Ricetta per bagel con marmellata di lievito. Bagel di pasta lievitata con marmellata: una ricetta passo passo per cucinare

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La ricetta dei bagel con marmellata con lievito è stata a lungo utilizzata dagli specialisti culinari di tutto il mondo. Cucinarli, infatti, non è difficile, basta acquistare tutti i prodotti necessari. Esistono diverse varietà di pasta e condimenti per bagel. Una tale prelibatezza può essere preparata senza spendere molto tempo e fatica, ma, tuttavia, questa pasticceria decorerà facilmente qualsiasi tavola delle vacanze.

I bagel sono dei pasticcini deliziosi. Nella forma ricorda una specie di corno, da cui il nome. Ogni casalinga potrà imparare a cucinare i bagel, perché di solito tutti gli ingredienti si trovano a casa senza dover tornare al negozio. Una tale prelibatezza può anche essere fatta con un ripieno: con marmellata o marmellata, semi di papavero, zucchero, ricotta e così via. Dopo aver provato questo dolce, tutta la famiglia e anche gli ospiti saranno soddisfatti, perché risulta così tenero che si scioglie letteralmente in bocca.

Ricetta per bagel con marmellata di lievito

I rotoli di pasta lievitata sono molto morbidi e gustosi, soprattutto quando li sfornate. Questa ricetta è perfetta per chi si siededieta, perché non ci sono uova, panna e altri cibi grassi. Grazie al lievito, l'impasto risulta essere molto tenero, morbido e rigoglioso. La cosa migliore in un prodotto così culinario è, ovviamente, un'ampia varietà di condimenti, che iniziano con lo zucchero, finiscono con marmellata, marmellata e così via. In estate puoi mettere come ripieno fettine di mele, pere, ciliegie, fragole, in inverno puoi ottenere bacche congelate, comprare semi di papavero o semplicemente spolverare di zucchero.

Ingredienti:

• Una confezione di margarina.
• Tre tazze di farina.
• Un bicchiere di latte.
• 30 grammi di lievito.
• Un po' di vaniglia.
• Due cucchiai di zucchero.
• 0, 5 litri di marmellata densa.

Cucina:

1. Il lievito deve essere macinato delicatamente con lo zucchero. Nel caso in cui si utilizzi lievito secco, allora bisogna unirli a una piccola quantità di latte e attendere che si gonfi, poi mescolare nuovamente il tutto e aggiungere lo zucchero.
2. Il latte deve essere dato alle fiamme. Quando inizia a bollire, aggiungi la margarina e aspetta che si sciolga completamente. Dopo che la margarina si è sciolta, aggiungere al composto la farina, il lievito con lo zucchero e la vaniglia.
3. Ora puoi iniziare a impastare l'impasto stesso, questo viene fatto aggiungendo farina all'impasto risultante.
4. Quando l'impasto è impastato, va lasciato in frigorifero per 30 minuti. Dopodiché, dovresti prenderlo e dividerlo accuratamente in 5 parti.
5. Ognuno delle parti dovrebbe essere steso sottilmente e tagliatosettori triangolari uguali. Cinque pezzi dovrebbero formare circa 70 triangoli.
6. Nel frattempo, prendi due piccoli piattini: in uno versa l'olio di semi di girasole e nell' altro lo zucchero. Alla base di ogni triangolo, devi mettere un po' di marmellata preconfezionata, quindi attorcigliare con cura il bagel.
7. Immergi ogni bagel nel burro e poi nello zucchero.
8. Quindi la teglia dovrebbe essere accuratamente ricoperta di pergamena e metterci i bagel. Cuoceteli in forno a 180 gradi fino a doratura. Questa ricetta per i bagel con marmellata e lievito piacerà sicuramente a tutta la famiglia! Buon appetito!

Bagel quaresimali con marmellata

Per preparare questo prodotto culinario, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

• 150 grammi di marmellata.
• Due tazze e mezzo di farina di frumento.
• Quattro cucchiaini e mezzo di lievito.
• Mezza tazza di olio vegetale.
• Un bicchiere d'acqua.
• Un cucchiaino e mezzo di zucchero.
• Sale alimentare.

Cucina:

1. Per prima cosa devi impastare l'impasto per i bagel con la marmellata. Per fare questo, prendi una ciotola profonda e versaci dentro un bicchiere di acqua calda, ma non calda. Qui dovresti anche aggiungere lievito, zucchero e, naturalmente, sale.
2. L'olio vegetale deve essere versato in un' altra ciotola per lubrificare i bagel.
3. Ora dovresti mescolare bene gli ingredienti in modo che non ci siano grumi eversare il resto della farina in questo composto.
4. All'inizio, puoi mescolare con una frusta o un cucchiaio, e dopo che l'impasto per bagel con marmellata è diventato più sodo, dovrebbe essere trasferito sul tavolo e impastato delicatamente con le mani.
5. L'impasto dovrebbe essere diviso in tre parti.
6. Ogni parte deve essere srotolata ad uno spessore di 4 mm. L'impasto arrotolato deve essere tagliato in 8 triangoli. Alla base di ogni triangolo, metti 1 cucchiaino di marmellata.
7. Ogni bagel deve essere avvolto con molta attenzione e pizzicato i bordi in modo che la marmellata o la marmellata non fuoriescano sulla teglia durante la cottura.
8. Preriscaldare il forno a 190 gradi e cuocere fino a quando i bagel non saranno leggermente marroni.

Ciambelle di sabbia con marmellata - ricetta

Ingredienti:

• 250 grammi di panna acida.
• 250 grammi di margarina.
• ¼ tazza di zucchero.
• 1 kg di farina.
• Marmellata o marmellata.
• Due cucchiai di zucchero a velo.

Cucina:

1. Gli shortcake con la marmellata sono abbastanza facili da preparare. Per prima cosa devi preparare l'impasto per loro. Devi prendere una ciotola profonda, setacciare la farina di frumento e fare una piccola depressione al centro.
2. La margarina dovrebbe essere sciolta e mescolata delicatamente con lo zucchero. Questa miscela deve essere versata nella cavità che è stata fatta in precedenza nella farina. La panna acida viene aggiunta anche lì.
3. Ora tutto il contenuto deve essere mescolato delicatamente con un cucchiaio fino a quando l'impasto non diventapiù elastico. Non appena l'impasto inizia ad addensarsi, deve essere steso sul tavolo e già impastato con le mani. La farina va aggiunta gradualmente.
4. L'impasto finito deve essere steso delicatamente in modo sottile, per questo è necessario strapparne un pezzo e stenderne un cerchio.
5. Lo strato risultante dovrebbe essere tagliato in 8 pezzi.
6. Al centro di ogni parte, metti un cucchiaino di marmellata e avvolgi il bagel in modo che il contenuto non fuoriesca.
7. Una teglia dovrebbe essere unta con olio vegetale, metterci sopra un prodotto culinario e cuocere a una temperatura di 185 gradi per almeno un'ora.
8. Quando i bagel con marmellata su margarina sono cotti, vanno spolverati con zucchero a velo.

Bagel senza lievito con marmellata

Ingredienti:

• 600 grammi di farina.
• 250 millilitri di kefir.
• Olio vegetale.
• Due uova.
• Marmellata o marmellata.
• ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio.
• Quattro cucchiai di zucchero a velo.
• Un pizzico di sale.
• 200 grammi di burro.
• Un pacchetto di zucchero vanigliato.

Cucina:

1. Il burro deve essere ammorbidito in anticipo e mescolato con le uova, il sale e lo zucchero vanigliato usando una normale frusta o un cucchiaio.
2. Kefir deve essere prima mescolato con acqua e attendere che inizi a schiumare. Successivamente, il kefir deve essere versato con cura in una massa pre-preparata e mescolare tutto bene per ottenere una miscela omogenea senzagrumi.
3. La farina dovrebbe essere setacciata in porzioni nella miscela di burro. Ora puoi iniziare a impastare finché non diventa elastico e morbido.
4. L'impasto risultante deve essere steso molto sottile e poi tagliato in diversi triangoli.
5. Sul lato largo, metti un cucchiaino di marmellata e avvolgi il bagel.
6. Il forno deve essere prima preriscaldato a 150 gradi. La teglia deve essere ricoperta di carta e unta con olio vegetale. Cuocere i bagel per almeno mezz'ora.

Rotoli di cagliata

Ingredienti:

• 400 grammi di ricotta.
• Quattro cucchiai di zucchero.
• 100 grammi di noci.
• 1/3 cucchiaino di sale.
• 150 grammi di burro.
• Due tazze di farina.
• 0, 5 cucchiaini di bicarbonato di sodio (questo dovrà essere spento con aceto).

Cucina:

1. La ricotta è meglio impastare con una forchetta in modo che non sia grumosa. Dovresti anche aggiungere il burro schiacciato e mescolare il tutto in una massa omogenea.
2. La soda dovrebbe essere spenta con aceto, aggiunta alla ricotta con burro e mescolata. Quindi è necessario iniziare a mescolare delicatamente la farina e il sale.
3. L'impasto deve essere messo in frigorifero per un'ora.
4. Mentre l'impasto è in frigorifero, dovrai tritare le noci in un frullatore, quindi aggiungere lo zucchero lì.
5. Ora devi togliere l'impasto dal frigorifero e dividerlo in 4 parti uguali.
6. La tavola dovrebbe essere spruzzatacomposto di noci e zucchero e stendere l'impasto su di esso, quindi tagliare la torta in 8 parti e arrotolare nei bagel.
7. Cuocere il prodotto culinario a 180 gradi per 25 minuti.

Cornetti al papavero

Ingredienti:

• 140 grammi di zucchero a velo.
• 175 millilitri di latte.
• 250 grammi di papavero.
• 150 grammi di burro ammorbidito.
• Un pizzico di sale.
• Sette grammi di lievito secco.
• 200 millilitri di acqua calda.
• 500 grammi di farina.
• Un cucchiaio e mezzo di scorza di limone.
• 0, 5 cucchiaini di vaniglia.
• Un uovo.

Cucina:

1. La ricetta dei bagel con marmellata con lievito è molto facile da preparare. Devi solo prenderti cura dei prodotti in anticipo. In una ciotola profonda, mescolare il lievito, il latte caldo e lo zucchero. Versare la farina, il burro, il sale in un' altra tazza e aggiungere anche una miscela di lievito. Quindi, tutto deve essere mescolato delicatamente, coprire l'impasto con un asciugamano e lasciare per un'ora in un luogo caldo.
2. Ora devi versare lo zucchero a velo con acqua calda, mescola finché lo zucchero non si scioglie.
3. Aggiungi semi di papavero, vaniglia e scorza di limone alla stessa miscela.
4. Il forno deve essere preriscaldato a 175 gradi e dividere l'impasto in settori uguali. Mettere 2 cucchiaini di ripieno sul bordo di ogni triangolo.
5. Cuocere i bagel per non più di 20 minuti. Buon appetito!

Ciambelle alle ciliegie

Ingredienti:

• 400 grammi di burro.
• 200 grammi di panna acida grassa.
• 100grammi di lievito.
• Tre uova.
• Cinque tazze di farina di frumento.
• 50 grammi di zucchero a velo.
• Vaniglia.
• Sale.
• 100 grammi di marmellata di ciliegie.
• 100 grammi di noci.

Cucina:

1. Per preparare bagel di lievito con marmellata o marmellata di ciliegie, devi prendere una ciotola profonda, metterci dentro la panna acida e il lievito e mescolare il tutto delicatamente.
2. Successivamente, aggiungi il burro, l'uovo di gallina, la vaniglia, lo zucchero a velo e, naturalmente, la farina di frumento. L'impasto deve essere elastico. Quindi dovrebbe essere messo in frigorifero per 30 minuti.
3. Ora l'impasto può essere estratto e tagliato a pezzi, che devono essere successivamente arrotolati in cerchio e tagliati a settori. In ogni triangolo mettete un cucchiaio di marmellata e delle noci.
4. Cuocere una prelibatezza a 190 gradi per non più di 15 minuti. Tutta la famiglia e, naturalmente, gli ospiti adoreranno questa ricetta per bagel con marmellata di lievito.