2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Attualmente, fare il pane in casa è molto popolare. Ciò è dovuto alla tecnica, che semplifica notevolmente l'intero processo. Per questo viene utilizzata una macchina per il pane.
Pane bianco classico
La ricetta classica del pane bianco per la macchina del pane è molto semplice. Per prepararla occorrono i seguenti ingredienti: 450 g di farina, 2,5 misurini di latte (si può sostituire con latte in polvere e acqua), 10 g di zucchero semolato, 5 g di sale e una confezione di lievito secco (del peso di 9 g).
Dopo che tutti gli ingredienti sono stati preparati, dovresti iniziare a cuocere il pane. Vale la pena notare che l'intero processo è così automatizzato che il tuo compito principale è preparare tutti i componenti, misurarli nella giusta quantità. Poi tutto viene adagiato nella ciotola della macchina per il pane. Si consiglia di mettere tutto nell'ordine consigliato dal produttore. Di norma, l'attrezzatura viene fornita con un manuale di istruzioni, in cui vengono fornite le ricette per la preparazione di vari dolci.
Successivamente, seleziona il programma desiderato ("Pane fatto in casa o bianco"), il livello della crosta cotta. E poi la stufa stessa cuocesecondo la modalità data. In questo caso, anche la composizione viene impastata automaticamente.
Dopo la cottura, il pane viene tenuto all'interno per 5-10 minuti, dopodiché viene tolto dal secchio e posto su una gratella a raffreddare. Il risultato è un normale pane bianco in una macchina per il pane.
L'intero processo richiede circa 3 ore. Per circa un'ora e mezza, l'impasto viene impastato e lievitato e il pane stesso viene cotto per poco meno di un'ora e mezza.
Pane allo yogurt
C'è un' altra ricetta per il pane bianco per una macchina per il pane. Ad esempio, una pagnotta allo yogurt. In questo caso, l'acqua è completamente esclusa dagli ingredienti. L'impasto viene impastato con prodotti a base di latte fermentato: yogurt e latte.
La ricetta del pane bianco per una macchina del pane su yogurt è la seguente. Tutti gli ingredienti vengono messi nella ciotola nel seguente ordine: 3,5 misurini di farina, che vengono versati con 200 g di yogurt e 100 g di latte. Successivamente vengono aggiunti 50 g di olio vegetale, 10 g di sale da cucina, 50 g di zucchero semolato e mezzo cucchiaino di lievito secco. Successivamente, viene selezionato il programma "Base", viene selezionato il livello della crosta cotta. Resta solo da aspettare fino alla fine del processo. Alla fine della cottura, attendere 5-10 minuti, dopodiché il pane viene rimosso. Quando si è raffreddato, puoi mangiarlo. Il risultato è un pane bianco molto gustoso in una macchina per il pane. Puoi anche usare la panna acida al posto dello yogurt.
Pane al miele e senape
Considera un' altra ricetta per il pane bianco per una macchina per il pane. In questo caso, le caratteristiche distintiveè la presenza di senape e miele. La combinazione di questi due componenti conferisce un insolito sapore di cottura al forno.
La senape è meglio prenderla non troppo piccante. In caso contrario, la porzione dovrebbe essere ridotta.
Devi disporre gli ingredienti come segue. In 230 g di acqua, è necessario sciogliere 1 cubetto di pollo, versare il brodo risultante nella ciotola della macchina per il pane. Lì vengono inviati 50 g di miele fuso (dovrebbe essere ammorbidito se è congelato) e 20 g di senape, 500 g di farina. Il condimento non dovrebbe essere molto piccante. Altrimenti, devi prendere una porzione più piccola. Il latte in polvere (30 g) viene versato negli angoli dello stampo, il burro (50 g), che deve essere ammorbidito, e il sale (10 g). Al centro della ciotola viene praticata una rientranza, nella quale viene versato il lievito.
Successivamente, il tipo di programma è impostato su “Base”, il livello di cottura della crosta è “leggero”. Dopodiché, inizia la cottura. L'impasto viene impastato automaticamente. Al termine della cottura, il pane deve essere tolto dal secchio e lasciato raffreddare.
Caratteristiche di cottura
Il pane bianco nella macchina per il pane Panasonic risulta molto gustoso, appetitoso e morbido. Tuttavia, potrebbe essere diverso ogni volta. Con cosa è collegato? In primo luogo, con diversi utensili, farina, dimensioni delle uova e così via. Inoltre, oggi puoi mettere, ad esempio, lo zucchero con uno scivolo e domani senza di esso. In secondo luogo, puoi cambiare leggermente la consistenza dell'impasto. Se è troppo denso, puoi aggiungere acqua con un cucchiaino. Se invece l'impasto risultasse troppo liquido, potete aggiungere altra farina.
In generale, ce ne sono molti di piùricette di pane Anche nella solita versione classica, potete aggiungere qualche ingrediente che conferirà alla cottura un gusto tutto nuovo. Ad esempio, puoi mettere cannella, formaggio, salsicce e altro. Il risultato è un pane delizioso che è difficile da trovare in un negozio normale.
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