Le migliori ricette per cuocere con la marmellata

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La marmellata è una dolce prelibatezza ottenuta dal trattamento termico di materie prime vegetali e ha una struttura eterogenea. È costituito da sciroppo liquido e frutta o bacche. Se lo si desidera, può essere non solo un dessert indipendente, ma anche un ripieno per torte, ciambelle o panini. Nel materiale di oggi, verranno esaminate in dettaglio le ricette popolari per la cottura con la marmellata.

Sfoglie di cagliata di lamponi

Questi deliziosi pasticcini acquistati in negozio con ripieno di frutti di bosco dolci sono l'accompagnamento perfetto per una calda tazza di tisana. Cuociono molto velocemente e appariranno spesso sulle vostre tavole. Per cuocerli a casa avrai bisogno di:

• 900 g di pasta sfoglia acquistata in negozio.
• 150g di marmellata di lamponi.
• 50g di polvere dolce.
• 200 g di cagliata.
• 50 g di farina.
• 30ml di olio.
• 4 tuorli d'uovo crudi (3 per il ripieno, 1 per spennellare).
• 2 cucchiai. l. zucchero fino.

È necessario iniziare a riprodurre questa ricetta per la cottura con la marmellata dalla lavorazione dell'impasto. Si tira fuori dal congelatore in anticipo e si attende che si scongela. Non appena ciò accade, viene steso il più sottile possibile e tagliato a quadrati grandi. Ognuno di essi è piegato a metà e poi aperto per creare qualcosa che assomigli a un libro. Su un lato dei rettangoli risultanti, le tacche sono fatte con un coltello affilato e l' altro è imbrattato di marmellata e ricotta, pestato con tuorli e polvere dolce. Nella fase successiva, il ripieno viene ricoperto da una parte incisa dell'impasto e i bordi vengono ben pressati. I prodotti risultanti vengono spalmati con tuorlo premontato, cosparsi di zucchero e cotti su una teglia oliata a temperatura standard per un quarto d'ora.

Sfoglie con noci e marmellata di mele

Questa pasta rossa e molto profumata è fatta sulla base dell'impasto acquistato, che può ridurre notevolmente il processo. Per regalarlo alla tua famiglia e ai tuoi amici, avrai sicuramente bisogno di:

• 200 g di marmellata di mele con arancia.
• 900g di pasta sfoglia lievitata.
• 100 g di noci sgusciate.
• 50g di mandorle a scaglie.
• 1 uovo.
• Cannella e zucchero.

Tali bignè con marmellata di mele si preparano molto velocemente. L'impasto scongelato viene steso in uno strato abbastanza sottile e tagliato in quadrati identici. Ognuno di essi è farcito con un ripieno a base di marmellata di mele e noci tostate tritate, piegato in una busta, spalmato con un uovo sbattuto, cosparso di zucchero, cannellae scaglie di mandorle. I prodotti risultanti vengono lasciati per lievitazione e cotti a temperatura standard fino a leggera doratura.

Rotolo di biscotti

Delicati e morbidi pasticcini con marmellata, la cui ricetta sarà sicuramente nella tua personale collezione culinaria, piaceranno sicuramente a grandi e piccoli golosi. Si prepara sulla base di pasta biscotto mescolata allo yogurt e conserva a lungo la sua freschezza originale. Per coccolare la tua famiglia, avrai bisogno di:

• 250 g di marmellata densa.
• 250 ml di yogurt.
• 1 tazza di zucchero fino.
• 1,5 tazze di farina bianca.
• 2 uova crude.
• 1 cucchiaino ciascuno vaniglia e soda.
• Olio vegetale (per ungere la padella).

La soda viene spenta con lo yogurt e poi integrata con uova crude sbattute con zucchero semolato. Il tutto viene aromatizzato con la vaniglia, mescolato con la farina setacciata più volte e distribuito su una teglia foderata di carta da forno e unta con olio vegetale. Cuocere la base per un semplice rotolo di marmellata in forno preriscaldato a 200 0C. Dopo circa otto minuti, la torta rosolata viene accuratamente separata dalla pergamena e cosparsa di ripieno di frutti di bosco. Il bianco risultante viene arrotolato e decorato a tua discrezione. Prima dell'uso, viene completamente raffreddato e tagliato in porzioni.

Rotolo di lievito

I fan dei muffin fatti in casa non dovrebbero ignorare la ricetta qui sotto. Si ottiene la cottura con marmellata di pasta lievitataincredibilmente morbido e moderatamente dolce. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• 450 ml di latte intero di vacca.
• 50 g di burro.
• 150 g di papavero.
• 400 g di marmellata di mele.
• 2 uova.
• 1 busta di lievito in granuli.
• 6 art. l. zucchero.
• ½ cucchiaino sale.
• Farina di frumento (quanto impasto ci vorrà).

Il lievito, lo zucchero e il sale vengono diluiti nel latte caldo e poi conditi con uova crude sbattute e burro fuso. La soluzione risultante viene miscelata con farina arricchita di ossigeno e frantumata fino ad ottenere una massa morbida e omogenea. L'impasto finito viene lasciato lievitare e dopo un paio d'ore viene diviso in tre parti. Ognuno di essi viene steso in uno strato abbastanza sottile, spalmato di marmellata combinata con semi di papavero e realizzato sotto forma di involtini. Cuocere i prodotti a temperatura moderata entro 30-40 minuti.

Torte

Questa pasta croccante è deliziosa sia calda che fredda. Ma di regola, semplicemente non ha il tempo di raffreddarsi. Pertanto, dovrai spesso cucinare torte con marmellata di pasta lievitata. Per fare ciò, dovrai fare scorta in anticipo:

• 750 g di farina bianca.
• 500 g di marmellata (ciliegia, ribes o pera).
• 250 ml di latte intero di vacca.
• 60ml di olio raffinato.
• 50 g di zucchero.
• 15g di lievito crudo pressato.
• 3 uova.
• 2 cucchiai. l. burro ammorbidito.
• ¼ cucchiaino sale.

Il latte viene versato in una casseruola, portato a bollore, integrato con crudouova sbattute con lo zucchero e lavorate con un mixer. La massa risultante viene raffreddata a temperatura ambiente, mescolata con lievito e parte della farina disponibile. Tutto questo viene coperto con un asciugamano e tenuto al caldo. Dopo una trentina di minuti, il futuro impasto viene unito alla restante farina, sale, magro e burro fuso, e poi lasciato avvicinare. Quando aumenta di volume, viene modellato in tortini farciti con marmellata e cotto a temperatura moderata per 20-25 minuti.

Ciambelle

Questi deliziosi prodotti a base di pasta lievitata sono fritti. Grazie a ciò, acquisiscono un'appetitosa crosta croccante, che delizia indescrivibilmente i più golosi. Per fare le ciambelle alla marmellata croccante avrai bisogno di:

• 50g di lievito.
• 1 tazza di latte intero.
• 2 tazze di farina bianca.
• 1 uovo.
• ¼ confezioni di burro.
• ½ cucchiaino sale.
• 2 cucchiai. l. zucchero.
• Marmellata, olio vegetale e polvere dolce.

Certo, le ciambelle lievitate difficilmente possono essere definite una pasta frolla con marmellata di fretta, ma ne vale la pena per dedicare un po' di tempo libero a prepararle. È necessario iniziare il processo con la lavorazione del latte: viene riscaldato e quindi combinato con zucchero, lievito e burro fuso. Il tutto viene integrato con sale, uovo e farina setacciata, mescolata e lasciata avvicinare. Dopo due ore, l'impasto finito viene steso in uno strato e ne vengono ritagliati dei cerchi. Ognuno di loro è ripieno di marmellata, decorato nella formapalline e lasciare a lievitare. Trenta minuti dopo, le ciambelle vengono fritte, spalmate su carta assorbente e cosparse di polvere dolce.

Torta coperta

Questa pasta soffice e ipercalorica sarà una vera scoperta per chi ama i dolci e non ha paura di sfigurare. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• 120 g di burro freddo.
• 150 g di zucchero.
• 250 g di marmellata di mele.
• 150 ml di latte intero di vacca.
• 2 uova.
• 2 tazze di farina bianca.
• ½ cucchiaino bicarbonato di sodio.
• Aceto.

Le uova vengono macinate con lo zucchero e poi versate con il latte. Tutto questo viene integrato con soda idrata, burro tritato e farina setacciata, quindi accuratamente impastato e diviso in due parti. Uno di questi è distribuito lungo il fondo dello stampo e imbrattato di marmellata. Tutto questo viene ricoperto con l'impasto rimanente e inviato al trattamento termico. Una semplice e deliziosa torta con marmellata viene preparata in forno, riscaldato a temperatura standard, entro 40 minuti. Si serve freddo, tagliato in porzioni.

Cookie

Questi prodotti di pasta frolla friabili saranno un'ottima aggiunta a una festa per bambini. Possono essere confezionati in una scatola ermetica e conservati a temperatura ambiente per un massimo di una settimana. Per preparare i tuoi biscotti con sopra la marmellata e l'impasto grattugiato, avrai bisogno di:

• 330 g di farina bianca.
• 200 g di zucchero.
• 150g di marmellata di limoni.
• 3g di lievito in polvere.
• 5g di cannella in polvere.
• 1 confezione di burro.
• 1 uovo.

In un contenitore profondo, unisci tutti gli ingredienti sfusi e uniscili al burro freddo tritato. Tutto questo è integrato con un uovo, tritato con un coltello affilato, addolcito e impastato a mano. La massa risultante è divisa in due parti disuguali. Quello più piccolo viene messo nel congelatore, quello più grande viene distribuito su una teglia e imbrattato di marmellata. L'impasto congelato grattugiato viene versato sopra. Cuocere il prodotto a 170 0C per 20 minuti. Al termine del tempo concordato, viene raffreddato e tagliato a quadrati oa rombi.

Mi piace Rogue

Questa pasta frolla alla panna acida è un'ottima opzione per uno spuntino veloce durante una breve pausa pranzo. Per preparare questi bagel, avrai bisogno di:

• 200g di margarina (latte).
• 200 g di panna acida densa e non acida.
• 1 uovo.
• 2,5 tazze di farina bianca.
• ½ tazza di zucchero.
• Marmellata e bibite.

La farina setacciata viene versata in una ciotola capiente e macinata con una morbida margarina. Panna acida, zucchero e soda vengono introdotti nella massa risultante. Tutto viene miscelato intensamente, inviato in frigorifero per un'ora e quindi diviso in quattro parti uguali. Ognuno di essi viene steso in uno strato, tagliato in otto settori, farcito con marmellata e decorato a forma di bagel. I semilavorati realizzati in questo modo vengono spalmati con un uovo sbattuto e cotti a 200 0C per 20-25 minuti.

Torta grattugiata

QuestoQuesto dolcetto friabile farà sicuramente piacere alla tua famiglia. Pertanto, ti suggeriamo di ricordare di cosa hai bisogno per fare una torta grattugiata con marmellata, una ricetta passo dopo passo per la quale verrà discussa di seguito. Per cuocerla a casa avrai bisogno di:

• 200g di margarina (latte).
• 2 uova di gallina fresche.
• 1 tazza di zucchero fino.
• 2-3 tazze di farina bianca.
• 1 tazza di marmellata densa.
• 1 cucchiaio l. curcuma.
• 1 cucchiaino lievito in polvere.

Ti avvertiamo subito che la curcuma non altera il gusto del prodotto finito, ma gli conferisce solo una particolare sfumatura giallastra. Per quanto riguarda la marmellata, può essere qualsiasi cosa, l'importante è che ha una consistenza densa. Se hai un prodotto liquido a portata di mano, si consiglia di integrarlo con una piccola quantità di amido.

Torta di marmellata grattugiata: ricetta passo passo

Preparare questo dolce è così semplice che qualsiasi casalinga inesperta può facilmente far fronte a questo compito. E affinché tutto funzioni come necessario, cerca di attenerti rigorosamente all'algoritmo consigliato.

Fase 1. La margarina viene estratta dal frigorifero in anticipo e attendere che si ammorbidisca. Il prodotto scongelato viene unito allo zucchero e strofinato accuratamente con una normale forchetta.

Fase 2. La massa risultante viene integrata con uova e sbattuto.

Fase 3. Nella fase successiva, il tutto viene mescolato con lievito in polvere, curcuma e farina ossigenata.

Fase 4. L'impasto preparato con questo metodo è diviso in due parti disuguali. Quello più piccolonascondilo nel congelatore.

Fase 5. Un pezzo più grande viene steso sul fondo di una forma unta resistente al calore e spalmato di marmellata.

Fase 6. Tutto questo viene strofinato con pasta congelata e inviato al trattamento termico. Cuocere la torta a temperatura moderata per 30-40 minuti. Prima dell'uso deve essere raffreddato e solo successivamente tagliato in porzioni e servito con tè o caffè.