Torta alle noci pecan: ricetta con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Le torte sono diverse. Alcuni sono abituati ai pasti pesanti, mentre altri preferiscono i dolci con una crema leggera. La torta di noci pecan è un dolce tradizionale americano. È preparato per molte feste, come il Natale. Tuttavia, ora i prodotti per il dessert giusto possono essere acquistati ovunque. La base di questo tipo di torta è la pasta frolla. Ce n'è davvero poco, copre il fondo e i lati dello stampo. Quindi viene riempito con ripieno, noci e inviato al forno fino a quando il ripieno non si indurisce. Cucinare queste torte è semplice e a molte persone piace il risultato. Questo non sorprende, perché la torta è originale e deliziosa.

Cucinare una deliziosa torta

La torta alle noci pecan è una combinazione di una base abbastanza croccante, ripieno di sciroppo d'acero, uova, burro e noci. Questo ti permette di ottenere una combinazione delicata e gustosa.

Per questa ricetta devi prendere:

• 175 grammi di farina;
• 2, 5 tazze di noci pecan;
• 225 grammi di burro;
• 150 grammi di sciroppo d'acero;
• 2, 5 cucchiai di rum;
• tre uova;
• 250 grammi di zucchero.

Per il ripieno, prendi altri 85 grammi di burro.

Come fare una torta di noci pecan?

Prima crea la base. Per fare questo, il burro viene tagliato a cubetti, cosparso di farina e strofinato accuratamente. Aggiungi un pizzico di sale. Mettere altri tre cucchiai di acqua ghiacciata, impastare delicatamente il tutto, formare una palla. Mettere l'impasto al freddo. A questo punto, puoi preriscaldare il forno a 190 gradi.

L'impasto freddo viene steso in base alle dimensioni dello stampo. Stendetelo in uno stampo, formate il fondo e i bordi. Coprire l'impasto con un foglio. Per renderlo denso, si consiglia di versare i fagioli sulla carta stagnola, manterrà la base. Cuocere esattamente 12 minuti. Dopodiché, i fagioli vengono rimossi e l'impasto per la torta di noci pecan viene cotto per altri cinque o dieci minuti.

Il burro viene messo in una padella, scaldato per farlo sciogliere. Versare lo zucchero semolato in porzioni, mescolare in modo che si sciolga. Togliete la padella dal fuoco e aggiungete lo sciroppo d'acero, il rum, potete aggiungere la vanillina. Raffreddare la massa per il ripieno.

Metti separatamente tutte e tre le uova in una ciotola, sbattile con un mixer. Introdotto nella massa di zucchero e sciroppo. Sbatti tutto insieme per creare una massa ariosa. Le noci pecan nell'American Pie devono essere schiacciate. Puoi tagliarlo con un coltello in una grossa briciola, qualcuno lo fa scorrere attraverso un tritacarne. Introdurre l'ingrediente nel ripieno, mescolare.

Metti la massa nell'impasto finito. Cuocere la torta di noci pecan alla stessa temperatura per altri 40-50 minuti. Servire freddo o tiepido.

Secondo ripieno per una deliziosa torta

Questa ricetta utilizza la stessa base di pasta frolla. Tuttavia, il ripienoscegline un altro, più cremoso. Per lei devi prendere:

• tre uova;
• cento grammi di miele liquido;
• 50 grammi di zucchero;
• tre cucchiai di burro chiarificato;
• un paio di cucchiaini di amido di mais;
• un quarto di cucchiaino di sale;
• 400 grammi di noci pecan.

L'amido di mais aiuta a rendere il ripieno più tenero.

Preparare il ripieno

La pasta frolla viene stesa in uno stampo, si formano i lati. A parte, in una ciotola, unire le uova, l'amido, il sale, il miele e lo zucchero. Aggiungere l'olio. Tutto è completamente battuto a uno stato più magnifico. Le noci sono poste sulla base per la torta, versate con un ripieno delicato. Metti il modulo su una teglia. Non aver paura quando i dadi galleggiano.

Puoi strappare i pezzi dalla pellicola coprendo i bordi della torta con loro. Questo aiuterà a non farli seccare. Il forno viene riscaldato a 220 gradi. Cuocere la torta di noci pecan secondo la ricetta per una decina di minuti. Quindi abbassare la temperatura a 180 gradi e cuocere per altri venti minuti. Togliere la carta stagnola dalla torta, facendo attenzione a non scottarsi. Poi rosolate per altri dieci minuti. La deliziosa torta finita viene raffreddata, tagliata in porzioni e servita.

Torta alle noci pecan: foto e lista degli ingredienti

Questa torta è molto elegante. La quantità di ingredienti viene calcolata su una teglia standard con un diametro di 24 centimetri. Se necessario, aggiustare la quantità di ingredienti. Per il test, devi prendere i seguenti prodotti:

• 275 grammifarina;
• 150 grammi di burro;
• 50 grammi di formaggio a pasta molle;
• un paio di cucchiai di zucchero;
• un uovo.

Per il ripieno devi preparare:

• tre uova;
• cento grammi di zucchero;
• 150 grammi di melassa;
• quanto sciroppo d'acero;
• un paio di cucchiai di essenza di vaniglia;
• 50 grammi di burro fuso;
• 100 grammi di noci pecan, tagliate a metà.

Ti servirà anche un uovo per ungere la torta e zucchero a velo per la decorazione.

Come fare il dessert?

Questa ricetta della torta di noci pecan è un po' più complicata, ma ne esce splendidamente decorata. Per l'impasto, unire la farina e il burro. Strofina gli ingredienti direttamente con le mani. Il formaggio schiacciato viene introdotto e strofinato nuovamente. Questo ingrediente è più difficile da mescolare, devi provare. Aggiungi lo zucchero. Fare un buco nell'impasto e sbattere dentro un uovo. Sgocciolate un paio di cucchiai di acqua fredda e lavorate l'impasto. Lo raccolgono in una palla e lo mettono via per trenta minuti al freddo.

Un po' di farina viene cosparsa sul tavolo. Stendete circa tre quarti dell'impasto. Trasferite l'impasto in uno stampo, modellate i lati, eliminate l'eccesso. Bucherellare la base con una forchetta. Mettere l'impasto nella forma in frigorifero per altri trenta minuti.

Il resto dell'impasto viene steso, le foglie vengono tagliate, le vene vengono disegnate con un coltello.

Il forno viene riscaldato a 180 gradi, viene immediatamente installata una teglia per riscaldarlo. Inizia a farcire.

Come fareripieno? Consigli di cucina

In una grande ciotola unisci lo zucchero, la melassa e lo sciroppo d'acero. Introdurre l'essenza di vaniglia, il burro fuso. Mescolare tutto fino a che liscio. A parte, sbattere tre uova, quindi unirle accuratamente al ripieno.

Tirano fuori l'impasto finito dal frigorifero, versano tutte le noci. Riempi tutto con il ripieno. I dadi spuntano in alcune parti, non aver paura di questo.

Un uovo viene sbattuto. Lubrificare i bordi dell'impasto. Le foglie vengono applicate su di loro, leggermente pressate. Spennellateli con l'uovo. Trasferire il modulo su una teglia e cuocere la torta per circa un'ora. Il ripieno dovrebbe addensarsi e salire leggermente.

Qual è la caratteristica distintiva di questa torta? Può essere congelato. Per fare questo, la prelibatezza viene avvolta in un foglio e messa nel congelatore. In questa forma, la torta viene conservata per un massimo di tre mesi. Scongelare prima dell'uso. Inoltre, se necessario, puoi rifiutarti di decorare con le foglie di pasta.

Tutti amano i dolci deliziosi. Torta con noci pecan originaria dell'America. Lì è preparato per tutte le festività significative. Puoi trovare riferimenti a questa prelibatezza anche in film e programmi TV. Puoi cucinare una torta del genere da solo. I ripieni sono diversi, alcuni contengono miele, melassa, qualcuno mette sciroppo d'acero o amido. Tutti gli ingredienti vengono mescolati, uniti alle noci e ricoperti di pasta. Le noci possono anche essere messe in diverse forme. In alcune ricette le noci vengono tritate finemente, mentre in altre vengono semplicemente divise a metà. Questa torta è cotta al forno. Dopo che si sono raffreddati. Un altro vantaggio di chicche è quellopuò essere riposto nel congelatore e poi scongelato.