2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Torni a casa dal lavoro e hai una lunga cena in famiglia davanti a te? Sicuramente questo è familiare a ogni hostess. In questo caso dovete assolutamente avere in stock alcune ricette semplici ma efficaci. Ciò ti consentirà di evitare il lavoro noioso in cucina, ma allo stesso tempo sorprendere e compiacere i tuoi cari. Oggi parleremo di un piatto come il manzo teriyaki.
La ricetta più veloce
Ci sono molte opzioni di cottura, quindi diamo un'occhiata ad alcune delle più semplici e deliziose. È meglio pre-marinare la carne, ma se non c'è tempo per questo, ci mettiamo subito al lavoro. Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- Carne (parte migliore del collo) - 400g
- Olio di sesamo: un cucchiaino per insaporire.
- Salsa Teriyaki - 2 cucchiai. l.
- Sesamo tostato - a piacere.
- Inoltre, per la piccantezza, puoi usare acido citrico, salsa di peperoni.
Cucinare il manzo teriyaki non è affatto difficile, puoi gestirloqualsiasi hostess. Il primo passo è trovare la salsa originale nel negozio. Puoi farne a meno, ma poi ci sarà un gusto completamente diverso. Tagliare la carne di manzo a striscioline sottili con un coltello affilato e il peperone a striscioline di media grandezza.
Cucinare il piatto principale e il contorno
Se il tempo è poco, metti subito sul fuoco una seconda pentola, nella quale potrai lessare la pasta o il riso. Il manzo Teriyaki si sposa bene con purè di patate, spaghetti di riso e grano saraceno. A qualcuno piace con purea di piselli o bulgur. Mentre il contorno cuoce, procediamo con il piatto principale.
- Riscalda l'olio in un calderone fino a ottenere una leggera foschia. Spremere l'aglio dentro.
- Asciugare le strisce di carne con un tovagliolo di carta. Devono essere fritti velocemente per 3 minuti. Quindi la carne non perderà la sua succosità.
- Aggiungi salsa teriyaki, tabasco, succo di lime.
- Mettere pepe, semi di sesamo, scaldare solo per un minuto e poi togliere dal fuoco.
Tutto, così velocemente e semplicemente puoi cucinare una cena meravigliosa. Non è affatto necessario andare al ristorante, è altrettanto bello a casa.
Con verdure e funchose
Un modo originale per cucinare un contorno. Inoltre, il processo richiede anche un minimo di tempo. Il manzo Teriyaki con verdure e funchose può sostituire le noiose patate con il pollo sulla tua tavola. Per cucinare avrai bisogno di:
- Manzo - 400g
- Salsa Teriyake - 1/2 cucchiaio
- Pepe bulgaro - 2 pezzi
- Cile - 1/2 pezzi
- Olio per friggere (l'olio d'oliva è il migliore).
- Pacchetto di spaghetti di riso.
La carne deve essere leggermente congelata e tagliata a striscioline. Il manzo in salsa teriyaki cuoce rapidamente, quindi i pezzi spessi sono inaccettabili. Mentre lavori sul resto degli ingredienti, versa la salsa sulla carne. Nel frattempo tagliate la cipolla a semianelli e il peperone a striscioline. Soffriggere le verdure per qualche minuto finché non saranno morbide.
Le verdure devono essere rimosse dalla padella. Ora gli viene inviata la carne, precedentemente asciugata dalla salsa con un tovagliolo di carta. A fuoco vivo, la crosta dovrebbe rapprendersi. Successivamente, aggiungere il resto della salsa, restituire le verdure e cuocere a fuoco lento per altri 5 - 7 minuti. Resta da aggiungere il funchose al vapore e il piatto è pronto per essere servito.
Carne di manzo caramellata
Se sei un fan della cucina cinese, questo piatto ti piacerà sicuramente. La carne è succosa, tenera, con un tocco dolce. Allo stesso tempo, è armoniosamente integrato dalla piccantezza, che rende il gusto piccante, non stucchevole. A giudicare dalle recensioni, questa ricetta include un eccellente manzo teriyaki con verdure. Per cucinare devi prendere:
- Carne - 600g
- Cipolla - 1 grande.
- Pepe bulgaro - 2 pezzi
- Cetriolo - 2 pezzi
- Sesamo - 1 cucchiaino
- Verdure tritate - 1 cucchiaio. l.
Per la marinata verranno utilizzati 3 cucchiai. l. salsa teriyaki, 2 cucchiai. succo di limone, 1 cucchiaio. l. zucchero, 2 spicchi d'aglio e salsa di peperoncino piccante (a piacere).
- La carne va tagliata a fette sottili.
- Colpisci ciascuno con un martello.
- Mescolare tutti gli ingredienti per la salsa. Ancora una volta, sottolineiamo che risulta piuttosto dolciastro. Se questoindesiderabile, quindi sostituire il teriyaki con una normale salsa di soia.
- Immergi ogni pezzo successivamente nella salsa, quindi mettilo in una tazza e lascialo marinare per 2 ore.
- Scaldare il burro in una padella e friggere i pezzi su entrambi i lati.
- Stai vicino alla padella perché la salsa si caramellerà e i pezzi potrebbero bruciarsi. Dopo 10 minuti, aggiungi acqua calda e fai sobbollire per 30 minuti.
- Prima della cottura, aggiungere cipolle, peperoni e cetrioli tritati. Fate sobbollire il piatto per 5 - 7 minuti. Le verdure devono essere leggermente croccanti.
Ora puoi servire. Cospargere la carne con semi di sesamo ed erbe aromatiche.
Con cipolle verdi e broccoli
Le verdure surgelate sono ora in vendita tutto l'anno. Si preparano in pochi minuti, il che ti consente di preparare una cena non solo veloce, ma anche salutare. Il manzo con verdure in salsa teriyaki è un'ottima opzione per le casalinghe più impegnate. La scelta degli ingredienti qui dipende solo dal tuo gusto. Prendi piselli e mais surgelati, mix italiano: verrà benissimo. Si abbina bene con carne di manzo anche broccoli, fagiolini, cipolle verdi.
Non ripeteremo la ricetta, non ha senso pratico in questo. Preparare la salsa e friggere la carne. Dopodiché, versate un po' di marinata nella casseruola e aggiungete i broccoli. Cuocere a fuoco lento per 2 - 5 minuti, cospargere di cipolle verdi e servire. Inoltre, vengono messi in tavola riso o purè di patate.
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