2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
L'olio di lino è uno degli oli vegetali più importanti. Contiene molte vitamine, minerali e altre sostanze benefiche. Come scegliere l'olio di lino? L'articolo discuterà le proprietà utili del prodotto, scegliendo il prodotto giusto e le sue tipologie.
Composizione dell'olio di lino
L'olio di lino contiene i seguenti ingredienti:
- Il tocoferolo (vitamina E) ha forti proprietà antiossidanti.
- Acido folico (vitamina B9). Si chiama vitamina della gravidanza, particolarmente utile per il feto nel 1° trimestre.
- Acidi grassi insaturi Omega -3, -6, -9. Non sono sintetizzati dal corpo umano e sono coinvolti nei processi metabolici.
- Acido stearico e palmitico. Necessario per regolare la temperatura corporea.
- Macronutrienti (fosforo, calcio). Sono essenziali per la formazione di denti e ossa.
- Traceelementi (zinco).
- Stearins. Necessario per importanti processi biologici.
In linol'olio non contiene colesterolo. Il prodotto è ricco di acidi omega ed è secondo solo a noci, soia e frutti di mare nel loro contenuto.
Come scegliere l'olio di lino? Il modo corretto sarà discusso più avanti nell'articolo.
Proprietà positive e negative
L'olio di semi di pinna ha inestimabili benefici per la salute. Le proprietà e le indicazioni medicinali includono:
- Prevenzione dell'aterosclerosi e della trombosi.
- Aumenta l'elasticità dei vasi sanguigni, prevenendo lo sviluppo di ictus, infarto e ipertensione.
- Migliora il funzionamento del tubo digerente. Il rimedio elimina la stitichezza, gli attacchi di bruciore di stomaco e allevia l'infiammazione della mucosa gastrica.
- Normalizza il metabolismo dei grassi e favorisce la perdita di peso.
- Rafforza il sistema immunitario. La resistenza del corpo alle malattie virali migliora. È particolarmente utile assumere olio nel periodo postoperatorio e durante le epidemie influenzali.
- Per i vegetariani, è un'ottima fonte di acidi grassi polinsaturi Omega-3.
- Malattie respiratorie. L'olio elimina il processo infiammatorio in mal di gola, laringite, asma bronchiale.
- Malattie nervose. L'olio ha un effetto positivo sull'attività cerebrale. La sua memoria migliora, il suo sistema nervoso si calma completamente.
- Dolore articolare. Lo strumento aiuta a ridurre il processo di infiammazione nell'artrite, nell'artrosi.
- Perdita di peso. L'olio favorisce la perdita di peso normalizzando il metabolismo dei grassi e riducendo l'appetito.
- Lo sfondo ormonale viene ripristinato nelle donne euomini. Migliora la condizione dei capelli e della pelle.
- Le condizioni della pelle e dei capelli sono notevolmente migliorate.
Come scegliere l'olio di lino? La qualità e le dosi corrette del rimedio possono solo giovare all'organismo.
Oltre ai benefici, l'olio di semi di lino può anche essere dannoso. Non è consigliabile assumerlo per malattie della cistifellea, donne in gravidanza e in allattamento. Non prendere l'olio con la diarrea. Non è consigliabile utilizzarlo per problemi di coagulazione del sangue.
Tipi di olio di lino
Il massimo dei nutrienti viene trattenuto quando viene spremuto a freddo. I semi vengono spremuti e spremuti dalla torta d'olio. Il 1° grado è utilizzato per il cibo, il 2° solo per uso industriale.
Che sapore dovrebbe avere l'olio di lino? A seconda dei suoi tipi principali, ha le seguenti qualità:
- Non raffinato. Il prodotto ha un gusto e un aroma luminosi. L'olio non è stabile allo stoccaggio, quindi potrebbe verificarsi una sedimentazione.
- Idratato. L'olio viene ulteriormente lavorato con acqua. Ha le proprietà di un grezzo, ma non si verifica sedimentazione durante lo stoccaggio.
- Raffinato. Il prodotto è trattato con alcali, che riduce la quantità di acidi grassi liberi. Questo metodo di lavorazione aumenta la durata di conservazione dell'olio.
- Raffinato deodorato sbiancato. Dopo la lavorazione si ottiene un liquido oleoso quasi trasparente e inodore.
Quando spremuti a caldo, i semi di lino vengono pre-tostati per rafforzareil loro odore e il colore del prodotto. Ma le sue proprietà curative sono leggermente ridotte.
Il metodo di estradizione prevede il trattamento dei semi di lino schiacciati con benzina o altri solventi, dopodiché vengono deodorati. Il risultato è un prodotto praticamente senza sapore, colore o odore.
L'olio di semi di lino ha benefici e danni. Come prenderlo? Sotto forma di medicinale, devi bere solo preparazioni farmaceutiche che soddisfino i requisiti di sicurezza.
Come prendere?
Di solito 1-2 cucchiai di olio apportano benefici per la salute. cucchiai al giorno. L'effetto positivo diventerà evidente solo dopo un uso prolungato. Questo periodo è di almeno 2 mesi.
Non è consigliabile superare la dose standard di olio, quindi c'è un effetto lassativo. Prima di assumere il rimedio, dovresti consultare uno specialista.
L'olio di semi di lino ha benefici e danni. Come usare? Il dosaggio di olio per aumentare l'immunità e normalizzare il funzionamento del corpo è di 1-2 cucchiai. cucchiai al giorno.
In caso di malattie del cuore e dei vasi sanguigni, l'olio viene bevuto 1 cucchiaio. cucchiaio 1,5-2 ore prima di coricarsi.
Nelle malattie delle articolazioni, massaggiare con olio. E anche per migliorare il risultato, bevi un cucchiaio una volta al giorno.
Per la stitichezza, usa 1 cucchiaio al mattino e alla sera.
Per la perdita di peso, il rimedio va assunto al mattino a stomaco vuoto.
L'olio di semi di lino non dovrebbe essere riscaldato, altrimentinon è consigliabile friggere il cibo. Ciò porterà non solo all'indebolimento delle proprietà utili, ma anche all'irrancidimento.
Per migliorare la dieta, è necessario aggiungere l'olio di lino alle insalate, alla ricotta e fare salse fredde.
Come scegliere l'olio di lino?
Può ossidarsi se esposto alla luce solare. È confezionato in bottiglie di vetro scuro. L'olio di lino di alta qualità è confezionato in una scatola di cartone. Ciò fornisce una migliore archiviazione.
Il buon burro ha un sapore di abbronzatura o caramello. Tuttavia, potrebbe avere un leggero sedimento.
Che sapore dovrebbe avere l'olio di lino? Il prodotto dovrebbe assomigliare a una noce con una miscela di semi tostati. Non c'è amarezza in esso. L'aroma non è pronunciato, ricorda l'odore dell'olio di pesce.
Nel prodotto, che si ottiene mediante spremitura a freddo, si trovano molti composti utili. Questo prodotto è più fresco nel gusto, ha meno amarezza rispetto a quello che si ottiene mediante spremitura a caldo.
Qualità del prodotto
Come determinare la qualità dell'olio di lino? Un tale prodotto dovrebbe essere in un contenitore di vetro scuro e non avere un sapore amaro. Quando acquisti olio di lino, dovresti prestare attenzione alla durata di conservazione. È meglio che non siano trascorsi più di 2 mesi dalla produzione. I produttori di fiducia includono Ecolen, Kronos oil, Sabo, He alth Compass.
Il volume ottimale è 200-250 ml. L'olio in un tale contenitore viene consumato più velocemente, quindi il rischiol'aspetto dell'irrancidimento è inferiore rispetto a un contenitore grande (500 ml).
Come conservare il burro?
A casa, l'olio di lino deve essere conservato a una temperatura compresa tra +5 e +22 gradi. È meglio farlo in un luogo buio, esclusa la luce solare diretta.
L'olio deve essere confezionato in vetro, non in plastica. Se il prodotto è venduto alla spina, può essere conservato anche in piatti di ceramica. I contenitori di plastica non sono sicuri per l'ambiente.
Come determinare l'irrancidimento dell'olio di lino? Ciò potrebbe essere dovuto a una conservazione impropria.
Puoi mettere il burro sul ripiano del frigorifero o nell'armadio della cucina. Dopo ogni utilizzo, il tappo della bottiglia deve essere ben chiuso. Gli acidi grassi insaturi reagiscono con l'ossigeno e perdono i loro benefici. Se esposto all'aria per lungo tempo, può danneggiare il corpo.
Utilizzare l'olio al meglio entro 3 mesi.
Le capsule contenenti olio di lino possono essere acquistate in farmacia. Possono essere presi da quelle persone che non sono in grado di tollerarne l'odore. Questa forma di imballaggio è conservata solo in frigorifero.
Conclusione
L'olio di semi di pinna trarrà beneficio se conservato correttamente e non cotto. Il prodotto deve essere assunto correttamente. Prima dell'uso, è necessario consultare uno specialista.
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