Fagioli al forno: le ricette più veloci e deliziose

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

I fagioli sono una buona fonte di proteine, essenziali per il corpo. È disponibile in rosso, bianco e verde. Indipendentemente dalla varietà di fagioli, si sposa bene con tutte le verdure, qualsiasi tipo di carne e funghi. Puoi cucinarlo, infornarlo, fare insalate. Diamo un'occhiata ad alcune ricette semplici e deliziose.

Fagioli al forno con sedano

Per preparare questo piatto abbiamo bisogno di:

• Fagioli bianchi o rossi - 250 grammi.
• Cipolla - due teste.
• Sedano - due gambi.
• Aglio - tre spicchi.
• Pomodorini - sei pezzi.
• Pomodori secchi - 10 pezzi.
• Prezzemolo secco - un cucchiaino.
• Olio di pomodoro secco - due cucchiai.
• Sale - secondo i tuoi gusti.
• Burro - 20 grammi.

L'algoritmo per la cottura dei fagioli al forno è il seguente:

1. I fagioli devono essere messi a bagno per una notte. Quindi sciacquatela e trasferitela nella ciotola del multicooker, versando 0,5 litri di acqua. Attiva la modalità "Vapore" e cuoci 10minuti.
2. Dopodiché, imposta il dispositivo sull'opzione "Spegnimento" e cuoci per due ore, 20 minuti prima del termine della modalità, sala il prodotto a piacere.
3. Tritare finemente il sedano, la cipolla e l'aglio. Quindi friggere in olio bollente fino a doratura.
4. Pomodori secchi e ciliegie tagliati a piacere e mandati alle verdure in padella. Suda tutti e cinque i minuti.
5. Metti i fagioli finiti in uno scolapasta, ma non versare l'acqua in cui sono stati bolliti.
6. Versate le verdure con il brodo di fagioli, ne servono 200 millilitri, aspettate che arrivi a bollore.
7. Ungete una teglia con il burro, adagiatevi sopra i fagioli e versate la salsa.
8. Infornare per circa 40 minuti a 200 gradi.

Fagioli al forno con funghi

Per cucinare i fagioli al forno, abbiamo bisogno di funghi che non hanno bisogno di essere bolliti. Possono essere champignon o funghi ostrica.

• Funghi - 500 grammi.
• Chicchi - un bicchiere.
• Cipolla - una testa.
• Aglio - tre spicchi.
• Sale, spezie - a tua scelta.
• Brodo vegetale o di funghi - un litro e mezzo.
• Olio vegetale - per friggere.

Cuocere i fagioli al forno con i funghi come segue:

1. Ammollo i fagioli per una notte e poi fai bollire per due ore.
2. Tagliare la cipolla a semianelli, affettare i funghi, friggere tutto insieme in olio vegetale fino a doratura. Quindi condisci con sale e spezie.
3. Distribuisci metà dei fagioliin una pirofila adagiare sopra i funghi e le cipolle e ricoprire il tutto con i fagioli rimasti.
4. Adesso versate con cura il brodo in modo che copra i fagioli per circa un centimetro e mezzo, strizzateci sopra l'aglio e mandatelo in forno per 40 minuti a una temperatura di 200 gradi.

Fagiolini al forno con formaggio

La ricetta per questi fagioli è abbastanza semplice. Hai bisogno dei seguenti ingredienti:

• Fagiolini - 500 grammi.
• Cipolla - una testa.
• Formaggio a pasta dura - 150 grammi.
• Coriandolo e prezzemolo - un mazzetto ciascuno.
• Sale, spezie - a tuo gusto.
• Olio vegetale - per friggere.

Preparare i fagiolini al forno con il formaggio in questo modo:

1. Tagliare i fagioli a metà e immergerli in acqua bollente per cinque minuti.
2. Poi scolare in uno scolapasta e sciacquare con acqua fredda. Quindi non perderà colore. Trasferisci in una tazza.
3. Tritare finemente la cipolla e friggerla fino a renderla traslucida in una padella con burro e mandare ai fagioli.
4. Tritare il prezzemolo e il coriandolo, grattugiare il formaggio. Ora mescola tutti gli ingredienti insieme ai fagioli.
5. Ungete la teglia con olio e versateci dentro tutta la massa.
6. Preriscalda il forno a 180 gradi e posiziona la pirofila. Dopo 20 minuti, puoi goderti una cena completa.

Fagiolini con verdure in salsa

Questo metodo di cottura è ideale per entrambicolazione così come per la cena. Prodotti:

• Fagiolini - 450 grammi.
• Cipolla e peperone - uno ciascuno.
• Pomodori maturi - due pezzi.
• Uova - cinque pezzi.
• Latte, panna o panna acida a basso contenuto di grassi - 150 millilitri.
• Qualsiasi erba, sale - a tuo gusto.

Seguire i seguenti passaggi per cuocere i fagioli al forno nel forno:

1. Per prima cosa, lessate i fagioli in acqua salata per circa 10 minuti. Scolare in uno scolapasta e sciacquare con acqua fredda.
2. Peperone e cipolla sbucciati e tagliati a cubetti. Quindi, friggere le verdure insieme in olio vegetale per circa sette minuti.
3. Anche i pomodori tagliati a cubetti e le verdure.
4. Ora devi unire tutti gli ingredienti e metterli in una teglia unta.
5. Sbattere le uova insieme al latte, alla panna o alla panna acida, salare e versare sopra i fagioli e le verdure.
6. Adesso mettete tutto in forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere il tutto per circa 20 minuti.

Nota per le casalinghe

Per fare in modo che i piatti di fagioli siano sempre buoni, usa questi semplici consigli per cucinare:

• Se stai cucinando fagioli rossi o bianchi, assicurati di metterli in ammollo per una notte.
• Devi cuocerlo per circa due ore.
• Puoi anche usare i fagioli in scatola in cucina, non influirà sul gusto.
• Se preferisci i fagiolini, gettali in acqua bollente. Far bollire non più di 10 minuti.
• Assicurati di versare acqua fredda sui fagiolini in modo che non perdano colore.

Prova queste semplici ricette e assicurati di seguire i suggerimenti. La tua famiglia e i tuoi amici saranno deliziati da una cena o un contorno del genere.