2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La carne di pollo è il prodotto più richiesto e popolare in Russia. I suoi principali vantaggi: prezzo accessibile, alto valore nutritivo e basso contenuto calorico. Contiene anche un ricco complesso vitaminico, che è un fattore importante nel nostro tempo. Aggiungendo una varietà di spezie e condimenti alla carne durante la cottura, puoi dare al piatto un gusto unico.
Sebbene il prodotto sia considerato dietetico, va ricordato che le cosce di pollo fritte con salse diverse sono molto più ipercaloriche e più grasse. Quindi, 100 grammi di pollo fritto contengono 197 calorie, quindi non è consigliabile utilizzarlo durante la dieta. Quasi il 90% della carne è costituito da proteine (proteine), che sono il materiale da costruzione per le cellule del nostro corpo. Contiene anche fosforo, indispensabile per i nostri muscoli, ossa e denti.
Caratteristiche di cottura
Le cosce di pollo fritte sono tenere e succose se cotte in forno. La carne al curry, l'origano, il basilico, la menta, il timo, la maggiorana e altre spezie possono essere condite per aggiungere piccantezza e aroma.erbe aromatiche. La regola principale quando si frigge il pollo è non farlo bruciare. Non appena appare una croccante, togliere immediatamente dal fuoco.
Cuocere le cosce di pollo fritte in padella
Per 4 porzioni avrai bisogno del seguente set di prodotti: quattro grandi cosce di pollo, spezie (curcuma, curry), un po' di sale, aglio, pepe nero e olio vegetale.
Prima di cucinare, assicurati di lavare la carne, togliere la pelle, poiché contiene molto grasso. Cospargere i prosciutti lavorati con sale, pepe, cospargere generosamente con aglio e condimenti. A fuoco alto, soffriggete il pollo su entrambi i lati fino a doratura, quindi coprite con un coperchio, abbassate la fiamma e fate sobbollire per mezz'ora. Le cosce di pollo fritte si sposano bene con patate al cartoccio bollite, riso e grano saraceno.
Per una migliore digestione, servi verdure fresche, insalate, sottaceti e verdure con carne. Una ricetta semplice con una composizione minima di prodotti piacerà a tutti. Il pollo viene cucinato molto rapidamente e non richiede particolari doti culinarie. Le gambe possono essere sostituite con cosce o ali.
Cosce di pollo fritte profumate: foto, ricetta
Ingredienti: carne di pollo (500 gr) concentrato di pomodoro (50 gr), maionese (20 gr), pepe nero, sale marino, coriandolo macinato, cardamomo, basilico, rosmarino, aglio (le spezie si prendono a piacere); manica da forno.
Togliere la buccia, lessare le gambe in acqua salata finché non saranno tenere. Mentre la carne cuoce, preparate la salsa. Mescolare il concentrato di pomodoro con maionese e condimenti. pollo bollitoricoprire generosamente con la salsa preparata e soffriggere leggermente in padella.
Poi mettere i prodotti in un apposito manicotto per la cottura, aggiungere un po' d'acqua e mandare in forno a cuocere per 20 minuti. Il metodo di cottura nella manica renderà il piatto molto tenero, succoso e si scioglierà in bocca.
Le ricette di cui sopra sono sorprendentemente semplici, quindi puoi cucinare la carne per le vacanze e nei giorni feriali. Le cosce di pollo fritte in ogni caso risulteranno insolite. Spesso cuoce ungere il pollo con il miele, nel qual caso la carne acquisisce un bel colore caramello e un gradevole sapore dolciastro.
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