamo il forno a una temperatura di 200 gradi. Distribuiamo la massa di cagliata su una teglia, la livelliamo e inforniamo per 20-30 minuti. Questo delizioso cibo viene solitamente servito con miele naturale o panna acida. Inoltre, gli amanti dei dolci possono mangiare una tale casseruola con marmellata, marmellata o marmellata.

Casseruola di frutta

Ecco un' altra casseruola di ricotta con latte condensato. La ricetta differisce dalle precedenti per una leggera modifica nell'elenco dei prodotti utilizzati, ovvero vengono aggiunte mele e bicarbonato di sodio. In generale, abbiamo bisogno di:

• un chilo di ricotta;
• tre uova;
• 400 ml di latte condensato;
• tre cucchiai esche;
• due banane;
• due mele;
• mezzo cucchiaino soda.

Il processo di cottura è il seguente. Scarichiamo la ricotta in una ciotola, aggiungiamo la soda. Separare con cura gli albumi dai tuorli. Mandiamo il primo al frigorifero. Sbattere i tuorli con un mixer fino a renderli spumosi. Ora aggiungili alla cagliata, strofina accuratamente la massa. Quindi versare il latte condensato, versare la semola. E ancora, mescola tutto accuratamente. Tagliate a cubetti le banane e le mele. Prendiamo le proteine, sbattiamo, uniamo accuratamente con una massa di ricotta e frutta. Mescolare di nuovo tutto delicatamente. In una forma precedentemente cosparsa di pangrattato, stendere l'impasto. Ricoprite la casseruola con le fettine di mela. Cuocere il piatto per 40 min.

Casseruola multicucina

Ah, questa casseruola di ricotta unica con latte condensato! Questa ricetta è per chi è più amico degli elettrodomestici intelligenti, in questo caso con una pentola a cottura lenta. Prendi:

• 0,5 kg di ricotta;
• 100 ml di latte condensato;
• tre uova;
• pavimento art. esche;
• cannella e vaniglia.

Prima di tutto, separiamo i tuorli dalle proteine. Sbattere l'ultimo, aggiungere vaniglia e cannella a piacere. Mescolare con molta attenzione. Versare i tuorli nella ricotta e sbattere leggermente con una frusta.

Mescolare il burro ammorbidito con la ricotta e il latte condensato. Salare un po 'la massa. Mescolare tutto fino a che liscio. Mettere da parte l'impasto.

Attivare il programma “Cottura” per 60 minuti. Lubrificare la vasca del multicucina con olio. Prima di eseguire il test, il dispositivo deve essere riscaldato. Al termine della modalità "Cottura", accendere il "Riscaldamento" per 15 minuti. Sfornare la casseruola, spolverizzare con zucchero a velo. Servi il delizioso risultante in tavola.

Così è venuta la nostra casseruola di cagliata. Una ricetta con una foto ti aiuterà a cucinarla senza alcuno sforzo. Quindi buona fortuna!