2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La patata al forno con formaggio e funghi è uno dei piatti più apprezzati e sfiziosi. Può essere preparato per la cena, così come per compiacere gli ospiti con esso. Si prepara velocemente e facilmente. Anche una hostess inesperta ce la farà. Diamo un'occhiata ad alcune ricette.
Patata con funghi e formaggio
Per preparare un piatto così delizioso e appetitoso, abbiamo bisogno di:
- Funghi porcini (puoi usare champignon o funghi) - un chilogrammo.
- Patata - otto tuberi medi.
- Cipolla - tre teste.
- Panna acida - 100 grammi.
- Olio di girasole - tre cucchiai.
- Coriandolo, sale, pepe nero macinato - a tuo gusto.
- Acqua - 150 millilitri.
- Formaggio a pasta dura - 300 grammi.
L'algoritmo per cucinare patate con funghi e formaggio è il seguente:
- Sbucciare i funghi e farli bollire finché non saranno teneri. Dopo il taglio in piatti medi.
- Sbucciare le patate e tagliarle ad anelli non più spessi di cinque millimetri.
- Taglia la cipolla a semianelli.
- Ungere una teglia con olio e stendere tutte le patate. Salare e pepare in superficie e aggiungere il coriandolo macinato.
- Successivamente, adagiate la cipolla sulle patate e sopra i funghi, salate e pepate il tutto e cospargete di coriandolo.
- Ora prepara la salsa. Per fare questo, mescola la panna acida con l'acqua e versaci sopra il contenuto della padella.
- Grattugiare il formaggio e cospargerlo sopra la casseruola.
- Inviare il tutto in forno preriscaldato a 200 gradi e cuocere per circa 45 minuti.
Una volta pronte le patate con funghi e formaggio, sfornatele, tagliatele a pezzi e servitele con erbe aromatiche o verdure fresche.
Ricetta crema
Ci servirà:
- Patata - un chilogrammo.
- Champignon - 800 grammi.
- Crema 20% - 200 ml.
- Formaggio a pasta dura - 300 grammi.
- Cipolla - una testa.
- Uova - due pezzi.
- Aglio - tre spicchi.
- Sale, pepe bianco macinato - secondo i tuoi gusti.
- Olio vegetale - per friggere.
La ricetta delle patate con funghi e formaggio è abbastanza semplice, ogni casalinga ha una tale serie di prodotti. Cucinare così:
- Lessare le patate con la buccia fino a metà cottura. Successivamente, pulite e tagliate a fette. Mettere in una teglia.
- Versare l'olio nella padella e soffriggere l'aglio tritato, quindi buttarlo via.
- Ora mandiamo la cipolla tritata casualmente nella padella. Friggerlo fino a renderlo trasparente.
- Avanti aggiungi afunghi affettati di cipolla. Salate, pepate e fate sobbollire finché non saranno teneri.
- Distribuisci il contenuto della padella sulle patate e versaci sopra la salsa. Per fare questo, sbattere le uova con la panna, aggiungere il formaggio grattugiato e salare un po'.
- Inviare le patate con funghi e formaggio al forno, preriscaldato a 180 gradi, per mezz'ora.
Carne con funghi, patate e formaggio
Se vuoi cucinare una cena festiva e sorprendere i tuoi ospiti, allora questa ricetta è per quell'occasione. Ingredienti:
- Carne di maiale macinata - un chilogrammo.
- Formaggio a pasta dura e champignon - 200 grammi ciascuno.
- Patate - quattro pezzi.
- Cipolla e uovo di gallina - uno ciascuno.
- Noce moscata, basilico, sale, paprika, maionese - a tuo gusto.
- Olio vegetale - per friggere.
Metodo di cottura:
- Aggiungere tutti i condimenti alla carne macinata, mescolare e formare delle piccole tortine. Adagiateli su una teglia già unta.
- Funghi e cipolla tritati finemente e fritti in padella.
- Grattugiare le patate, salare.
- Grattugiare il formaggio e mescolarlo alla maionese.
- Adesso metti uno strato di funghi e cipolle sulla torta di carne. Metti sopra le patate e la miscela di formaggio e maionese.
- Manda il tutto in forno, preriscaldato a 180 gradi, e cuoci per circa mezz'ora.
Piatto di pollo in multicucina
Per cucinare un piatto così tenero e gustoso come il pollo con funghi, patate e formaggio, noibisogno:
- Filetto di pollo - 400 grammi.
- Funghi freschi - 500 grammi.
- Patata - cinque tuberi medi.
- Cipolle e carote - una media ciascuna.
- Panna acida 10% - 100 grammi.
- Aglio - tre spicchi.
- Sale, spezie, erbe aromatiche - secondo i tuoi gusti.
- Burro - per friggere.
- Brodo vegetale o di funghi - un bicchiere.
- Formaggio a pasta dura - 300 grammi.
Il piatto è preparato così:
- Metti l'olio nella ciotola del multicucina, metti lì i funghi tritati in ordine casuale, attiva la modalità "Frittura" e fai sobbollire per un quarto d'ora.
- Successivamente, mandiamo la cipolla e la carota tagliate a cubetti ai funghi. Facciamo sobbollire per altri 10 minuti. Non dimenticare di mescolare il tutto.
- Adesso aggiungi il petto di pollo tagliato a dadini e fai sobbollire il tutto per circa 10 minuti.
- Taglia le patate a cubetti e mettile anche nella ciotola del multicucina. Mescolare tutto, salare e aggiungere le spezie.
- Mescolare la panna acida con brodo o acqua, aggiungere l'aglio passato attraverso una pressa e il formaggio grattugiato.
- Mettiamo l'apparecchio in modalità "Spegnimento" e cuociamo per un'ora a coperchio chiuso.
Quando è pronto, lascia in infusione il piatto per 10 minuti. Servi con erbe fresche o verdure.
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