2025 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 13:04
È sorprendente che la zuppa con una storia e il nome originale "Selyanochka" non abbia ricevuto la stessa popolarità del borscht. No, l'hodgepodge è senza dubbio conosciuto e preparato in molte famiglie, ma non così spesso come altri piatti della gente. Anche se un tempo questa zuppa era molto in voga. Era preparato in ogni taverna ed era un indiscusso assistente nella lotta contro i postumi di una sbornia. È un peccato che non saremo in grado di cucinare un miscuglio secondo le antiche ricette russe, poiché non ci sono più ricette di cucina. Ma abbiamo una buona opportunità per usare i consigli dei nostri antenati e preparare il nostro primo piatto unico, sostanzioso e molto gustoso.

Che delizioso cucinare in una squadra di miscugli? Solo. Il nome stesso nasconde un mistero. La cosa principale è conoscere alcune regole e componenti di base, anche se puoi infrangerli per il bene dei tuoi gusti e desideri, perché questo è il tuo "capolavoro".
Quindi, per preparare qualsiasi variazione su un dato tema, sono necessari "avanzi" di carne, pesce o funghi e un buon brodo forte. Questo è esattamente il modo in cui il piatto è stato originariamente concepito. Se tucuocere il miscuglio di carne, quindi dovresti avere del brodo di carne e tagli di diversi tipi di carne, fungo significa brodo di funghi e qualsiasi varietà di funghi, ecc. Puoi anche cucinare il miscuglio con acqua semplice, soprattutto se sei a dieta o no come forti guadagni. La scelta è tutta tua, anche se il gusto ne risente molto, ovviamente.

La prossima cosa da mettere nella zuppa è la cosiddetta frittura. Viene preparato di serie per tutte le varianti e comprende cipolle e carote rosolate, a cui alla fine è necessario aggiungere i pomodori nel loro stesso succo (puoi usare la passata di pomodoro) e i cetrioli sott'aceto o sott'aceto tritati.
Preparare un miscuglio, conoscendo solo questi due suggerimenti, è facile. Ad esempio, le patate tritate finemente vengono bollite nel brodo fino a metà cottura, a cui viene aggiunta una manciata di salumi (prosciutto, manzo e pollo bolliti, salsiccia). Si consiglia di prefriggere il taglio, ma se non ne avete voglia, andrà bene. Quando tutto bolle, aggiungere la frittura e cuocere a fuoco lento fino a cottura. A proposito, la combinazione di prodotti può essere qualsiasi. Hai il diritto di escludere le patate dalla zuppa, ma fai una vasta selezione di carne. Puoi cucinare un miscuglio usando solo salsicce, sarà anche delizioso. Inoltre, una tale zuppa viene cotta per non più di venti minuti, insieme a tutto il lavoro preparatorio.

Come cucinare il miscuglio di funghi? Allo stesso modo della carne, con una sola differenza: invece della carne, metti diversi tipi di funghi. Esso puòessere champignon, funghi ostrica o altri funghi. Hai il diritto di sostituire quelli freschi con quelli secchi, ecc. A proposito, il miscuglio di pesce viene preparato secondo lo stesso principio.
L'unica cosa a cui devi prestare molta attenzione sono le spezie. Cetrioli e pomodori in salamoia conferiscono alla zuppa un sapore aspro, che deve essere bilanciato aggiungendo zucchero a piacere. Inoltre, ovviamente, sale e pepe nero, alloro, capperi e olive. Servire con panna acida, aneto e fetta di limone.
Buon appetito!
Consigliato:
Come cucinare il miscuglio? Caratteristiche, ricette e consigli

Molti non sanno cucinare il miscuglio in modo corretto e gustoso, credendo che questo piatto sia troppo complicato. In effetti, il processo per creare un miscuglio è semplice se conosci alcune sfumature di base
Come cucinare il miscuglio: caratteristiche di cottura, ricette e recensioni

Probabilmente tutti nella loro infanzia hanno provato una zuppa densa molto gustosa cucinata dalla madre o dalla nonna - un miscuglio combinato. Questo piatto sostanzioso e molto nutriente può sostituire contemporaneamente non solo il primo, ma anche il secondo. Allo stesso tempo, quasi nessuno pensava che questa meravigliosa zuppa fosse un piatto veramente russo, conosciuto ben oltre i confini del nostro paese. Questo ricco piatto iniziò ad essere preparato in Russia, intorno al XV secolo
Tabella del cibo calorico secondo Bormental. Contenuto calorico dei piatti pronti secondo Bormental

Da questo articolo imparerai tutto sulla dieta del Dr. Bormenthal e su come calcolare il tuo corridoio calorico per la perdita di peso più efficace
Temperatura di cottura dei biscotti: caratteristiche della cottura dei biscotti, tipi di impasto, differenza di temperatura, tempo di cottura e consigli dei pasticceri

Chi di noi non ama le deliziose torte e pasticcini, così piacevoli ed efficaci da cogliere ogni stress e fatica! E quale hostess non vorrebbe fare un miracolo dell'arte culinaria in feste familiari particolarmente significative: una torta fatta in casa friabile e leggera. Cercando di cucinare un magnifico biscotto a casa, molte donne devono affrontare il fatto che non sempre risulta essere di ottima qualità
Come cucinare correttamente il miscuglio? Ricetta Solyanka

Devo dire che anche una hostess abbastanza esperta a volte non sa cucinare correttamente un miscuglio. Poco di. Questo piatto è popolare non in tutte le famiglie. E, vale la pena notare, completamente invano