2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Il macinato di tacchino è la scelta di chi preferisce piatti gustosi, appaganti, ma non ipercalorici. Oggi parleremo di cosa puoi cucinare da esso. Scegli qualsiasi ricetta. Il tacchino macinato è l'ingrediente principale. Avrai anche bisogno di prodotti aggiuntivi come cipolle, farina, formaggio, ecc. Successo culinario a tutti voi!
Ragout, ricetta: tacchino tritato con zucca
Set di generi alimentari:
- una cipolla media;
- verdi;
- aglio - basta uno spicchio;
- prendere ½ tazza di formaggio grattugiato e panna acida (contenuto di grassi dal 15 al 20%);
- un peperone;
- 0,5kg di tacchino tritato;
- pomodori - 3 pz.;
- spezie preferite;
- olio raffinato - non più di 1 cucchiaio. cucchiai;
- zucca grattugiata - 3 tazze.
Parte pratica
Da dove iniziamo? Disponiamo sul tavolo tutti i componenti che la ricetta prevede. È meglio preparare il tacchino tritato. Ciò farà risparmiare tempo.
Sbucciare l'aglio e la cipolla. Macinare con un coltello affilato. Laviamo il peperone con un getto di acqua corrente. Tagliare a strisce sottili.
In una padella riscaldata con olio, manda i pezzi di cipolla, aglio e pepe. Friggere leggermente, non dimenticare di mescolare. Aggiungi loro la carne macinata. Schiacciatela direttamente in padella con una forchetta. Friggere gli ingredienti insieme.
I pomodori dovrebbero essere versati sopra con acqua bollente in modo da poter rimuovere facilmente la pelle. Macina la polpa a cubetti.
Non appena il ripieno assume una sfumatura brunastra, aggiungi i pomodori e la zucca grattugiata. Sale. Cospargere di spezie. Il fuoco deve essere spento. Con il coperchio chiuso, il nostro stufato va stufato per almeno 20 minuti. Distribuiamo il piatto finito su piatti profondi. In ogni porzione, aggiungere il formaggio grattugiato, un rametto di verdure e un cucchiaio di panna acida. Buon appetito a tutti!
Cotolette di tacchino tritato (al forno)
Ingredienti richiesti:
- corn flakes (non zuccherati) - un bicchiere è sufficiente;
- pane grattugiato;
- olio raffinato;
- due uova;
- buccia d'arancia;
- 0,5kg di tacchino tritato;
- miele denso - abbastanza per 2-3 cucchiai. cucchiai.
Processo di cottura
Rompi le uova in una ciotola di carne macinata. Salare subito. Impastare con le mani pulite. Successivamente, la carne macinata deve essere sbattuta per renderla più magnifica. Basta gettarlo nella ciotola almeno 20 volte.
Bagnare le mani in acqua fredda. Formiamo cotolette di media grandezza. Passatele nel pangrattato.
Riscaldare la padella con l'olio. Ci mettiamo dentroqualche cotoletta. Friggere su tutti i lati fino a doratura.
Metti tutte le cotolette su un piatto piano grande. Stiamo aspettando che si raffreddino completamente.
Ora dobbiamo sciogliere il miele a bagnomaria. Questo viene fatto in una casseruola ea fuoco basso. Aggiungi la scorza d'arancia grattugiata al miele fuso.
In una ciotola separata, macina i fiocchi di mais. Se lo si desidera, possono essere sostituiti con dadi.
Coprire la teglia con carta da forno o un foglio di carta stagnola. Assicurati di ricoprire con olio. Immergere le cotolette nel miele fuso, arrotolarle in scaglie tritate, quindi stenderle su carta stagnola (pergamena).
In forno caldo (180°C) posizionare il modulo con il contenuto. Cuociamo le cotolette per soli 5 minuti. Risultano croccanti e appetitose. Serviteli con verdure fresche, cavolo cappuccio stufato o un'insalata leggera.
Ravioli di tacchino
Elenco prodotti:
- acqua normale - 100 ml;
- lampadina media;
- Sacco di farina da 450 grammi;
- un uovo;
- 200 g di kefir (il contenuto di grassi non è importante);
- pepe macinato (nero) - 2 g;
- 0, 4 kg di tacchino tritato.
Istruzioni dettagliate
Fase 1. Versa lo yogurt appena uscito dal frigorifero nella ciotola. Qual è il prossimo? Mescolare con acqua fredda. Rompi l'uovo nella stessa ciotola. Salate gli ingredienti. Amalgamateli con una frusta.
Fase 2. Aggiungi gradualmente la farina. Iniziamo a impastare l'impasto. Lo facciamo solo con le mani pulite. L'impasto deve risultare morbido eelastico. Non è necessario metterlo in frigorifero. Basta coprire con un asciugamano e lasciare in pace per mezz'ora.
Fase numero 3. In una ciotola separata, spostiamo la carne macinata di tacchino finita per gli gnocchi. Aggiungici la cipolla tritata. Sale. Cospargete con le vostre spezie preferite. Impastare a mano la carne macinata.
Fase 4. Torna al test. Stendetelo in uno strato sottile. Ritaglia dei cerchi usando un bicchiere o una forma speciale. Prendiamo un sasso. Stendi cerchi. Al centro di ognuno di essi mettiamo un po' di carne macinata. Sigilliamo bene i bordi. Gli gnocchi possono essere messi nel congelatore o fatti bollire immediatamente.
Ci auguriamo che molte hostess apprezzeranno questa ricetta. Il tacchino macinato non è solo gustoso, ma anche un prodotto salutare. Il contenuto di colesterolo in esso è minimo. Il contenuto calorico è 161 kcal / 100 g.
In chiusura
Ora sai cosa fare con il tacchino tritato (cotolette, gnocchi, stufati e così via). I piatti preparati sulla sua base sono succosi, fragranti e soddisfacenti.
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