Quali alimenti contengono ferro?

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Hai unghie e capelli fragili? Hai freddo e non riesci a riscaldarti quando gli altri sono caldi? Stanchi velocemente e vuoi costantemente dormire? Potresti avere un'anemia da carenza di ferro. Fai un elenco di quali alimenti contengono ferro, includili nella tua dieta e le tue condizioni miglioreranno.

Gruppi di rischio per anemia da carenza di ferro:

• donne in gravidanza;

• bambini sotto i 5 anni in rapida crescita;

• Vegetariani;

• persone che perdono molto sangue rispetto alla loro corporatura per qualsiasi motivo (ad esempio con alcune malattie dello stomaco e/o dell'intestino, con mestruazioni abbondanti nelle donne, ecc.);

• adolescenti.

Non tutti sanno che gli alimenti contengono ferro eme e non eme. Per una buona salute e un'eccellente condizione di unghie e capelli, una persona ha bisogno di entrambe le versioni di un elemento importante. I prodotti vegetali contengono ferro non eme, i prodotti animali contengono ferro eme.

Nota che alcuni cibi ricchi di ferro sono ancora di scarso beneficio. E tuttoperché, insieme al ferro, includono contemporaneamente fitati o calcio - composti o elementi che impediscono al corpo di assorbire una sostanza tanto necessaria. Ad esempio, spinaci, uova, latte sono proprio questi prodotti. Pertanto, è importante non solo includere gli alimenti contenenti ferro nella dieta, ma anche essere in grado di utilizzarli correttamente.

L'assorbimento del ferro è promosso:

• Assunzione sistematica di vitamina C;

• mangiare carne e pesce.

Motivi per la soppressione del ferro:

• cucinare e mangiare cereali e legumi senza lunghi ammolli;

• mangiare cibi contenenti proteine di soia;

• bere caffè, tè (soprattutto con menta o camomilla), vino per i polifenoli che contengono (il loro effetto negativo è neutralizzato dalla vitamina C se assunta sistematicamente).

Lista breve. Quali cibi sono ricchi di ferro:

• legumi;

• verdure a foglia verde;

• carne rossa;

• cereali fortificati con ferro (a proposito, sono inclusi anche i cereali per la colazione);

• noci;

• crusca e pane nero;

• pomodori;

• uccello;

• pesce;

• semi di girasole freschi;

• maiale;

• semi di zucca;

• prugne e il loro succo;

• frutta secca;

• frutti di mare.

Tieni presente che i prodotti animali contengono il ferro più assorbibile. Per essere precisi - circa il 20%. Considerando che dai prodotti di origine vegetale non entrerà nel corpo più del 5% di ferro non eme.

L'opzione migliore per una persona che aderisce al solito modo di mangiare è osservare un rapporto cibo di 3:1. Un numero più alto indica prodotti di origine animale. È questo equilibrio ottimale dei prodotti consumati che porterà alla stabilizzazione del lavoro degli organi interni, un'ondata di forza ed energia umana.

Se non si sono verificati cambiamenti positivi nel tempo dopo la correzione della nutrizione, questo è un motivo serio per chiedere aiuto a specialisti. Il terapeuta determinerà possibili malattie e il nutrizionista selezionerà una variante individuale della nutrizione razionale.