2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Il succo di limone è ampiamente usato in cucina. Viene utilizzato in pasticceria dolce, bevande rinfrescanti, marinate e salse di carne e molte altre ricette.
Oltre al gusto gradevole, questo agrume è ricco di molte vitamine ed è molto utile.
Come spremere un limone con uno spremiagrumi
Ci sono molti modi per ottenere il succo di limone. Ma non è sempre possibile spremere completamente il frutto e parte del succo rimane nella polpa.
Puoi spremere il succo di un limone sia con uno spremiagrumi che con mezzi improvvisati.
Gli spremiagrumi sono manuali ed elettrici. Se la domanda è come spremere rapidamente il succo di un limone, i dispositivi moderni con una buona potenza sono in grado di elaborare l'intero limone, insieme alla buccia, nel più breve tempo possibile. Il succo risultante viene solitamente filtrato per eliminare la polpa, i resti della buccia o i semi. Un limone di medie dimensioni produce circa 50-60 ml di succo.
Uno spremiagrumi manuale richiederà più tempo e fatica.
Se usato correttamente, puoi ottenere quasi la stessa quantità di succo di limone.
Come ottenere il succo di limone senza spremiagrumi
Come spremere il succo di un limone se non hai uno spremiagrumi a portata di mano? È possibile utilizzare altri metodi.
- Il modo più semplice: taglia la frutta a metà, quindi spremere il succo a turno da ciascuna metà. Allo stesso tempo, puoi impastare contemporaneamente la polpa con una comoda posata (ad esempio una forchetta).
- Puoi tagliare il limone a pezzetti, metterlo in un pezzo di garza di dimensioni sufficienti e spremere il succo del limone come nel primo metodo. Ma in questo caso, ci vorrà uno sforzo per ottenere più prodotto.
- Metodo non molto comune, ma molto efficace è il trattamento termico del limone. Va tenuto in acqua calda per un po' (circa 1 minuto). Oppure mettila nel microonde per 15-20 secondi, dopo aver fatto diverse punture nella frutta. Dopo tale preparazione, puoi spremere il succo del limone, come descritto sopra. Grazie al trattamento termico, la frutta rilascerà completamente il succo.
Puoi sbucciare gli agrumi, tagliarli in 4-6 parti (a seconda delle dimensioni), metterli in una ciotola e schiacciarli con una forchetta. Questo metodo non aiuta sempre a ottenere una grande quantità di succo. Può essere utilizzato se la ricetta prevede l'uso di polpa di frutta insieme al succo
Raccomandazioni: come spremere al meglio il succo di un limone
Il processo per ottenere il succo non rappresentadifficoltà per qualsiasi hostess. Ma alcuni suggerimenti ti aiuteranno ad accelerare e semplificare:
I limoni vanno sempre lavati accuratamente sotto l'acqua corrente. Non dipende dal fatto che venga utilizzato con o senza la buccia
- Prima di spremere il succo, si consiglia di impastare la frutta con le mani per qualche secondo o di arrotolarla sul tavolo, premendola bene con il palmo della mano. Ciò è necessario affinché le membrane in cui si trova il succo scoppino sotto la pressione delle mani. Dopo tali manipolazioni, il frutto darà completamente il succo.
- Il trattamento termico aiuta anche a rilasciare il succo dalle membrane. Solo in questo caso ciò è dovuto ad un aumento della temperatura e non ad un'azione meccanica.
- Se hai bisogno di pochissimo succo, non è necessario utilizzare il limone intero. Basta forarlo con uno spiedino o un ferro da calza. Quindi puoi spremere la quantità necessaria di succo. E conserva il limone in frigorifero fino al prossimo utilizzo.
Suggerimenti per scegliere un limone succoso
Sapere come spremere più succo da un limone, non resta che ottenere succosi frutti maturi.
Un frutto maturo si distingue facilmente da un limone acerbo per la sua buccia. Negli agrumi maturi, ha una lucentezza. In questo caso, il colore della buccia non ha importanza
- La densità del frutto parla anche delle sue proprietà. Un limone maturo dovrebbe tornare leggermente indietro quando viene premuto, senza perdere la sua forma e rimanere sodo.
- Se il limone è morbido, allora è troppo maturo. Un tale frutto perde tuttoloro gusto e proprietà medicinali. Non è consigliabile acquistarlo.
- I limoni del primo raccolto hanno spesso la buccia liscia. Questi frutti hanno più vitamine e benefici.
- La buccia irregolare di un limone tende ad essere molto spessa. Il frutto peserà molto, ma conterrà poca polpa e succo.
- Il peeling non deve essere macchiato o danneggiato.
Se un frutto acerbo è stato acquistato accidentalmente, va messo da parte e dopo un po', quando il limone è maturo, puoi usarlo.
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