Insalata di Mimosa senza patate: le migliori ricette

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La "Mimosa" è una delle insalate principali e più amate che vengono preparate sulla tavola delle feste. A causa della varietà di ricette, dell'economicità dei prodotti e della semplice preparazione, questa insalata è diventata molto popolare in molte famiglie. Dopotutto, ogni casalinga sarà in grado di scegliere da sola l'opzione migliore che piacerà alla sua famiglia e si adatterà al budget familiare.

Varietà di piatti

Ci sono molti modi per preparare l'insalata Mimosa, dalla sua ricetta originale all'aggiunta di bastoncini di granchio e teneri cracker. Per esempio c'è la Mimosa senza patate e con essa, con maionese o olio vegetale, cipolle o carote con peperoni, sardine in scatola, tonno o pesce rosso fresco, formaggio, mele, riso e così via. Ci sono anche combinazioni di questi ingredienti. E qualsiasi hostess può sempre aggiungere altri prodotti a proprio gusto o per decorare l'insalata, completando le opzioni esistenti. È possibile qualsiasi disegno e alternanza di strati.

Questo articolo non tratterà tutte le ricette possibili, ma tratterà i migliori consigli di cucina"Mimose" senza patate, perché quest'ultime si aggiungono sempre per volume. Dopotutto, gli specialisti culinari sono più interessati alla diversità dei sapori.

Caratteristiche della cottura delle insalate Mimosa

• Partiamo dal fatto che qualsiasi metodo di realizzazione della "Mimosa" prevede la posa graduale dei prodotti a strati. Pertanto, ogni ingrediente deve essere preparato separatamente, e anche non mescolato con gli altri.
• La maionese dovrebbe ricevere un'attenzione speciale. Di solito, le casalinghe preferiscono utilizzare un prodotto con un contenuto minimo di grassi nelle insalate, che, a loro avviso, consente di aggiungerlo in grandi quantità senza danni alla salute. Tuttavia, sarebbe molto meglio prendere la maionese naturale più grassa, ma non "ammollare" i prodotti in essa. Pertanto, l'insalata non rimarrà secca e la salute sarà più benefica.
• Se l'insalata Mimosa viene preparata senza patate, diventa necessario cibo in scatola o pesce fresco nella sua composizione. I pesci comunemente usati sono salmone rosa, saury, salmone, tonno o sardine.
• Ogni strato di lattuga ha bisogno di un po' di sale a piacere.
• È importante mettere l'insalata finita in frigorifero per un po' per lasciarla in ammollo.
• Le verdure dovrebbero essere posizionate appena prima di servire.

Il risultato è un ottimo piatto sostanzioso e una meravigliosa decorazione per la tavola delle feste.

Insalata mimosa classica senza patate

Il piatto include i seguenti elementi:

• uova;
• inchino;
• carota;
• maionese;
• pesce in scatola;
• verdi.

CucinareInsalata classica Mimosa, prima lessate le carote e le uova, separate le proteine ei tuorli. Dopo tre di loro, insieme al formaggio su una grattugia fine, disporre in contenitori separati. È importante usare solo una grattugia del genere, perché tutti gli strati dovrebbero essere ben inzuppati.

Distribuisci lo strato inferiore di pesce in un'insalatiera profonda o in un piatto, impastalo e ungilo un po' con la maionese. Se si utilizza pesce in scatola, tutto il liquido deve essere accuratamente drenato. Dopotutto, il pesce sarà lo strato inferiore dell'insalata e non dovrebbe colare.

Gli scoiattoli prelubrificati con maionese sono disposti in un altro strato.

Dopo aver steso le carote, su cui viene applicata la maionese per completare lo strato.

Il prossimo passo è preparare l'arco. Deve essere tagliato a pezzetti e lasciato in acqua bollente per circa 5 minuti per eliminare l'amarezza. Successivamente, viene adagiato sulle carote e anche spalmato di maionese. Se c'è olio nel cibo in scatola, vale la pena versarci sopra uno strato di cipolla. Le migliori ricette per la versione classica della Mimosa consigliano di utilizzare le cipolle rosse. Ma ci sono ricette in cui le cipolle non vengono fornite affatto.

In conclusione, l'insalata viene cosparsa di tuorli d'uovo, decorata con erbe aromatiche e cosparsa con un po' di maionese. I tuorli possono essere disposti a forma di mimosa.

Insalata senza patate con formaggio

Il formaggio nella ricetta della Mimosa senza patate gioca un ruolo importante, in quanto darà il piattofascino in più. A causa dell'enorme varietà di formaggi, le casalinghe hanno un'ampia scelta di sapori che possono dare a questo piatto.

La sequenza di cottura e gli ingredienti, ad eccezione del formaggio, rimangono quelli descritti nella ricetta classica senza patate.

Il formaggio viene anche strofinato finemente e cosparso abbondantemente sull'ultimo strato di lattuga. Successivamente, viene versato un po' di maionese e decorato con tuorli con carote, prezzemolo o aneto.

Insalata Mimosa senza patate con formaggio e burro

C'è una variante per cucinare questo piatto con l'aggiunta di formaggio e burro. La ricetta di cottura presenta le seguenti differenze rispetto alla versione classica:

• Il formaggio e le proteine vengono già strofinati su una grattugia grossa.
• I primi scoiattoli vengono impilati al posto del pesce.
• Il secondo strato è il formaggio.
• Dopo il formaggio, si dispone il pesce in scatola, preferibilmente saury.
• Successivamente viene stesa la cipolla, su cui 80 gr. burro.
• Termina l'insalata con uno strato di tuorli finemente grattugiati.

Puoi anche usare il formaggio fuso come formaggio per la varietà e la tenerezza del gusto.

Insalata di mimosa con mele e formaggio senza patate

Per chi vuole mangiare meno maionese e non mangiare patate con burro, ecco un'interessante ricetta con formaggio e mele.

Alla lista standard dei prodotti della classica Mimosa, in assenza di patate, aggiungiamo un paio di mele e formaggio a pasta dura. Il pesce deve essere in scatolapreferibilmente salmone rosa.

L'ordine dei prodotti di macinazione rimane lo stesso, gli strati sono disposti in sequenza rigorosa:

• pesce;
• inchino;
• mela grattugiata su una grattugia grossa;
• uova con tuorli;
• formaggio;
• carota.

Una differenza importante tra questa ricetta e quella classica è l'assenza di maionese dopo ogni strato. Solo l'ultimo strato è imbrattato di maionese. Viene nuovamente cosparso di formaggio e decorato a piacere.

Le ricette Mimosa senza patate descritte in questo articolo dimostrano che questa insalata è un'enorme piattaforma per le fantasie e gli esperimenti delle hostess, in quanto può combinare un gran numero di prodotti che conferiscono al piatto qualità gustative sfaccettate. Di conseguenza, ogni volta un nuovo capolavoro, precedentemente sconosciuto nelle arti culinarie, può apparire sulla tavola festiva.